Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Молдавская чорба с крапивой и щавелем

Вкусная молдавская чорба с крапивой и щавелем! Рецепт на курином бульоне с зеленью, овощами и рисом. Попробуйте этот уникальный суп с лимоном и яйцом!

Продукты

курица, либо её атрибуты-700 гр
крапива-1 пучок
щавель-1 пучок
петрушка, укроп-1 пучок
зелёный лук-1 пучок
лук репчатый-3 шт
морковь-2 шт
картофель-4 шт
рис-2 ст. л
масло сливочное-2 ст.л.
пол лимона
яйца

Пошаговый способ приготовления

1. Из курицы, отварить бульон

2. В готовый бульон, положить нерезаный картофель

3. Пока варится, промыть рис и залить кипятком на 5 минут, слить воду, промыть рис.

4. Зелень перебрать, промыть, обсушить, нарезать

5. Готовим поджарку, репчатый лук нарезать кубиками, обжарить, добавить морковь натёртую на тёрке, всё спасеровать.

6. Открою маленький секрет

чтобы чорба получилась с приятным вкусом крапивы, не надо закидывать её в сыром виде, нужно нагреть сотейник, добавить пару ложек сливочного масла, закинуть Крапиву и спасеровать пару минут.

7. Картошка сварилась, кладём мясо разобранное от костей, теперь добавляем рис, даём закипеть, пасерованный лук с морковью, бросаем всю нашу зелень вместе с крапивой

9. И выжимаем сок половины лимона

Наша чорба готова, наливаем в тарелочку, добавляем сметану, яйцо отварное и наслаждаемся

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

26 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Молдавская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 13964

Понравилось: 26

Автор: lorxen1

Создан: 23 апреля 2012, 11:45

Каталоги: Борщ Борщ с курицей Первые блюда

Такой наваристый супчик!!! Интересный рецепт - я не знакома с молдавской кухней!!! Глаз от бульонниц невозможно оторвать - настолько аппетитный, красивый! Именно так с яйцом , со сметанкой и черным хлебом - мммммм!!!!!!

ЯВенера

23 апреля 2012, 17:13

Ларочка, безоговорочно забираю!!! у меня муж любит такие всякие зеленые супчки

Лена72

23 апреля 2012, 18:19

Ой,Лариса,дразнишь меня,я тоже хочуууу!

lil-8888

23 апреля 2012, 20:08

Люблю зеленый борщ, а такой супчик еще вкуснее!

glaros

23 апреля 2012, 22:19

Лар, вкуснющая чорба! Люблю такое дело! У нас зеленым борщом кличут.