Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Галушки в горшочках под мясным фаршем и куриным бульоном

Попробуйте ароматные галушки в горшочках с мясным фаршем и куриным бульоном. Приготовьте с кефиром, яйцом, зеленью и специями для насыщенного вкуса!

Продукты

300-400 г мясного фарша (можно и больше, кто как любит :) )
куриный бульон
зелень
соль
-
на галушки:
0,5 л. кефира
1 ч. лож. соли
яйцо (по желанию, я не использовала)
мука (сколько возьмет тесто)

Пошаговый способ приготовления

Для начала сделаем галушки:

В кефир добавить соль, постепенно муку и хорошо вымесить тесто (как на вареники)

Скатать в колбаску и нарезать на кружочки.

Отварить в подсоленной воде и выложить в горшочки.

Мясной фарш потушить на сковородке и выложить сверху на галушки.

Сварить куриный бульон и залить им предыдущую массу.

Накрыть крышкою и поставить горшочки в духовку минут на 40 при темп. 200 гр., чтобы галушки взяли вкус бульона.

Ну вот и все, галушки готовы, добавляем по вкусу сметану, зелень и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

43 человек оценили

В избранное

41 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 19299

Понравилось: 43

Автор: natali.09

Создан: 22 марта 2012, 19:35

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда Куриный бульон

Спасибо большое за такие комментарии! Соду в этот раз не добавляла, так как они варятся в воде, и сода роли не сыграет, от если бы на пару делать то дело совсем другое, они будут воздушные, пушистые Мы любим галушки и на пару, только с грибной подливой и сметанкою, вкусно

sweta1

22 марта 2012, 23:26

за что я горшочки люблю,так это за то,что всё в них получается очень вкусным!

lil-8888

22 марта 2012, 23:28

В горшочке очень вкусно получается!

reddiska

22 марта 2012, 23:47

Галушки это вкусно!

jamiroquai

23 марта 2012, 09:09

natali.09 - тут Вы не правы - сода сыграет свою роль и в воде, и на пару.Другое дело - время томления в духовке - за 40 минут у галушек "пушистость" пропадает.

krolya

23 марта 2012, 11:33

ах галушки, ах красавицы

natali.09

23 марта 2012, 12:36

Спасибо всем большое за комментарии! Виктория, может Вы и правы, в следующий раз попробую из содою, спасибо за совет

tatian-1956

23 марта 2012, 15:29

Очень аппетитно!!! Почти не сомневалась, что Вы из Полтавы, посмотрела - так и есть! Галушки - это ведь "национальное достояние" этой части Украины. Навряд ли найдешь где-нибудь вкуснее!!!

pinkflamingo1962

23 марта 2012, 16:17

Вкусно очень!

cофуша

25 марта 2012, 02:07

А почему бы не слепить фрикадельки чем просто фарш будет плавать в бульоне. И сварить галушки в бульоне, а не на воде. Много времени на лишнее уходит. Горшочки украшают.

natali.09

25 марта 2012, 12:26

tatian-1956, pinkflamingo1962, спасибо большое, мне очень приятно! cофуша, а вы попробуйте сготовить по моему рецепту и вы сами ответите на свой вопрос. Скажу только что разные способы приготовления-это разные вкусы, а горшочки идут не только для украшения!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 559