Кофейный торт доброе утро

Для бисквита взбила яйца с сахаром,добавила ванилин.

Всыпала муку просеянную,вымешала до однородности.Выпекала при 180градусах на конвекции 30 минут.Остудила.

Пока бисквит выпекался,приготовила сироп для крема.1ложку сгущенки развела водой и довела до кипения,всыпала кофе.Не процеживала от гущи.

Яйца взбила в пену и тонкой струйкой,постоянно мешая,влила в кофе.Проварила до загустения.Протерла через сито.Остудила.

Масло взбила с оставшейся сгущенкой,добавила сироп.В конце взбивания влила коньяк.

Для пропитки смешала мед с кипяченной водой,влила мартини.

Остывший бисквит разрезала на 2 части.Промазала кремом нижнюю лепешку,накрыла верхней лепешкой,которую обильно залила пропиткой.

Сверху и по бокам-крем.