Теплый салат "морское танго"

Фото к рецепту: Теплый салат  морское танго

Ингредиенты

  • микс из морепродуктов- креветки, мидии, кальмары- 400 гр.
  • смесь салатов( у меня бейби-микс от белой дачи)- мангольд, молодой шпинат и мицуна-1 упаковка или пучок
  • (можно также добавить немного руколлы)
  • мята свежая- мелкорезанная 1 ст.л.
  • кинза свежая-мелкорезанная- 1 ст.л.
  • соль морская- 1 ч.л.
  • перец черный молотый- щепотка
  • оливковое масло ev- 3 ст.л.
  • сок лайма/или лимона- 1 ст.л.
  • перец чили свежий мелкорезанный- 1 ч.л.
  • мед-1 ч.л.
  • сыр тертый твердый- 30 гр.
  • мандарин- 2 шт.
  • яйца перепелиные- 6 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Морской коктейль разморозить при комн. темп., промыть, обсушить.

Приготовить заправку для запекания морепродуктов: мяту и кинзу-мелко порубить, хорошенько помять в ступке с морской солью,чтобы пустили сок. Чили- очень мелко нашинковать (без семян). Сложить все в миску- выжать туда же сок половины лайма, добавить 2 ст.л. оливкового масла, поперчить. Перемешать.

Вылить заправку на микс морепродуктов и хорошенько все перемешать,так,чтобы заправка хорошо окутывала.

Сверху присыпать тертым на мелкой терке сыром и поставить в духовку под гриль на 10 минут или же запекать при т. 190 гр. 15 минут.

Тем временем отварить перепелиные яйца и остудить. Почистить и порезать вдоль на половинки.

Мандарин почистить и порезать на дольки (удалив кожицу и семена).

Салатный микс сложить в миску- посыпать морской солью, сбрызнуть лимонным соком или соком лайма (по вкусу) и полить 1 ст.л. оливкового масла EV- аккуратно перемешать руками или лопатками. Выложить порционно на три тарелки.

Достать морепродукты из духовки- они должны слегка подрумяниться (точнее сыр).

Разпределить морепродукты на 3 порции, добавить перепелиные яйца (по 4 половинки на порцию) и дольки мандарина.

Еще раз сверху чуток присыпать морской солью и перцем.

Подавать немедленно!

Пошаговые фото рецепта


5.04.5521460917862241.025
Жени

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Теплый салат из морепродуктов


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
25  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Малохат

:(Отписка!Не моё!Я морских штучек не ем!С мафалде спутала.А теплые салаты вещь хорошая!

maria6a
17.03.2012 16:06

ООоооо нет это ТОЧНО МОЕ очень все гармонично и красиво!!!!!!!!!!!!

принцесса специй

Вкусный состав!*THUMBS UP*

Valery
17.03.2012 17:35

хочу сидеть в этой тарелочке:[

antea
17.03.2012 19:19

Аппетитный салатик!

манюша

Аппетитно! Тёплые салаты любим!

Жени
17.03.2012 21:37

:[ мерси)))

Olga
18.03.2012 16:35

Женя ! Мой салатик !@}--}--

lil-8888
18.03.2012 19:35

Вкусный салат!@}--}--

кыш
19.03.2012 14:43

Вкусный состав!:)

anita81
19.03.2012 18:47

*THUMBS UP*

Жени
22.03.2012 12:18

спасибо, дорогие-правда оч. вкусно)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты