Быстрые блинчики "воздушные"

Фото к рецепту: Быстрые блинчики  воздушные
ДомашняяПростой
250262443

Ингредиенты

  • мука - 3 ст.
  • кефир 3,2% - 4,5 ст.
  • яйца - 3 шт.
  • сахар - 2,5 стол.ложки
  • соль - 1 чайн.ложка
  • растительное масло для сковороды.
  • сливочное масло для смазывания блинов.
  • ст. стандартный - 250 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Кефир заранее достаньте из хол-ка, чтобы он был комнатной температуры(это, если кто не знает).

Отделите белки от желтков, яичные желтки разотрите с сахаром и солью, влейте 3 стакана кефира. Просеять муку и, непрерывно помешивая, всыпьте ее частями в кефирную смесь. Вымесите тесто без комков.

Взбейте в пышную пену яичные белки. Разбавьте тесто оставшимся кефиром, перемешайте и введите в него взбитые белки. Их добавляют, обязательно, перед самой выпечкой, чтобы тесто было более пышным. После введения белков в тесто, не надо взбивать или интенсивно вымешивать массу, а только осторожно перемешать сверху вниз.

Выпекайте блинчики на горячей сковороде, смазанной растительным маслом.

Да, во время выпечки блинов не рекомендуется перемешивать тесто, надо дать ему возможность все время подходить (это опять же для тех, кто не знает).

Выкладывая блинчики на блюдо, смажьте их сливочным маслом и посыпьте сахаром(по вкусу). Подавайте с джемом, вареньем, сметаной, икрой, сгущенкой и всем, что душе угодно.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Быстрые блинчики "воздушные": фото шаг 1
Быстрые блинчики "воздушные": фото шаг 2
Быстрые блинчики "воздушные": фото шаг 3
Быстрые блинчики "воздушные": фото шаг 4
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
43  человек оценили
Сохранить рецепт
26 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ната777

Спасибо. Отличные блины.

манюша

Пекла на кефире. Очпнь сытны получаются!@}--}--

lil-8888
16.02.2012 15:49

Аппетитные блинчики!*THUMBS UP*@}--}--

севуля

Вкусные блины:)

sentyabr
16.02.2012 16:13

Спасибо, девочки, за первые приятные комментарии!@}--}--

antea
16.02.2012 16:28

Красивые и вкусные блинчики!

светлана65

Красота и смакота!*THUMBS UP*@}--}--

sweta1
16.02.2012 16:36

да!скоро уже Масленица!Вот наедимся блинов !вкусно!:)

irisli
16.02.2012 16:43

Ой, а я и забыла, что скоро масленица. Будем исправлять оплошность. Замечательные блины!

Olga
16.02.2012 16:59

Какие красавцы!!!@}--}--

natasha76-07

Хороши блинчики!*BRAVO*

sentyabr
16.02.2012 18:26

Спасибо всем!@}--}--

Малохат

Да здравствуют блинчики!Ура-а-а-а!*YAHOO*

Babyfire
16.02.2012 21:56

Очень вкусные блинчики@}--}--

mama tasi

Вкусные блинчики :)

alyakeyk
16.02.2012 23:17

Вкусно!!!*THUMBS UP*

sentyabr
17.02.2012 00:03

Спасибо! :):*@}--}--

sigma002
17.02.2012 13:17

Блины- моя слабость!прелесть!*BRAVO*

sentyabr
17.02.2012 14:42

Кристин, а у меня сын готов есть их каждый день, спасибо!@}--}--

anilah
17.02.2012 19:26

А сода?

chef
19.02.2012 03:24

Душевные! Как смачно на фото!!! @}--}--

sentyabr
02.04.2012 18:55

Спасибо, Оля!@}--}-- Только сегодня увидела комент.:) Рада, что понравилось, пеките на здоровье!:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6063785208687611.043
Инструменты