Картофель от джейми оливера

Картофель почистить.

Отварить в кипящей воде 10 минут.

Откинуть в дуршла́г и немного встряхнуть, что бы обсушить картофель.

Форму для запекаия смазать малом и выложить картофель.

Посолить, поперчить и слегка примять картофелемялкой.

Поставить запекаться 30 мин, до появления румянной корочки.

В миске смешать листочки розмарина, неочищенные зубчики чеснока, влить уксус и оливковое масло.

Достать из духовки картошечку и полить смесью специй.

Запекать еще минут 25-30 в духовке.

Подавать на гарнир к рыбе, мясу.