Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Шашлычки из телячьей печени бекона и грибов с грилованными овощами

Насладитесь шашлычками из телячьей печени, бекона и грибов с грилованными овощами. Рецепт с шампиньонами, специями и лимонным соком. Попробуйте!

Продукты

печень телячья 300 г
шампиньоны 250 г
бекон 50-80 г
луковица большая 1 шт.
соль/перец ,
майоран,
душистый перец 1-2 горошины,
сок лимона 1-2 ст.л.
масло оливковое 1-2 ст.л.
-
цуккини 1 шт. (20 см.),
перцы красные 2-3 шт.
чеснок 1-2 зубчика,
порей 2 шт.
сок лимона 2 ст.л.
масло оливковое 2 ст.л.
соль/перец ,
розмарин 1-2 веточки.

Пошаговый способ приготовления

Добрый день!

Много овощей с хрустинкой и телячья печень в беконе-

это так вкусно и полезно,попробуйте!.

Печень промываем,зачищаем

и нарезаем полосками 2,5-3 см.,

лук нарезаем большими кусками,

складываем лук,грибы и печень в ёмкость,

добавляем оливковое масло,сок лимона,

раздавленный душистый перец и майоран,

приправляем,перемешиваем

и оставляем мариноваться на полчаса.

Овощи нарезаем большими кусками,

добавляем порезанный мелко чеснок,розмарин,

оливковое масло,сок лимона ,соль/перец,

перемешиваем и отставляем на полчаса.

Нанизываем печень,обёрнутую в бекон,

с грибами и луком чередуя,на деревянные шпажки.

Обжариваем на сковороде по пару минут

с каждой стороны,готово!Ставим в тепло.

Разогреваем сковороду-гриль,

кладём овощи небольшими порциями и жарим быстро,

чтобы оставалась та приятная хрустинка.

На тарелку кладём горку вкусных овощей,

рядом две палочки шашлычков и уминаем,

лаваш здесь будет очень кстати .

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

29 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6397

Понравилось: 29

Автор: sweta1

Создан: 19 апреля 2012, 21:59

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

О, Светочка, это безумно вкусно! Я прошлым летом на мангале готовила подобное, абалденно вкусно. Обязательно и по твоему рецепту попробую. Фотки такие аппетитные на ночь глядя низя выставлять Пойду кефирчику попью, аппетит не на шутку разыгрался

lepardik

19 апреля 2012, 23:11

Светик (светлана65) правду говорит... про на ночь выставлять... у меня тожА кефирчик только и есть... так им не наешься, тем более глядя на такую вкусность! Вопрос: какой выход из ситуации?!

lina(Polina)

19 апреля 2012, 23:13

Овощной шашлык люблю очень, печень не моё. Но комбинация интересная, надо попробовать.

манюша

19 апреля 2012, 23:23

А что делать тем, у кого кефирчик весь выпили? Светик, очень аппетитно!