Мясо с картофелем и чесноком в духовке !

Фото к рецепту: Мясо с картофелем и чесноком в духовке !
Домашняя240 мин.6Средний
371914184

Ингредиенты

  • кусок говядины с косточкой 2 кг.!
  • соль 1 ст.л. !
  • чипотле перец 1 ст.л. (сорт красного острого перца)!
  • чёрный перец 1 ст.л. !
  • кориандр 1 ст.л. (молотый)!
  • фенхель 1 ст.л. (молотый)!
  • лук гранулированный 1 ст.л. !
  • кетчуп 200 мл.!
  • вустерширский соус 4 ст.л. !
  • мёд 2 ст.л. !
  • картофель 1 кг.!
  • чеснок 2 головки!
  • чёрный перец 1/2 ч.л. !
  • соль !

Пошаговый рецепт приготовления

Берём не жирный хороший кусок мяса с косточкой,толщиной примерно 5 - 6см.!

Смешиваем: Соль,чипотле перец,чёрный перец,кориадр,фенхель,лук,кетчуп,вустерширский соус и мёд!

Хорошо размешиваем соус и смазываем кусок мяса со всех сторон!

Чистим картофель и крупно режем,примено на 4 части,солим и посыпаем чёрным перцем!

Зубки чеснока отделяем от головки но не чистим,что-бы не подгорал!

Выкладываем кусок мяса с картофелем на протвень,между ними чеснок!

Накрываем протвень плотно фольгой и ставим в заранее прогретую духовку!

Готовим в духовке 3 часа при температуре 160 градусов!

За-тем снимаем фольгу и увеличиваем температуру на максимальную!

Готовим ещё около 20ти минут,не забывая через 10 минут перевернуть кусок мяса и картофель!

Подаём на стол горячим,с зеленью и любым на ваш вкус салатом!

Приятного ВАМ аппетита ! ! !

Пошаговые фото рецепта

Мясо с картофелем и чесноком в духовке !: фото шаг 1
Мясо с картофелем и чесноком в духовке !: фото шаг 2
Мясо с картофелем и чесноком в духовке !: фото шаг 3
Мясо с картофелем и чесноком в духовке !: фото шаг 4
Мясо с картофелем и чесноком в духовке !: фото шаг 5
Мясо с картофелем и чесноком в духовке !: фото шаг 6
Мясо с картофелем и чесноком в духовке !: фото шаг 7
Мясо с картофелем и чесноком в духовке !: фото шаг 8
Мясо с картофелем и чесноком в духовке !: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
84  человек оценили
Сохранить рецепт
72 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

ogiway
31.03.2012 07:25

О,какая у Вас намазка на мясо интересная!Вкусно-то как!:)

Ирина

Очень вкусно, Андрей!

принцесса специй

Очень и очень!*THUMBS UP*

lola45
31.03.2012 08:34

Как вкусно и ароматно!!!*THUMBS UP**BRAVO*

azzurro07

Вот это по-нашему,по-руски!:):):)

nira60
31.03.2012 08:37

Пряно, остро и румяно! Андрей,ты такой же любитель острого, как и я, поэтому мне твои рецепты очень по душе.

andreytsibulski

Спасибо девочки!@}--}-- Без острого мы ни шагу!:)

glaros
31.03.2012 09:28

Вкусно, ароматно, остро! Любимо! *THUMBS UP*

ambrinna
31.03.2012 09:58

Очень основательно и вкусно!*THUMBS UP**OK*

ната777

Андрей, обалдеть можно. Спасибо за рецепт. Очень вкусно.

манюша

Очень вкуусно, очень пряно!*BRAVO*

Малохат

Очень даже хорошо приготовлено,чувствуется остренький вкус и аромат.А вот лук гранулированный не лучше ли заменить измельченным свежим,сок, которого, не заменим ни чем.@}--}--*THUMBS UP*

nonna pina

Хорошо там мяско пристроилось в картошечке!!Классный рецепт!!*DRINK*

anna1990
31.03.2012 11:16

Основательно к делу подошел Андрюш!*THUMBS UP*

andreytsibulski

Спасибо всем!@}--}-- Гранулированный лук это не порошковый,он имеет свой вкус и аромат зажарки. Свежий лук в данном рецепте был-бы лишним!*DRINK*

Zoya7
31.03.2012 11:24

Запах слышу даже через океан!!! *BRAVO*

lepardik
31.03.2012 11:37

Вкуснотище! :)

svetkins999

Это точно мое!%)%)%)

vicus
31.03.2012 12:22

вкусно и ароматно!!!

mama tasi

Очень и очень нравится! Рецепт соуса-намазки для мяса буду пользовать :)

Диля
31.03.2012 13:16

*OK*@}--}--

Малохат

Андрей,спасибо за разъяснение.Я просто, до этого гранулированный лук не видела.@}--}--

nino
31.03.2012 14:38

xoroshoie bludo5555*THUMBS UP*

gavr
31.03.2012 14:49

Вот это я понимаю-ОБЕД!!*OK*Мясо-бомба!@=Супер!!!*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

krolya
31.03.2012 18:35

а я к сожалению не знаю, что за чудный вустерширский соус:'( а блюдо*THUMBS UP*

jamiroquai

Ага, почти по-нашему. Все, кроме чипотле!*THUMBS UP**DRINK*

ма-ма

с чесночком? однозначно, мое!!! ;)*DRINK*

nonna pina

Спасибо за разъяснение про лук.Особенно мне нравится последнее замечание,что в свежем виде- он лишний!*STOP*

OlesiaLesha

Эх Андрюша,сколько ароматов%)Соблазнитель ты:)

irisli
31.03.2012 21:38

Андрюш, очень понравилось! Забрала! А индейку можно тоже так сделать, правда?

sweta1
31.03.2012 22:56

Очень вкусно!Мясо*THUMBS UP*:)

кыш
01.04.2012 02:50

Отличное мясо!*THUMBS UP*

andreytsibulski

Спасибо всем!@}--}-- Ирин,можно так-же приготовить и индейку!*DRINK*

bu inna
01.04.2012 20:33

Это по нашему - мясо с картошкой*BRAVO* Отличный обед*BRAVO*

tatian-1956

Ах, какое нежное томленное мясо и картошечка румяная - ммммм!!!!!!

lil-8888
01.04.2012 21:44

Очень аппетитные снимки! Вкусно!*THUMBS UP*

chef
03.04.2012 22:19

Душисто у тебя, Андрюх *DRINK*

andreytsibulski

Спасибо!*DRINK*

mellorn
04.04.2012 18:11

Ароматно и вкуууусно!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6733401891837361.084
Инструменты