Вход | Регистрация
Пикантные оладьи из молок лососевых рыб
Попробуйте пикантные оладьи из молок лососевых рыб с пармезаном и укропом. Рецепт с пшеничной мукой, яйцами и соусом из йогурта с зеленью. Вкусно и просто!
Ингредиенты
- молоки лососевых рыб – 400 г
- мука пшеничная – 4 ст.л. с горкой
- пармезан – 100 г
- укроп свежий – небольшой пучок
- разрыхлитель – 1 ч.л. без верха
- яйца – 2 шт
- соль
- перец черный молотый
- масло растительное для жарки оладий
- для соуса:
- йогурт натуральный – 200 г
- лук зеленый – небольшой пучок
- чеснок – 1 зубчик по желанию
- соль
- перец
Пошаговый рецепт приготовления
Размороженные молоки промыть под проточной водой, взбить до пышности погружным блендером.
Укроп мелко порубить, пармезан натереть на мелкой терке.
Отделить белки от желтков, желтки добавить к взбитым молокам, еще раз взбить. Добавить просеянную с разрыхлителем муку, тертый пармезан и рубленный укроп, посолить и поперчить по вкусу, вымешать.
Белки взбить отдельно до упругой пены. Добавить к тесту, вымешать лопаткой или миксером на низких оборотах.
Разогреть растительное масло, при помощи двух ложек выкладывать оладьи на сковороду ( одной ложкой справиться тяжеловато, слишком вязкое, тягучее тесто), обжаривать по три минуты с каждой стороны.
Для соуса натуральный йогурт смешать с рубленным зеленым луком и тертым зубчиком чеснока, посолить и поперчить по вкусу и желанию.
Подавать горячие оладьи с холодным соусом. Но и остывшие, даже холодные оладьи очень вкусны.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Популярное в сети
Комментарии
jamiroquai
Ответить24.02.2012 12:58
А у нас молок не бывает в продаже. А жаль!
lianaaa
Ответить24.02.2012 13:06
Светик, мне плиз и твоих и этих
я молоки обожаю,но мои тоже фууукают, попробую в таком варианте, может тоже оценят
я молоки обожаю,но мои тоже фууукают, попробую в таком варианте, может тоже оценят lepardik
Ответить24.02.2012 13:19
Необычно...мне нравиться! 
Всё, хочу керамическую сковороду! 
" />
Всё, хочу керамическую сковороду! " />ю-ю
Ответить24.02.2012 13:29
Ой,вчера бродила по кулинарным сайтам и видела очень похожий рецепт из молок, но как то не решилась его воспроизвести, но у Вас очень аппетитные!!!
krolya
Ответить24.02.2012 13:44
я тоже не видела, чтобы молоки продавали
надо будет поспрашивать
а оладьи очень апптитные
надо будет поспрашиватьа оладьи очень апптитныеlil-8888
Ответить24.02.2012 13:58
И я делаю подобные оладьи! Вкуснятина!
Svettt
Ответить24.02.2012 14:48
Спасибо, девочки, за визит и комментарии!Молоки иногда в Ашане покупаю или на рынке
lenochek 0107
Ответить24.02.2012 14:51
Интересные оладики!
светлана65
Ответить24.02.2012 14:59
Очень люблю молоки, тоже ем только я, но в посленее время их у нас нет и вся рыба потрошеная Не видать мне, Светуль, твоих оладушков, а они такие аппетитные, вкусняшки! Спасибо, что написала про керамическую сковороду, все заглядывалась на нее, думала, надо ли покупать, дороговаты они, зараза. Но если ты пишешь, что это вещь, значиЦЦа, надо брать.
Не видать мне, Светуль, твоих оладушков, а они такие аппетитные, вкусняшки! Спасибо, что написала про керамическую сковороду, все заглядывалась на нее, думала, надо ли покупать, дороговаты они, зараза. Но если ты пишешь, что это вещь, значиЦЦа, надо брать.ambrinna
Ответить24.02.2012 15:20
С удовольствием попробовала бы пару-тройку штучек!!Svettt
Ответить24.02.2012 15:23
Благодарствую, девчата, за комментарии! Светуль, бродили с мамулей по магазинам и решили приобрести себе по сковородочке. Да уж, не дешевые, но такая здоровская штукенция! Пока не пожалела, что купила
vvp
Ответить24.02.2012 15:31
Свет,а че ж нам не похвасталась фоткой скИвародки?
Жаль,у нас нет в продаже молок,я бы обязательно готовила.
Svettt
Ответить24.02.2012 15:39
Валюш, на фото №6 оладушки как раз на новой сковродке, а на №7 на старой
ludmila
Ответить24.02.2012 17:07
Абалдеть!!!!!!! Молоки никогда не ела, да и не поем уже, не продают этот эксклюзивный продукт тута......сковородкой ты меня заинтересовала....
Диля
Ответить24.02.2012 17:06
Olga
Ответить24.02.2012 17:36
У нас тоже молоки не купить 
А сковородочка такая в хозяйстве есть, большая и маленькая. Жарить на ней одно удовольствие!
А сковородочка такая в хозяйстве есть, большая и маленькая. Жарить на ней одно удовольствие!Winnie the Pooh
Ответить24.02.2012 17:46
Здорово! Очень вкусно!
sigma002
Ответить24.02.2012 18:36
А я всё хожу вокруг да около этих молок. Теперь знаю, что можно приготовить.
ЯВенера
Ответить24.02.2012 20:55
Блин, теперь я тоже хочу такую сковороду...но если я её куплю, меня из дома точно выгонят...посуду уже складывать некуда... Свет, оладьи такие у тебя пышные, румяные...оччень аппетитные!!!
посуду уже складывать некуда... Свет, оладьи такие у тебя пышные, румяные...оччень аппетитные!!!andreytsibulski
Ответить24.02.2012 21:03
Супер!!!
манюша
Ответить24.02.2012 21:42
Я тоже хочу такую сковородку! Оладушки надо попробовать. А то я тоже всё на молоки поглядываю. а что приготовить - не знаю.
mama tasi
Ответить24.02.2012 22:18
Фото разрекламированной сковородки в студию!!! Очень понравился рецепт, дело за малым - купить молоки 
chemicolya
Ответить25.02.2012 07:11
Любим молоки! Замечательные оладьи!
сухарик!
Ответить25.02.2012 13:26
Отличные, такие пышнючие прям!!!Да с пармезаномммм...
mellorn
Ответить25.02.2012 18:51
Интересные оладушки!!!
yvitsa
Ответить25.02.2012 20:43
Чудные оладьи! Но никогда не видела, чтобы молоки продавались отдельно. Это для меня открытие. А сковородку керамическую мне вчера подарили! Ура!
А сковородку керамическую мне вчера подарили! Ура!bratyury
Ответить25.02.2012 22:28
Керамическая сковорода, безусловно, полезная штука. Только предлагаю не писать "большая" и "маленькая", они имеют размеры. У меня есть 24 см и 28 см, на практике достаточны для всей домашней кухни. Справедливая цена двадцативосьмисантиметровой сковороды в европейском ритейле - около 400 рублей (в пересчёте), а 24 см - рублей на сто дешевле. Ещё подробность: эти сковороды обыкновенно не продаются с крышками. Стеклянная испанская или чешская крышка для такой сковороды стОит примрно столько же, сколько сама сковорода. А дешёвая китайская не подходит, оказывается бОльшего размера. Если керамическая сковорода плохого качества или неправильно используется (перегревается сухой), может выйти из строя через полгода. То есть к ней начинает прилипать. А если нет таких проблем, то служит, как милая, и радует: 1) око 2) зуб 3) сайт ку.ру
passion1963
Ответить26.02.2012 15:47
Молоки люблю, только у нас их не купить, вся рыба потрошенная. Раздразнила!
laralaram
Ответить27.02.2012 00:52
всё рыбное люблю... вот - купила керамику в диаметре 26 см, теперь никак крышку не найду... а сковородка радует! заказала ещё керамическую для блинов и форму для запеканок... ага!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Тыквенные семечки: польза и вред для организма, калорийностьКак и сколько варить куриную грудку в кастрюле, чтобы она получилась мягкой и сочной?7 простых и вкусных рецептов мясных салатов на скорую руку7 рецептов самых вкусных сырников на завтракВегетарианские блюда на каждый день: разнообразие, вкус и здоровьеВкусные блюда для детей
Быстрый рецепт дипа из авокадо
Быстрый рецепт соуса-дипа из запечёных баклажанов
Быстрый рецепт дип-соуса с карамелизированным луком
