Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рулет сдобный плетеный

Вкусный плетеный сдобный рулет с начинкой из повидла и вареного сгущенного молока. В составе тесто на пшеничной муке, дрожжах и орехах арахис.

Продукты

тесто:
мука пшеничная 500 гр
сахар песок 3 ст. л
дрожжи сухие 6 гр
масло сливочное (маргарин) 100 гр
яйцо 1 шт
соль 0,5 ч.л
начинка:
повидло густое 200 гр
вареное (сгущенное) молоко 150 гр
орехи арахис обжаренные 100 гр

Пошаговый способ приготовления

См. пошаговое описание

Пошаговые фото

13 шт.

1. Замешиваем тесто удобным для Вас способом.Я замесила с помощью ХП. Если таковой нет,то: молоко (250 мл) подогреть (36 град),добавить сахар, соль,яйцо. Взболтать хорошо,добавить дрожжи. Оставить в теплом месте минут на 10,После добаить растопленное масло,муку и замесить мягкое тесто.

2. Скатываем шар,укладываем в миску и отправляем в холодильник часов на 10-12.

3. По прошествии времени,тесто у нас вот так подросло.Достаем из холодильника,оставляем минут на 10-15 согреться.

4. За это время измельчить орехи (как можно мельче)

5. Тесто делим на 2 части. Получится 2 рулета.

6. Раскатываем одну часть в пласт ,толщиной примерно 0,5 см.

7. Смазываем повидлом,посыпаем орехами (50 гр)

8. Скатываем тугой рулет,край при щипнуть.

9. Рулет разрезаем вдоль,но не до конца. Аналогично поступаем со второй частью теста,только для начинки используем вареное молоко.

10. Переплетаем в виде жгута,что бы разрез был вверху.

11. Уложить на противень,выстланный пергаментом,оставить для расстойки на 30 минут. Выпекаем при 180 градусах 40 минут. Рулет ставим в теплую духовку.

12. Готовый рулет

13. охлаждаем

Сохраняй и поделись с друзьями

38 человек оценили

В избранное

49 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 24123

Понравилось: 38

Автор: sigma002

Создан: 18 апреля 2012, 12:20

Каталоги: Выпечка Рулеты