Белая рыба в апельсиновом соусе
Насладитесь белой рыбой в апельсиновом соусе! Филе с лайм-соком, свежим соком апельсина и сливками — рецепты для гурманов. Попробуйте!
Продукты
- рыба белая 2 филе ,кажд. по 200 г
- соль/перец белый ,
- лайм-сок,
- мука кукурузная 2-3 ст.л.
- белок,
- масло оливковое 1 ст.л.
- масло сливочное 1 ст.л.
- -
- сок апельсина свежий 200 мл.,
- сливки жирные 100 мл.,
- желток,
- соль/перец белый ,
- мускат,
- лайм-цедра.
Пошаговый способ приготовления
Добрый день!
Приглашаю любителей рыбки,угощайтесь:
вкусная рыба +пикантный сливочный соус
с цитрусовыми нотками.
Филе рыбы промываем,обсушиваем и сбрызгиваем соком лайма.
Белок взбиваем,приправив.
Обмакиваем филе сначала в белок,а затем обваливаем в муке.
Жарим на смеси масел до готовности.
Параллельно готовим соус:
выпариваем сок около 5 минут (на 1/2),
взбиваем желток со сливками,солью и перцем,
добавляем ,взбивая постоянно, в сок и варим до загустения,
приправляем мускатом и цедрой лайма,готово!
Кладём в соус филе рыбы и сразу угощаем.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
37 человек оценили
31 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Порций в рецепте: 2
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 15553
Понравилось: 37
Автор: sweta1
Создан: 21 марта 2012, 22:56
Комментарии
21 марта 2012, 23:10
21 марта 2012, 23:11
21 марта 2012, 23:13
21 марта 2012, 23:13
21 марта 2012, 23:14
21 марта 2012, 23:17
21 марта 2012, 23:21
21 марта 2012, 23:27
21 марта 2012, 23:30
22 марта 2012, 03:15
22 марта 2012, 05:25
22 марта 2012, 07:59
22 марта 2012, 09:16
22 марта 2012, 10:55
22 марта 2012, 11:20
22 марта 2012, 14:07
22 марта 2012, 14:21
22 марта 2012, 14:30
22 марта 2012, 14:31
22 марта 2012, 14:59
22 марта 2012, 15:25
22 марта 2012, 18:57
23 марта 2012, 01:08
23 марта 2012, 01:31
23 марта 2012, 14:03
23 марта 2012, 22:24
18 мая 2012, 23:24
18 мая 2012, 23:56
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти