Быстро маринованная барабулька
Откройте для себя рецепт быстро маринованной барабульки с имбирем, лаймом, мятой и рукколой. Вкусно и полезно! Идеально для обеда или ужина!
Пошаговый способ приготовления
Барабульку, очистить от чешуи, выпотрошить и разделать на 2 филе.
Приправить солью и перцем с обеих сторон ,положить ее на полчаса - час в холодильник, чтобы вышла лишняя влага.
В небольшую глубокую кастрюльку налить подсолнечное масло слоем 2 см и хорошо разогреть.
Имбирь очистить и тонко нарезать. Поместите в масло кусочек имбиря. Когда он зашипит и всплывет на поверхность, значит масло нагрелось до 170 *С. Добавить сахар, оставшийся имбирь и обжарить на среднем огне, он должен стать золотистым и хрустящим. Вынуть шумовкой имбирь из масла и выложить на бумажное полотенце.
Проделать тоже самое с луком.
Разложить рукколу или лук-резанец по тарелкам в произвольном порядке.
Барабульку промокнуть салфеткой насухо. Нарезать ее поперек и выложить на зелень.
В отдельной емкости смешать соевый соус с соком и цедрой лайма, нарубленной мятой и оливковым маслом.
Сбрызнуть заправкой рыбу, сверху выложить хрустящий имбирь и лук.
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
16 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Английская
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 18833
Понравилось: 16
Автор: jamiroquai
Создан: 20 апреля 2012, 16:30
Дополнительная информация
Комментарии
20 апреля 2012, 16:30
20 апреля 2012, 16:34
20 апреля 2012, 16:41
20 апреля 2012, 16:44
20 апреля 2012, 16:46
20 апреля 2012, 16:55
20 апреля 2012, 17:13
20 апреля 2012, 17:34
20 апреля 2012, 17:35
20 апреля 2012, 17:51
20 апреля 2012, 19:59
20 апреля 2012, 20:01
20 апреля 2012, 20:07
20 апреля 2012, 20:41
20 апреля 2012, 23:21
20 апреля 2012, 23:31
20 апреля 2012, 23:35
21 апреля 2012, 00:34
21 апреля 2012, 02:25
21 апреля 2012, 10:57
22 апреля 2012, 00:14
23 апреля 2012, 10:48
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти