Рататуй из овощей
Приготовьте вкусный рататуй из овощей: баклажан, цуккини, помидор, перец и специи. Идеальный соус с чесноком и травами для особого ужина!
Продукты
- баклажан - 2 шт.
- цуккини - 2 шт.
- помидор - 3-4 шт.
- соль
- оливковое масло
- соус:
- луковица - 2 средние
- перец - 1 красный
- помидор - 2 шт.
- кетчуп или томатная паста - 2 ст.л.
- чеснок - 2-3 зубчика
- оливковое масло
- соль
- перец - черный молотый
- укроп, петрушка, кинза, базилик
Пошаговый способ приготовления
Баклажаны, цуккини, помидоры вымыть и порезать тонкими кружочками.
Соус:
Луковицу мелко порезать. Болгарский перец очистить и нарезать кубиками. Помидоры также порезать кубиками.Обжарить на сковороде лук до прозрачного цвета, добавить перец, помидор и тушить минут 5-7. Потом добавить мелко порезанный чеснок, кетчуп, соль, перец и готовить ещё минут 5.
Приготовление:
В форму выложить соус. На него выкладывать поочередно баклажан, цуккини, помидор.
Все посолить, сбрызнуть оливковым маслом и накрыть фольгой. Запекать в духовке при температуре 170 градусов 45 минут. Потом снять фольгу и ещё допекать 15 минут.
Сохраняй и поделись с друзьями
143 человек оценили
21 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 90 мин.
Порций в рецепте: 8
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 14543
Понравилось: 143
Автор: Анастасия
Создан: 12 марта 2012, 15:10
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
12 марта 2012, 15:56
12 марта 2012, 16:16
12 марта 2012, 16:33
12 марта 2012, 19:38
12 марта 2012, 19:50
12 марта 2012, 20:19
12 марта 2012, 21:21
12 марта 2012, 21:31
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти