Миндальные полумесяцы
Вкусные миндальные полумесяцы с яичным желтком, ванилью и неочищенным миндалем. Идеальный десерт с сахаром и коньяком для настоящих гурманов!
Продукты
- 1 яичный желток
- ваниль
- мука (по консистенции) примерно 300 г
- разрыхлитель
- 90 г сахара
- соль
- 100 г молотого (в пыль) неочищенного миндаля
- 200 г холодного сливочного масла
- 1-2 ст.л. коньяка
- для посыпки:
- молотый стручок ванили
- сахарный песок
Пошаговый способ приготовления
Взбить желток, сахар, ваниль, коньяк, соль, масло, миндаль. Постепенно просеивая муку с разрыхлителем, замесить тесто. Добавлять муку нужно очень осторожно, иначе тесто будет слишком крутым и не получится вылепить рогалики.
Завернуть в пищевую пленку, поставить в холодильник на 40-60 минут.
Сформировать из охлажденного теста полумесяцы (рогалики)
В отдельной тарелочке смешать сахар с молотой ванилью (из расчета 4:1)
Окунуть в посыпку печенье с двух сторон, выложить на противень, покрытый фольгой.
Выпекать при 180 градусах 20-25 минут пока полностью не пропечется.
Дать остыть. Аккуратно, с помощью лопаточки, снять с противня.
Готово!
Сохраняй и поделись с друзьями
314 человек оценили
13 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Немецкая
Время приготовления: 80 мин.
Порций в рецепте: 25
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 9189
Понравилось: 314
Автор: Cookie Fan
Создан: 09 апреля 2012, 21:48
Комментарии
09 апреля 2012, 21:52
09 апреля 2012, 22:57
10 апреля 2012, 04:46
10 апреля 2012, 07:14
10 апреля 2012, 09:05
10 апреля 2012, 11:35
10 апреля 2012, 14:58
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти