Пряный десерт "пламя страсти"

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Груши сварить заранее.

Очистить от кожуры.

Смешать сахар ,воду ,цедру и шафран.Довести до кипения.

Опустить в сироп груши и накрыть крышкой.

Варить поворачивая до готовности.

Когда груша готова,зубочистка свободно входит в основание.

Груши оставить в сиропе на всю ночь.

Для панна котты.Желатин замочит в холодной воде на 5 минут

Сливки с сахаром,молоком и специями довести до кипения.

Ввести отжатый желатин и размешать до его растворения.

Слегка остудить и разлить по формочкам(у меня силиконовые).

Оставить в холодильнике минимум на 5 часов.

Для курда.

Смешать сок,сахар,и яйца,слегка взбить ручным венчиком.

Варить крем на водяной бане до загустения.

После накрыть пищевой пленкой(во избежании заветривания).И полностью остудить.

Желательно курд так же приготовить накануне чтобы он как следует застыл.

Слегка пройтись по бокам формочек с панна коттой,и опустить на 4-7 секунд в горячую воду.После чего она легко выйдет.

Нарезать груши на дольки.

Поверх выложить панна котту.

Украсить курдом,по желанию на курд можно добавить шоколадный соус,или просто растопленный шоколад.

Пошаговые фото рецепта

Пряный десерт "пламя страсти": шаг 1Пряный десерт "пламя страсти": шаг 2Пряный десерт "пламя страсти": шаг 3Пряный десерт "пламя страсти": шаг 4Пряный десерт "пламя страсти": шаг 5

Дополнительная информация

Груши вышли очень нежные,отчетливо чувствуется шафрановый аромат.Сама панна котта имеет очень насыщенный,пряный вкус к которому курд добавляет свежести и слегка кислинка.Всё вместе это очень нежный ,гармоничный и приготовленный с любовью десерт!! Сливки заполнили 3 большие и 3 малюсенькие формочки.(На фото) P.S.Отлично подходит на праздник Любви.Как известно все эти специи являются афродизиаками,так что пусть горит пламя страсти для двоих))

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

nname
16.02.2012 19:32
Ответить
Bravo!!! Super!!1*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*
nname
16.02.2012 19:33
Ответить
edinica ne schitaetsya:[
ю-ю
16.02.2012 19:55
Ответить
*THUMBS UP*
Ответить
Очень вкусно,романтично! И красиво не обыкновенно!*BRAVO*@}--}--
Olga
16.02.2012 20:31
Ответить
Лана, впечатлил!@}--}-- Даже очень!%) А сколько по времени ты варила груши?*DONT_KNOW*
lanusya
16.02.2012 21:07
Ответить
Спасибо.Груши у меня были довольно крепкие ,я варила их около 20-30 минут на низком огне
mama tasi
16.02.2012 21:34
Ответить
Роскошный десерт, снимки просто как из журнала *THUMBS UP*
светлана65
16.02.2012 21:38
Ответить
Бесподобно красиво и вкусно!*BRAVO*@}--}--
Babyfire
16.02.2012 22:14
Ответить
Какой романтичный рецепт @}--}-- и фотки великолепныеO<img loading=" />
mama tikka
16.02.2012 22:14
Ответить
Нереально красиво!!!молодец!*BRAVO*
glaros
16.02.2012 22:18
Ответить
*BRAVO* @}--}--
sweta1
16.02.2012 22:46
Ответить
*IN LOVE*Очень романтично! :)
irina-kolyshkova
16.02.2012 22:57
Ответить
Ах,как Романтично*IN LOVE*:**IN LOVE*:**IN LOVE*:*
anna1990
17.02.2012 00:05
Ответить
Вкусно и красиво! O<img loading=" />
allenka(alarm clock)
17.02.2012 00:28
Ответить
Лана,я в восхищении - очень красиво!@}--}--
krista_!!!
17.02.2012 04:55
Ответить
как красиво!!!
bu inna
17.02.2012 09:20
Ответить
Красота*BRAVO*
lepardik
17.02.2012 11:38
Ответить
Какой изумительный цвет..жоУтенЬкий.... красиво! Десерт обалденный! :p@}--}--*IN LOVE*
lianaaa
17.02.2012 13:01
Ответить
Я вчера засмотрелась на эти чудные фотки и даже забыла прокомментировать:) Лан, очень красиво подала это нежное блюдо*BRAVO*
sentyabr
17.02.2012 17:07
Ответить
Изумительно! И по вкусу, и по подаче.:)*THUMBS UP*
krolya
17.02.2012 17:24
Ответить
подача*THUMBS UP*
strelec148
17.02.2012 17:31
Ответить
творческий подход!
lina(Polina)
19.02.2012 16:16
Ответить
Красивая подача , десерт тоже очень нежный!@}--}--
Lisena
12.10.2012 13:55
Ответить
Невероятно вкусно и удивительно красиво! )
lanusya
30.11.2012 18:55
Ответить
Большое спасибо,аж засмущалась :[
natapit
07.12.2012 01:04
Ответить
шикарный десерт!*BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6253828811575471.052
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели