Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт любовь к трем апельсинам и бананам с клубникой угощение к дню победы

Подарите себе и близким праздник со вкусом! Торт «Любовь к трем апельсинам и бананам с клубникой» станет идеальным угощением к Дню Победы! Рецепт внутри.

Продукты

для коржей:
1. яйца-4 шт
2. масло сливочное-200 г
3. сахар-6 ст.ложек
4. мука-400 мл
5. крахмал-3 ст.л.
6. сливки-10 процентов-100 г
7. разрыхлитель-5г
8. ванилин
9. цедра апельсиновая-2.стложки свеженатертой
для бананово-клубничного мусса:
10. бананы-2шт
11. лимонный сок-1 ч.л.
12. сахарная пудра-3 ст.л.
13. клубничный плавленый сыр-100 г
14. творожный сыр-140 г
15. йогурт клубничный-7.5 процентов-2 ст. чика по 100 г
16. сливки-33 процента-треть пачки в 330 г
17. желатин-12 г
для сливочно-апельсинового мусса:
18. апельсиновый джем-3 апельсина и 4 ст.л. сахара
19. йогурт персиковый-7.5 процентов-2 ст. чика по 100 г
20. пудра сахарная-2 ст.л.
21. сливки-33 процента- две трети пачки в 330 г
22. желатин-6 г

Пошаговый способ приготовления

1. Начнем торт с варки джема.

2. Стереть цедру с трех апельсинов. Очистить и нарезать кусочками апельсины, отложить две ложки цедры, остальную добавить к апельсинам.

3. Засыпать сахар и сварить в микро при полной мощности в течение 5 минут. Остудить.

4. Для коржей

5. просеять муку и крахмал с разрыхлителем.

6. Растопить масло.

7. Разделить белки и желтки.

8. Желтки взбить с сахаром, добавить масло и еще раз взбить до кремового состояния.

9. Влить сливки и всыпать муку. Перемешать.

10. Белки взбить в крепкую пену и ввести в три приема в тесто.

11. Осторожно вылить в форму и выпечь в разогретой до 180 градусов духовке.

12. Печь минут 20. поглядывая. Зарумянилось- проверить на спичку. Если сухая-готово. Остудить слегка в форме, вынуть и сразу разрезать на две половинки. Если будете резать остывший -начнет крошиться и ломаться. Как у меня.

13. Слить лишний сироп с джема, по желанию добавить столовую ложку коньяка и пропитать коржи.

14. Для клубнично-бананового мусса

15. Очистить два банана, порезать в миску и полить лимонным соком.

16. Добавить пудру, сыры и взбить хорошенечко.

17. Добавить йогурт и снова взбить.

18. Желатин замочить на 15 минут. слить воду. Оставив чуточку и растопить в микро или на водяной бане, не допуская закипания.

19. Отложить пару ложек мусса и смешать с желатином, затем смешать с основной массой.

20. Сливки взбить в плотную пену, примешать часть в мусс.

21. Поместить корж в разъемную форму, установить борта и залить мусс.

22. Убрать в морозилку и заняться апельсиново-сливочным муссом.

23. Взбить апельсиновый джем с йогуртом.

24. Повторить процедуру в желатином.

25. Вмешать желатин и сливки в мусс.

26. Достать форму,положить второй корж и выложить второй мусс сверху.

27. Разровнять и на полчасика убрать в морозилку.

28. Вынуть, ножом –с тонким и круглым лезвием- для масла, например-аккуратно провести между бортом и тортом и убрать борт.

29. Обсыпать бока торта крошкой от печенья.

30. Переложить торт на блюдо и угощать,угощать. Угощать!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

31 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8162

Понравилось: 31

Автор: ogiway

Создан: 09 мая 2012, 03:57

Каталоги: Блины Выпечка ПП обед Торты с бананами

Дополнительная информация

Дорогие мои друзья! Мы уже не спим и идем на парад! И мне хочется, чтобы ваше праздничное утро началось с чашечки чаю и тортика! Поздравляю с великой Победой!!!Ура, товарищи!!!!!!!!!!!! Вторую полусотню рецептов нужно начать хорошим рецептом…Этот- хороший! Честно-честно! Торт получается нежным и сочным. Не приторным- даже малосладким, с приятной кислинкой и здоровским ароматом. Коржи бисквитно-масляные пропитываются сиропом и становятся очень нежными, с хрустящими краюшками… Три вкуса фруктов дополняют друг друга, гармонируют между собой… А это ссылка для любителей творчества Леонида Алексеевича Филатова. http://lib.aldebaran.ru/author/filatov_leonid/filatov_leonid_lyubov_k_trem_apelsinam/filatov_leonid_lyubov_k_trem_apelsinam__0.html К сожалению, актуальности и даже политической остроты не потеряло…

Не, ну это вообще - тортик к завтраку!!! Если начинать с утра, то к ужину нужно собирать следующий!!! Мне, конечно такое меню подходит, лишь бы кто-нибудь готовил!!! Торт великолепный - нежный, ароматный!!!

ogiway

10 мая 2012, 02:43

Не, ну 4 дня праздников...Надо же баловать!

ogiway

10 мая 2012, 02:44

спасибо, Лесенька!

ogiway

10 мая 2012, 02:42

Спасибо!

ogiway

10 мая 2012, 02:47

С праздником, Лилечка!

ogiway

10 мая 2012, 02:43

Спасибо!!!

yvitsa

10 мая 2012, 08:35

Ах ты баловница! В допинформации содержится дезинформация. Нам торт предлагается пить с чаем, а у самой утро начинается с бокальчика белого? С началом второго полтинника тебя!

ogiway

10 мая 2012, 08:40

Ну-это же 9 мая!!!!!!!!!Там надо с утреца принять!!!А то замерзнем!

mellorn

11 мая 2012, 20:27

Вкусный тортик!!!!

chef

13 мая 2012, 00:15

Ммм, какой уютный торт с душевным составом

ogiway

13 мая 2012, 06:19

Наташенька, спасибо за отзыв!!!