Рататуй из овощей

Фото к рецепту: Рататуй из овощей
Домашняя90 мин.8Простой
122781121

Ингредиенты

  • 2 баклажана
  • 2 цуккини
  • 3-4 помидора
  • соль
  • оливковое масло
  • соус:
  • 2 средние луковицы
  • 1 красный болгарский перец
  • 2 помидора
  • 2 ст.ложки кетчупа или томатной пасты
  • 2-3 зубчика чеснока
  • оливковое масло
  • соль
  • черный молотый перец
  • укроп, петрушка(можно кинзу, базилик)

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны, цуккини, помидоры вымыть и порезать тонкими кружочками.

Соус:

Луковицу мелко порезать. Болгарский перец очистить и нарезать кубиками. Помидоры также порезать кубиками.Обжарить на сковороде лук до прозрачного цвета, добавить перец, помидор и тушить минут 5-7. Потом добавить мелко порезанный чеснок, кетчуп, соль, перец и готовить ещё минут 5.

Приготовление:

В форму выложить соус. На него выкладывать поочередно баклажан, цуккини, помидор.

Все посолить, сбрызнуть оливковым маслом и накрыть фольгой. Запекать в духовке при температуре 170 градусов 45 минут. Потом снять фольгу и ещё допекать 15 минут.

Дополнительная информация

Очень вкусное постное блюдо!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
21  человек оценили
Сохранить рецепт
22 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
vjashlav
12.03.2012 15:56

Молодец, Анастасия! Я делаю точно так, только по времени час многовато, у меня готово буквально через 25- 30 минут. И сверху овощи не сбрызгиваю оливковым маслом, а щёточкой аккуратно, чтобы все покрылись. Блюдо изумительное, спасибо!!

Анастасия

Спасибо большое за похвалу! По поводу щеточки-возьму на заметку!

Анна
12.03.2012 16:33

Супер!!!! Очень красиво! Обожаю рататуй!!*THUMBS UP*

christymar

красочно

Анастасия

Спасибо всем! Приятно!

lil-8888
12.03.2012 20:19

Настя, рецепт хороший, но можно было выставить вариантом. На сайте много подобных рецептов!@}--}--

MissJoker

отличный вариант))):)

Анастасия

Сообразила об этом не сразу. Ещё не совсем разобралась как все лучше оформлять и записывать. Но буду стараться!!! Спасибо!:[

sweta1
12.03.2012 22:46

*THUMBS UP*:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5347107530717471.021
Инструменты