Яичный салат с сельдереем, карри и дижонской горчицей.

Фото к рецепту: Яичный салат с сельдереем, карри и дижонской горчицей.

Ингредиенты

  • яйца (сваренные вкрутую) – 10 шт.
  • сельдерей – 2-3 стебля,
  • лук зелёный – 3-4 ст.л. (или ),
  • карри (порошок) – 1 ч.л.
  • горчица дижонская – 2 ч.л.
  • майонез – 3 ст.л.
  • йогурт (греческий, или любой другой без добавок) – 6 ст.л.
  • соль перец черный(свежемолотый)

Пошаговый рецепт приготовления

Сваренные яйца разрезать попалам, отделить белки от желтков.

Желтки положить в чашку, размять вилкой.

Добавить к желткам горчицу, йогурт, майонез, карри и хорошо перемешать.

Приправить по вкусу солью и перцем.

Белки и стебли сельдерея нарезать кубиками, зелёный лук мелко порезать.

Смешать заправленные желтки, белки, сельдерей, зеленый лук.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Вкусный, пикантный(из-за карри) и, благодаря сельдерею, сочный и по-весеннему свежий!!! Очень рекомендую, понравился всем моим мужчинам безоговорочно (а это для меня самый главный показатель)))) Хорош, как на каждый день, так и на праздничный стол. Готовится быстро и просто, при наличии отварных яиц. Порция не маленькая, достаточно, чтобы накормить гостей. Да, только в след.раз, пожалуй, уменьшу кол-во заправки, думаю 2 ст.л. майонеза и 4 ст.л.йогурта будет достаточно, в крайнем случае, будет мало – добавлю. Если нет дижонской горчицы, можно взять другую, но только обязательно НЕ острую!

5.04.670930434025831.082
ЯВенера

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Яичный салат с рукколой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
82  человек оценили
Сохранить рецепт
97 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
antea
20.03.2012 20:37

Очень интересный салат!

mama tikka

Ух, ты!!! сделаю себе прямо сейчас, пара яиц в холодильнике имеется...

ЯВенера

Анна Юлиановна, спасибо @}--}-- Катюш, попробуй, думаю, понравится!:)

christymar

I have everything.Ну вот горчицу не люблю.Венера какая альтернатива горчицы может быть.:)салат понравелся :)

lianaaa
20.03.2012 21:03

Я просто уверенна что мне такое понравится:)

ЯВенера

Лан, да делай тогда без горчицы, ничего страшного...думаю, вкус сильно от этого не изменится:) Лианочка, @}--}--

Svettt
20.03.2012 21:32

Я даже сельдерей уже здесь люблю! *YAHOO*Фото отпад!*BRAVO*

ЯВенера

Свет, я сельдерей недавно полюбила :) в салатах - вещь!!! мужики мои едят, "причмокивают" :)

jamiroquai

Классный вариант с сельдерем! А сырок сюда не просится?

ЯВенера

Вика, в принципе, можно и сырку...:) но я бы не стала...утяжелит он салат...:)

mama tikka

Ну, что сказать? Спасибо за ужин!*THUMBS UP*

ЯВенера

Катюш, на здоровье! Надеюсь, понравилось :)

sweta1
20.03.2012 22:49

ох, и не зря он мужчинам нравится....сельдерей -весЧь полезная очень и вкусная!*BRAVO*:)

Ирина 211978

Я бы навернула тарелочку с удовольствием! А вот мужчины мои... Ну, один маленький, может, ещё будет сельдерей есть, а супруг ни в какую! *BRAVO*

lepardik
20.03.2012 23:19

Венер, я б ложкой так весь салатник опустошила! Очень нра! :pO<img src=" />

ма-ма

отличный салатик!!! *OK*

mama tasi

Вот умеешь ты, простое блюдо, подать так, что в любом ресторане его фото разместят в меню с радостью и заломят за блюдо "бешеные деньги" :) :*

ЯВенера

Свет, а то...они всем нутром чуствуют, что нужно есть, а что нет...;) Ир(Ирина 211978 ), а ты попробуй, он и не догадается, что это сельдерей...:); Ира(lepardik), мне опустошить не досталось...:); Свет, спасибо :) Натулькин, говори, говори...:[:*

ЯВенера

Валентина, @}--}--

bu inna
21.03.2012 00:06

Интересный салат *BRAVO*

passion1963

Вкусно, особенно будет этот салатик в пасхальные праздники актуален*THUMBS UP*

dik723
21.03.2012 00:18

Знаем про такой салатик!*OK* Но без карри.Классное сочетание,Венер!*OK**THUMBS UP*

andreytsibulski

Люблю такие салатики! Отлично! *OK*@}--}--

ogiway
21.03.2012 05:32

Люблю черешковый сельдерей, похрустим обязательно!:):)

dot (Варя)

Венерочка, интересный салатик! :)@}--}--

avise
21.03.2012 07:16

ой, как захотелось такого салатика!!!! Отличный и простой рецепт!! *BRAVO*

светлана65

Вкусный, сочный салатик!*THUMBS UP*@}--}--

ambrinna
21.03.2012 10:40

*THUMBS UP*

krolya
21.03.2012 11:55

мы тоже очень любим сельдерей*THUMBS UP*

lorxen1
21.03.2012 12:15

как захотелось, Венерчик, отличная идейка*THUMBS UP*

lil-8888
21.03.2012 13:28

Мне очень понравился салат. Все есть, попробую!*BRAVO*

blue-freska

Очень вкусно и действительно по весеннему:)

севуля

Как аппетитно, Венерочка! Фотографии замечательные!*THUMBS UP*

sentyabr
21.03.2012 16:01

Венер, заправка суперская, очень понравилась.*THUMBS UP*@}--}-- Но, я заправлю все же яичный салат с огурчиком, с сельдереем на "вы", и даже хуже.:)Фото отличное, как же давно я хочу деревянный салатник.:)

tatian-1956

Новый вариант любимого весеннего салатика! Вкусно, сочно!!!

irina-kolyshkova

Славный салатик!!!*BRAVO*

Olga
21.03.2012 17:10

Какой салатик ,Венерочка!@}--}-- Просто и Вкусно , и ПОЛЕЗНО !@}--}--

манюша

Замечательно!*THUMBS UP*

ЯВенера

Ир, спасибо за скОрое, красивое подтверждение!!!@}--}--

jamiroquai

А я же сегодня добавила в салат немного сыра. И без карри.И на 300 гр сельдерея взяла 5 яиц. А дальше все как у Вас. Если дать салату настояться - пропадает специфический привкус сельдерея (я думаю из-за горчицы). Ощущение такое, будто ты ешь что-то очень сочное и хрустящее!И яично-сырное. В общем мне понравилось еще раз!*THUMBS UP*

chef Ruletka

Вкусная заправка у салата, Венер. Отличный салат @}--}--

anna1990
22.03.2012 07:08

дижонская горчица это действительно что-то, стараюсь как можно чаще ее покупать, хотя сколько не покупать все равно уходит махом, салат очень хороший *THUMBS UP*

кыш
22.03.2012 13:43

Очень люблю подобные салатики, после Пасхи особенно актуальны.@}--}--

OlesiaLesha

Забираю,очень понравился салатик!Венер :*

mellorn
23.03.2012 13:42

Вкусный салатик!!!!

ЯВенера

Вика(jamiroquai), и всё же попробуй в след.раз добавить карри...:) от него и цвет красивый, и вкус пикантный...:) Дорогие мои , всем спасибо за приятные комментарии!!!@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты