Фаршированные блинчики "сладкая зелень"

Яйца взбиваем.

Добавляем в кефир соду, часть теплого молока, все перемешиваем.

Соединяем кефир с сахаром, яйцами, солью. Все взбиваем.

Всыпаем муку и перемешиваем. Вливаем медленно молоко, перемешивая.

Вливаем растительное масло, перемешиваем.

Печем блины на сковороде, предварительно разогретой и смазанной растительным маслом.

Жарим с двух сторон.

Чистим киви, часть измельчаем почти в пюре.

Сахар с ванильным сахаром смешиваем с творожным сыром. Смазываем массой блины. Верх присыпаем рублеными орехами.

В сметану кладем измельченные киви, все перемешиваем и выкладываем поверх орехов.

Половинки киви кладем на край блина и сворачиваем в рулетик блин.

Ставим рулеты в холодильник на часок.

Подаем. Приятного аппетита!!!