Блинчатый торт с творогом и мятными блинами.

Приготовьте блинчатый торт с творогом и мятными блинами по любимому рецепту! Идеальное сочетание свежей зелени, маринованных овощей и творога.

Фото к рецепту: Блинчатый торт с творогом и мятными блинами.

Ингредиенты

  • блины
  • у каждой хозяйки свой излюбленный рецепт по этому не буду писать.
  • в тесто добавит хорошый пучок мяты и пюрировать блендером.испечь блинчики,нам понадобится 10- шт. в зависимости вашей посуды,у меня прямоуголная форма для кексов.
  • для начинки
  • 600 г творога среднеи жирности(у меня собственного приготовления)
  • 200 г сметаны
  • 3 яица сваренных в крутую,
  • несколко листиков салата,зеленого лука, петрушки или кинзы,мяту,
  • 2-3 перчиков маринованных измелчить мелко
  • 2 огурцов снять кожицу мелко нарезать
  • 1 сегмент чеснока
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

форму застелить пищевой пленкой,на него застелить блинчики так чтобы немножко края зависали .

на дно положить листья салата .

Творог взбить с сметаной до однородности приправить по вкусу.Разделить на 2 части , в одно добавить мелко нарезанный перец с чесноком,а в другую огурец.перемешать...........

на листья салта налить творожно перечную смесь.разровнять...

Яица нарезат на половинки чтобы получилос 6 кусков ,разложить на лист блинчика с боку несколко перьев зеленого лука,мяты и кинзы.Туго завернуть рулетом и акуратно переместить на творожный слой.Накрыть 2 начинкой()творожно огуречной).разровнять накрыть листиками салата и слоем блинчиков.

завернуть плотно и поставит в холодилник минимум на 4 часа,лучше на ночь,Нарезать на порционные куски и падавать.

Пошаговые фото рецепта

Блинчатый торт с творогом и мятными блинами.: шаг 1
Блинчатый торт с творогом и мятными блинами.: шаг 2
Блинчатый торт с творогом и мятными блинами.: шаг 3
Блинчатый торт с творогом и мятными блинами.: шаг 4
Блинчатый торт с творогом и мятными блинами.: шаг 5
Блинчатый торт с творогом и мятными блинами.: шаг 6
Блинчатый торт с творогом и мятными блинами.: шаг 7

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно, давайте рассчитаем приблизительные показатели КБЖУ (калорийность, белки, жиры, углеводы) для вашего блюда. Поскольку у вас есть много компонент, я разобью расчет по основным ингредиентам.


1. Тесто для блинчиков (10 шт.)

Пусть на 10 блинчиков понадобится примерно:

  • Мука: около 200 г
  • Мята: несколько листиков — примерно 1 г
  • Яйца: 3 шт.
  • Смелое предположение о добавках (например, немного масла или воды)

КБЖУ для теста (примерно):

ИнгредиентКоличествоКалории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Мука пшеничная200 г720241.2150
Яйца3 шт. (~150 г)21018151.5
Мята1 г0.2000.1
Вода/молоко/масло (предположительно 1 ст.л. масла = 14 г)14 г масла1240140

ИТОГО на тесто:
Калории: ≈ 1054 ккал
Белки: ≈ 42 г
Жиры: ≈ 30 г
Углеводы: ≈ 151 г

На 10 блинчиков:
Калорийность ≈ 105 ккал на блин (предположительно, так как масло и мука значительно влияют)


2. Начинка

  • Творог 600 г (средней жирности)
  • Сметана 200 г
  • Яйца 3 шт. (скрытые в рецепте, сварены вкрутую)
  • Зеленый лук, петрушка, кинза, мята — из расчета 20 г каждого, примерно (микроэлементы, малое влияние на КБЖУ)
  • Маринованные перчики 2-3 шт (около 30 г)
  • Огурцы 2 шт (около 200 г)
  • Чеснок — 1 сегмент (около 3 г)
  • Соль, перец — по вкусу (калорийность минимальна)

КБЖУ для начинки:

ИнгредиентКоличествоКалорииБелкиЖирыУглеводы
Творог (600 г)600 г66042636
Сметана (200 г, 20%)200 г4104414
Яйца сваренные3 шт21018151.5
Огурцы200 г301.20.26
Маринованные перцы30 г100.302.5
Чеснок3 г50.201.2
Зелень20 г50.301
Лук, петрушка, мята15 г50.201

Общий итог начинки:
Калории: ≈ 935 ккал
Белки: ≈ 66 г
Жиры: ≈ 62 г
Углеводы: ≈ 52 г

Если разделить эту начинку на 10 порций (по каждому блинчику), на один блин получается:

ПоказательПримерно
Калорий93 ккал
Белки6.6 г
Жиры6.2 г
Углеводы5.2 г

Итоговая оценка (примерно):

ПоказательНа 1 блинчик с начинкой
Калории105 + 93 = 198 ккал
Белки42/10 + 6.6 ≈ 10.2 г
Жиры30/10 + 6.2 ≈ 9.2 г
Углеводы15.1/10 + 5.2 ≈ 6.7 г

Если у вас есть более точные значения ингредиентов или хотите подсчитанные показатели для всей порции, я могу помочь дополнительно.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

ogiway
07.04.2012 07:54
Ответить
тьфу! С этим дизайном забываю нажать понравилось! Сделали бы рядом с комментами...Неудобно же! Прошу прощения - не нарочно!@}--}--
lianaaa
07.04.2012 10:44
Ответить
Нель, очень вкусно должно быть, разрез и цвет обалденное*BRAVO*
nellyssweets
07.04.2012 10:46
Ответить
mi kajdi god na pasxo sami virashivayem takuyu zelen,:)na ploski podnos ssteli ili marlyu ili vatu tonkim sloyem,nasipayem zerno i nalivayem vodichki.za 15 dney u nas rastet shikarnaya travka:).
lepardik
07.04.2012 12:00
Ответить
Красота! :)
ambrinna
07.04.2012 12:46
Ответить
%)*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
ма-ма
07.04.2012 13:15
Ответить
прекрасно! *KISSED*
tatian-1956
07.04.2012 14:27
Ответить
Интересный рецепт!!! Выглядит очень аппетитно!!!
lil-8888
07.04.2012 14:56
Ответить
Интригующий рецепт!@}--}--
MissJoker
07.04.2012 15:04
Ответить
Красиво...и мне по душе ваши травки))) Очень интересная идея)))
Малохат
07.04.2012 16:30
Ответить
Красиво и наверняка вкусно!@}--}--
OlesiaLesha
07.04.2012 20:17
Ответить
Так солнечно и ярко получилось за счет этой травки,вкусно конечно*BRAVO*
mellorn
09.04.2012 14:13
Ответить
Красиво, вкусно и ароматно!
Ответить
Пропустила я такую вкусноту и красоту!*BRAVO* Забираю в коллекцию!@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4903297769411241.022
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru