Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат из зелёной спаржи помидорок и яиц

Попробуйте салат из зелёной спаржи с помидорками и яйцами! Вкусная комбинация с кедровыми орешками, оливковым маслом и песто-базиликом.

Продукты

спаржа зелёная 250 г
соль
сахар
помидорки черри 1 горсть
салат сборный 50-80 г
яйца вареные 2 шт.
орешки кедровые 1-2 ст.л.
масло оливковое 2-3 ст.л.
сок лимона 1-2 ст.л.
соль
перец
песто-базилик 1 ч.л.
зелёный лук

Пошаговый способ приготовления

Добрый день!

Яркий салат и очень вкусный.

Очищаем спаржу, 1/3 нижней части, режем пополам, кладём в кипящую, приправленную воду и варим 5 минут.

Воду сливаем и остужаем (лучше в ледяной воде, сохраним цвет).

Помидорки нарезаем пополам, отваренные яйца, так же.

Орешки обжариваем на сухой сковороде.

В салатницу на дно кладём горсть салата, сверху распределяем спаржу, затем-помидорки и яйца.

В маленькой баночке собираем оливковое масло, сок лимона, базиликовое песто, соль и перец, плотно закрываем и встряхиваем, соус готов.

Поливаем им салат и ставим на полчаса в холод, затем посыпаем орешками и зелёным лучком, угощаем!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

29 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 28239

Понравилось: 29

Автор: sweta1

Создан: 25 апреля 2012, 22:21

Каталоги: Салат из овощей Салат из спаржи Салаты

экстремалка ты,Светлан.....сначала сельдереем мучила?!убеди мужа,что это-его овощ,для мужского здоровья и СИЛЫ!!залюбит,как миленький.....спаржу полюбить легко,клади рядом всю самое ароматно-любимое,она впитает-вот и получился любимый вкус...теперь вот тофу у тебя "завёлся"!!!!!к нему,мягкому,привыкать гораздо сложнее....

sweta1

26 апреля 2012, 14:29

это-твой темперамент горячий!

sweta1

26 апреля 2012, 14:29

спасибо!

sweta1

26 апреля 2012, 14:30

поверь,Светланка,вкусно!может,завалят скоро Минск спаржей дешёвой?!

Olga

26 апреля 2012, 19:39

Вкууусно, Свежо , Полезно

chef

27 апреля 2012, 00:17

Светлан, великолепный состав у салата. Красота!

anna1990

27 апреля 2012, 06:30

Свежий салатик и легкий

sweta1

27 апреля 2012, 14:06

благодарю!

sweta1

27 апреля 2012, 14:06

рада,что тебе понравилось,Наталь....

sweta1

27 апреля 2012, 14:07

именно!свежий и лёгкий!спасибо!

OlesiaLesha

27 апреля 2012, 20:26

Как ярко,вкусно и по весеннему Светочка,МОЛОДЕЦ

tatian-1956

29 апреля 2012, 22:58

Эх,красота!!! Хотя тоже не пробовала спаржу (у нас в маркетах продается какая-то квелая, но по такой цене , что не вызывает желания купить). Но думаю, что салат с такой заправкой очень вкусный!!!

sweta1

30 апреля 2012, 18:46

спасибо большое!!!!

sweta1

30 апреля 2012, 18:46

спасибо !

sweta1

30 апреля 2012, 18:51

спасибо большое!!!! очень жаль,что Вам не попадается относительно дешёвая и хорошая спаржа....

lil-8888

02 мая 2012, 00:14

Светочка. как мне нравится такой салат!