Куриные грудки"соблазни любимого"и напиток из любовного зелья.....

Берём 3 тарелочки-в 1 мука во 2 сезам и в 3 яйцо взбитое с солью и перцем.Лук и чили режем как можно мельче.Духовку разогреваем до 150град.Филе протираем бумажным полотенцем от лижней влаги,масло разогреваем на сковороде и филе обжариваем до светло-коричневой корочки с двух сторон.Сначала панируем в муке потом яйце и наконец в сезаме со всех сторон.Ложим в огнеупорную посуду и легко,без фанатизма накрываем фольгой....ставим в разогретую духовку на 15 мин и рядышком ставим тарелку глубокую с водой....наше мяско не будет сухим....

Готовим соус---в сковороду где жарилось наше мяско по нужде наливаем ещё немного масла,добавляем чили/если кто-то из вас любит поядрённей семена не убираем..../готовим несколько секунд и добавляем лук,хорошо обжариваем и добавляем вино и готовим до его испарения,добавим булён...хорошо мешаем плюс томатная паста и наконец шоколад....готовим на малом огне....кремовая консистенция.....и шоколадная по цвету.Должен чувствоватся вкус шоколада....регулируем вкус ....добавляем соль и перец,коричневый сахар.Через 15 мин смотрим мяско -зависит от толщены......возможно оставляем ещё на несколько минуток....Очень хорошо сочетается с полентой..

Подаем С ЛЮБОВьЮ.....