Рулет сдобный "плетеный"

Фото к рецепту: Рулет сдобный  плетеный
ДомашняяПростой
211814137

Ингредиенты

  • тесто:
  • мука пшеничная 500 гр
  • сахар песок 3 ст. л
  • дрожжи сухие 6 гр
  • масло сливочное (маргарин) 100 гр
  • яйцо 1 шт
  • соль 0,5 ч.л
  • начинка:
  • повидло густое 200 гр
  • вареное (сгущенное) молоко 150 гр
  • орехи арахис обжаренные 100 гр

Пошаговый рецепт приготовления

См. пошаговое описание

Пошаговые фото рецепта

Рулет сдобный "плетеный": фото шаг 1

1. Замешиваем тесто удобным для Вас способом.Я замесила с помощью ХП. Если таковой нет,то: молоко (250 мл) подогреть (36 град),добавить сахар, соль,яйцо. Взболтать хорошо,добавить дрожжи. Оставить в теплом месте минут на 10,После добаить растопленное масло,муку и замесить мягкое тесто.

Рулет сдобный "плетеный": фото шаг 2

2. Скатываем шар,укладываем в миску и отправляем в холодильник часов на 10-12.

Рулет сдобный "плетеный": фото шаг 3

3. По прошествии времени,тесто у нас вот так подросло.Достаем из холодильника,оставляем минут на 10-15 согреться.

Рулет сдобный "плетеный": фото шаг 4

4. За это время измельчить орехи (как можно мельче)

Рулет сдобный "плетеный": фото шаг 5

5. Тесто делим на 2 части. Получится 2 рулета.

Рулет сдобный "плетеный": фото шаг 6

6. Раскатываем одну часть в пласт ,толщиной примерно 0,5 см.

Рулет сдобный "плетеный": фото шаг 7

7. Смазываем повидлом,посыпаем орехами (50 гр)

Рулет сдобный "плетеный": фото шаг 8

8. Скатываем тугой рулет,край при щипнуть.

Рулет сдобный "плетеный": фото шаг 9

9. Рулет разрезаем вдоль,но не до конца. Аналогично поступаем со второй частью теста,только для начинки используем вареное молоко.

Рулет сдобный "плетеный": фото шаг 10

10. Переплетаем в виде жгута,что бы разрез был вверху.

Рулет сдобный "плетеный": фото шаг 11

11. Уложить на противень,выстланный пергаментом,оставить для расстойки на 30 минут. Выпекаем при 180 градусах 40 минут. Рулет ставим в теплую духовку.

Рулет сдобный "плетеный": фото шаг 12

12. Готовый рулет

Рулет сдобный "плетеный": фото шаг 13

13. охлаждаем

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
37  человек оценили
Сохранить рецепт
49 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
манюша

Интересный способ формовки рулета. Очень понравился!*BRAVO*

sigma002
18.04.2012 12:49

Вот он меня этим привлек.@}--}--

sweta1
18.04.2012 13:02

:)очень нравится мне такой способ плетения теста,хорошее оно у тебя!Да и рулет-красавец,начинка-супер!*THUMBS UP*

sigma002
18.04.2012 13:05

Светлан,только приноровится нужно,у меня первый рулет всё расплестись хотел.@}--}--

sweta1
18.04.2012 13:10

а я не боюсь...:pс таким тестом у меня давнишняя дружба...надо будет как-нибудь испечь что-то похожее,на выходные слеплю-покажу!:)

sigma002
18.04.2012 13:12

Да,это я про себя.Это мне нужно приноровиться крутить.:) Ты кулинар суперский,всё можешь! Тесто такое люблю.

sweta1
18.04.2012 13:16

ну,ты загнула!!!!я далеко не всё могу,нет!но буду стараться!*DANCE*

sigma002
18.04.2012 13:18

@}--}--@}--}--@}--}--

таники

Свет, а я твой миндально-марципановый жгут уже много раз с разными начинками делала. Очень нра!

таники

Куда-то не туда вставилось:( Кристина, сорри.

sigma002
18.04.2012 17:06

@}--}--

ogiway
18.04.2012 13:14

:) Кристина,сыночку рОстишь, а косы плетешь!;) Да какие румяные да вкусные!Красота!*THUMBS UP*

sigma002
18.04.2012 13:17

Оксан,а мало ли...;), в жизни всё пригодится :[ про румяность точно,смотреть нужно ,а то верхушечка хорошо загорает.;)

светлана65

Очень мне такие рулеты плетеные нравятся. Кристинка, тесто такое красивое, гладенькое, и результат тоже. Красиво и очень вкусно!*THUMBS UP*@}--}--

sigma002
18.04.2012 13:26

Благодарю,Светлана! тесто хорошее получилось.Я дрожжей убавила вполовину,а то бы ночью пришлось печь.:)

fatimadg
18.04.2012 13:27

*THUMBS UP**BRAVO*@}--}--

sigma002
18.04.2012 17:10

@}--}--

lorxen1
18.04.2012 13:28

Кристи, отличный рулетик, оригинальное плетение*BRAVO*

sigma002
18.04.2012 17:09

Спасибо,Ларис!:)

принцесса специй

Как сказала Алиса из ивестной сказки "От сдобы добреют",так и я... очень люблю сдобу,хоть с повидлом,хоть с маком,хоть с орехом и добрею,добрею,добрею !!!:)

sigma002
18.04.2012 17:08

Ох,истинная правда в словах Соня!@}--}-- Добрею и я...:'(

mama tasi

Вкусная и красивая плетёнка получилась! Оба варианта начинок по душе *IN LOVE*

sigma002
18.04.2012 17:11

Благодарю,Наташ!@}--}--

sentyabr
18.04.2012 14:54

Раскрасавец рулет, тесто такое пышное и начинки хороши.*BRAVO* А я больше всего с маком люблю.:) Кристинчик, утащу в копилку, спасибо!@}--}--

sigma002
18.04.2012 17:12

Мариночка,надеюсь понравится. А начинку можно любую. С маком вообще супер будет.@}--}--

Shevtsova Maria

очень красивое плетение!*BRAVO*

sigma002
18.04.2012 17:12

Спасибо Мария!@}--}--

фесун

красивый рулетик!!! завтра же попробую повторить:):):)

liudmila
18.04.2012 16:08

Так захотелось вашего рулета....

masha2907

По-моему это вкуснятина! Да ещё и заплетена красиво!

таники

Спасибо за новый вариант начинки!@}--}--

sigma002
18.04.2012 17:11

Огромное спасибо за внимание к рецепту.;)

sigma002
19.04.2012 15:44

*KISSED*@}--}--

jl.korol
19.04.2012 14:30

Очень красивый рулет!!! Хочу попробовать испечь такую красоту. Подскажите, сколько использовали молока (не нашла в рецепте, а ХП у меня нет)?

sigma002
19.04.2012 14:39

Спасибо,что заметили недочет. Молока 250 мл. @}--}--

lil-8888
19.04.2012 21:38

Красивая и вкусная выпечка!@}--}--

chef
19.04.2012 23:57

Красивая формовка и вкуснявый состав @}--}--

sigma002
20.04.2012 00:01

Благодарю за внимание к рецепту!@}--}--

mellorn
24.04.2012 16:44

Кристин, какая аппетитная сдобная выпечка!!!!! Очень любим!!!!!

sigma002
24.04.2012 16:42

Спасибо,Маш!@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.59135030056382651.037
Инструменты