Картофельные грибы,ароматно-плетеная рыбка...+сырные шарики с сюрпризом)))

Фото к рецепту: Картофельные грибы,ароматно-плетеная рыбка...+сырные шарики с сюрпризом)))

Ингредиенты

  • рыба красная(филе) 1 шт.
  • рыба белая(филе) 1 шт.
  • картофель 4 шт.
  • для маринада:
  • оливковое масло
  • горчица с зернами
  • сок половины лимона
  • для сырной закуски(6 шт. ):
  • сыр мягкий 150-200 гр.
  • оливки 6 шт.
  • миндаль 6 шт.
  • чеснок на любителя(у меня 3 зубчика)
  • майонез 2-3 ч.л. ки
  • укроп и петрушка свежая по 1 ст. ложке
  • прованские травы или разные специи для картошки 1 ч.л.
  • соль перец черный молотый
  • масло сливочное 20-30 гр.
  • чеснок 1 зубчик для картофеля

Пошаговый рецепт приготовления

В пошаговом описании)))

Пошаговые фото рецепта

1. Всем дорого времени суток) Вот такое необычное блюдо решила приготовить...вернее обычное,но в новом образе)Думаю понравится и взрослым и детям...

2. Взять рыбу красную,в моем случае горбуша...можно семгу или форель.Почистить,помыть.

3. Затем выпотрошить и снять кожу.

4. Вот так получится,после этого отделить от костей и разделать на филе.

5. Филе нарезать на 4 полоски.

6. То же самое проделать с белой рыбой,у меня щука.Ее разрезать на 5 полосок.На фото одна полоска в кадр не вошла.

7. Далее рыбу замариновать.Для этого смешать горчицу с зернами 2 ст.ложки,оливковое масло 2 ст.ложки,сок половины лимона.Этой смесью смазать филе рыбы.Поперчить,посолить.И оставить на 20-30 минут.

8. Пока заняться картофелем.Помыть хорошенько под проточной водой.И при помощи ножа вырезать вот такие "грибочки".Это очень просто,пошаговых даже делать не стала.

9. Поставить вариться на 10-15 минут.Не переваривать,иначе ножки у грибочков отпадут.)))

10. Рыба замариновалась и можно ее запекать.Выложить на фольгу и сплести вот такую плетенку,по фото все понятно и видно.Выложить на противень,сверху я положила грамм 20 сливочного масла.И запекать при температуре180 гр. 30-40 минут.У каждого свое время.

11. После того как картофель отварен(не забудьте посолить,переложить в сковороду и жарить минут 5-7 на растительном масле со смесью прованских трав и чеснока,мелко нарезанного.

12. Для сырной закуски:сыр натереть на крупной терке,выдавить чеснок.Заправить майонезом и перемешать до однородной консистенции.

13. Сформировать сырные шарики.Внутрь каждого шарика положить оливку,фаршированную миндалем.Мелко нарезать петрушку и укроп.Обвалять каждый шарик в зелени.К сожалению сам момент фаршировки не запечатлила на фотоаппарат.Надеюсь все доступно и понятно всем!!! Вот такая вот закуска получилась)

14. Вот и все,очень вкусно...ароматно и красиво.Ребятенок мой в восторге был больше всего от картофельных грибочков.Он вобще не любит картофан,а вот в таком виде за обе щеки уплетал))) Рыбу я подавала с соусом "ТАР-ТАР"... Приятного аппетита и выходных)


5.04.6173786103901941.048
OlesiaLesha

Кухня: Домашняя

Сложность: Средний


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
48  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
Ирина

Ну ты, Лесенька, и напридумывала вкусноты всякой! Очень понравился обед! Праздничный! Еще бы сынуля не уплетал!? И правильно делал!

OlesiaLesha

Ага:*Спасибо)

joy golden

Красота-то какая! Вуснятина!!!@}--}--

lira_s
25.02.2012 12:33

ух ты, вот уже и рыбу начали плести.*THUMBS UP**THUMBS UP*

byrenka
25.02.2012 12:33

Несколько классических идей соедененных в одном рецепте - эффектно!! И вкусно!*THUMBS UP**OK*

OlesiaLesha

Спасибо)))Ирина правильно подметили:)

ambrinna
25.02.2012 13:38

*BRAVO*

natapit
25.02.2012 13:55

здорово то как!!!*THUMBS UP*

anna1990
25.02.2012 14:35

кропотливая работа, 5+++++:):):)

ЯВенера

Олесь, ну красота же какая!!!! И вкусно, 100%!!!!

krolya
25.02.2012 14:57

да, потрудилась на славу, молодец*THUMBS UP*

OlesiaLesha

Венерочка,Зоя спасибо девочки@}--}--

Диля
25.02.2012 16:01

Ну ничего себе шикарный обед,от грибочков я вопще в ауте,молодец *BRAVO*@}--}--

lianaaa
25.02.2012 16:25

Интересно и вкусно тебе придумалось*BRAVO*

манюша

Праздничный обед. Вернее обед - праздник!*BRAVO*

adalat
25.02.2012 17:36

Bкусно:p*THUMBS UP**THUMBS UP*

gloria2
25.02.2012 18:10

Поистине лесная тема.Закуска рыбака.очень вкусно и красиво!*THUMBS UP*

allenka(alarm clock)

Какая кропотливая работа!*THUMBS UP*

OlesiaLesha

Спасибо:)

fim
25.02.2012 19:26

Вкусно! (а работы сколько проделано@}--}-- )

andreytsibulski

Очень вкусно!*OK*@}--}--

lil-8888
25.02.2012 23:21

Олеся, вкусное и красивое блюдо!@}--}--

chef Ruletka

Необычайно приготовила и интересно рыбу почистила... Олесь, душевно у тебя и красиво :*

OlesiaLesha

Спасибо всем огромное,очень приятно читать:*

irina-kolyshkova

Какая вкуснота и красота!!!*BRAVO*@}--}--

OlesiaLesha

Спасибо!

lepardik
27.02.2012 12:21

Сколько труда! Здорово все получилось! *BRAVO**THUMBS UP**IN LOVE*

Olga
27.02.2012 18:08

С удовольствием бы отведала @}--}--

mellorn
29.02.2012 14:00

Вкусно!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты