Компот

Соленья и маринады

Arroz con chorizo рис с чоризо

Name: Arroz con chorizo (рис с чоризо)
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Испанская
Ingredients: колбаса чоризо; рис; помидоры; перец острый; лук; чеснок; шафран; куркума; горошек зеленый свежемороженный; масло оливковое; соль; вода; бульон

Насладитесь изысканным блюдом Arroz con chorizo: рис с колбасой "чоризо", помидорами, острым перцем, луком и шафраном. Вкусно и просто!

Продукты

колбаса чоризо - 300 г
рис - 1 ст.
помидоры - 2 шт.
перец острый - 1 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 2–3 зубца
шафран
горошек зеленый свежемороженный - 1 ст.
масло оливковое
соль
вода или бульон - 2.5 ст.

Пошаговый способ приготовления

См.пошаговые описания

Пошаговые фото

11 шт.

1. Собственно источник рецепта (подсмотренный мной во время посещения Барселоны)

2. Уже перечисленные ингредиенты для блюда

3.Примерно так нарезаем колбасу и овощи

4. Нагреваем в глубокой сковороде оливковое масло и слегка пасеруем лук с чесноком

5. Засыпаем рис,тщательно перемешивая продолжаем обжаривать (минуты 2)

6. Добавляем чоризо и острый перчик.Перемешиваем,даем колбаске слегка зарумянится

7. Добавляем помидоры,горошек и заливаем все бульоном.

8. Следующим этапом идет куркума.Незабываем посолить! Еще раз все перемешиваем и даем бульону закипеть.

9. Как только жидкость закипела уменьшаем до самого маленького огонь и закрываем сковороду крышкой.Томим на огне до полного впитывания жидкости в рис (25 минут).

10. Bon Appetit!

11. Угощайтесь!

Сохраняй и поделись с друзьями

39 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Испанская

Время приготовления: 35 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 9191

Понравилось: 39

Автор: dik723

Создан: 23 марта 2012, 14:32

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Спасибо за отзывы! А чоризо использовал то что для мангала.Она немного отличается от класичесской чоризо,ну та что готова к употреблению.Ее кстати тоже можно использовать.

jamiroquai

23 марта 2012, 20:32

brucha - как бы я сейчас "поЧОРИЗилась"!Цвет - обалдеть можно!

brucha

23 марта 2012, 20:39

jamiroquai заходи будем чоризитись только по португальски шориса

lepardik

23 марта 2012, 22:05

ммммм... какая вкуснота!

svetkins999

23 марта 2012, 22:34

Готовлю нечто похожее-это очень вкусно!