Шоколадный фондан (fondant).

Масло и поломанный на кусочки шоколад растопить на водяной бане.

Яйца взбить с сахаром.

Затем добавить кофе.

Соединить эту смесь с шоколадной смесью и добавить муку.Все хорошо перемешать.

Формочки смазать маслом .

Выложить в них подготовленную массу и запечь в предварительно разогретой духовке до 200 гр. 7-8 минут (не более).

Вынуть из духовки, подождать минут 5 и перевернуть формочку.

Готовый фондан очень легко "выпрыгнет" из неё. Получается очень вкусная штучка шоколадная-шоколадная. С вкусной корочкой и жидким шоколадом внутри.

Приятного аппетита!