Куриные грудки"соблазни любимого"и напиток из любовного зелья.....
Ингредиенты
- 2 куриные грудки/у меня индейки/
- 2 ст лож сезамового масла
- щепотка соли и перца
- 4 ст лож муки для панировки
- 1 яйцо для панировки
- 6 ст лож семян сезама для панировки
- для соуса:
- 2 красных луковицы
- 1 стрючок чили перца
- 20 мл. красного вина
- 50 мл. бульйона
- 2 ст лож томатной пасты
- 50-80 гр. чёрного шоколада где 70%какао
- щепотка соли и перца,коричневого сахара
Пошаговый рецепт приготовления
Берём 3 тарелочки-в 1 мука во 2 сезам и в 3 яйцо взбитое с солью и перцем.Лук и чили режем как можно мельче.Духовку разогреваем до 150град.Филе протираем бумажным полотенцем от лижней влаги,масло разогреваем на сковороде и филе обжариваем до светло-коричневой корочки с двух сторон.Сначала панируем в муке потом яйце и наконец в сезаме со всех сторон.Ложим в огнеупорную посуду и легко,без фанатизма накрываем фольгой....ставим в разогретую духовку на 15 мин и рядышком ставим тарелку глубокую с водой....наше мяско не будет сухим....
Готовим соус---в сковороду где жарилось наше мяско по нужде наливаем ещё немного масла,добавляем чили/если кто-то из вас любит поядрённей семена не убираем..../готовим несколько секунд и добавляем лук,хорошо обжариваем и добавляем вино и готовим до его испарения,добавим булён...хорошо мешаем плюс томатная паста и наконец шоколад....готовим на малом огне....кремовая консистенция.....и шоколадная по цвету.Должен чувствоватся вкус шоколада....регулируем вкус ....добавляем соль и перец,коричневый сахар.Через 15 мин смотрим мяско -зависит от толщены......возможно оставляем ещё на несколько минуток....Очень хорошо сочетается с полентой..
Подаем С ЛЮБОВьЮ.....
Дополнительная информация
А вот и зелие любовное ......приворотное...... под названием.....Шоко-чили ликёр 200мл водки 200гр Нутэллы 150мл сливок 4 ст лож коричневого рома 2 чили стрючка Чили разрезаем пополам и добавляем вместе с семенами в водку и хорошо размешаем,оставим на несколько минут и процедим.Нутеллу растворим на водяной бане ,добавим сливки и охладим.Смешаем с чили-водкой и добавим ром. А теперь подаем на стол,кормим мужа и соблазняем соблазняем.......