Быстрые блинчики "воздушные"

Ингредиенты

  • соль - 1 чайн.ложка
  • растительное масло для сковороды.
  • сливочное масло для смазывания блинов.
  • ст. стандартный - 250 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Кефир заранее достаньте из хол-ка, чтобы он был комнатной температуры(это, если кто не знает).

Отделите белки от желтков, яичные желтки разотрите с сахаром и солью, влейте 3 стакана кефира. Просеять муку и, непрерывно помешивая, всыпьте ее частями в кефирную смесь. Вымесите тесто без комков.

Взбейте в пышную пену яичные белки. Разбавьте тесто оставшимся кефиром, перемешайте и введите в него взбитые белки. Их добавляют, обязательно, перед самой выпечкой, чтобы тесто было более пышным. После введения белков в тесто, не надо взбивать или интенсивно вымешивать массу, а только осторожно перемешать сверху вниз.

Выпекайте блинчики на горячей сковороде, смазанной растительным маслом.

Да, во время выпечки блинов не рекомендуется перемешивать тесто, надо дать ему возможность все время подходить (это опять же для тех, кто не знает).

Выкладывая блинчики на блюдо, смажьте их сливочным маслом и посыпьте сахаром(по вкусу). Подавайте с джемом, вареньем, сметаной, икрой, сгущенкой и всем, что душе угодно.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Быстрые блинчики "воздушные": шаг 1Быстрые блинчики "воздушные": шаг 2Быстрые блинчики "воздушные": шаг 3Быстрые блинчики "воздушные": шаг 4

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ната777
16.02.2012 15:21
Ответить
Спасибо. Отличные блины.
манюша
16.02.2012 15:28
Ответить
Пекла на кефире. Очпнь сытны получаются!@}--}--
lil-8888
16.02.2012 15:49
Ответить
Аппетитные блинчики!*THUMBS UP*@}--}--
севуля
16.02.2012 16:04
Ответить
Вкусные блины:)
sentyabr
16.02.2012 16:13
Ответить
Спасибо, девочки, за первые приятные комментарии!@}--}--
antea
16.02.2012 16:28
Ответить
Красивые и вкусные блинчики!
светлана65
16.02.2012 16:30
Ответить
Красота и смакота!*THUMBS UP*@}--}--
sweta1
16.02.2012 16:36
Ответить
да!скоро уже Масленица!Вот наедимся блинов !вкусно!:)
irisli
16.02.2012 16:43
Ответить
Ой, а я и забыла, что скоро масленица. Будем исправлять оплошность. Замечательные блины!
Olga
16.02.2012 16:59
Ответить
Какие красавцы!!!@}--}--
natasha76-07
16.02.2012 18:07
Ответить
Хороши блинчики!*BRAVO*
sentyabr
16.02.2012 18:26
Ответить
Спасибо всем!@}--}--
Малохат
16.02.2012 21:32
Ответить
Да здравствуют блинчики!Ура-а-а-а!*YAHOO*
Babyfire
16.02.2012 21:56
Ответить
Очень вкусные блинчики@}--}--
mama tasi
16.02.2012 23:14
Ответить
Вкусные блинчики :)
alyakeyk
16.02.2012 23:17
Ответить
Вкусно!!!*THUMBS UP*
sentyabr
17.02.2012 00:03
Ответить
Спасибо! :):*@}--}--
sigma002
17.02.2012 13:17
Ответить
Блины- моя слабость!прелесть!*BRAVO*
sentyabr
17.02.2012 14:42
Ответить
Кристин, а у меня сын готов есть их каждый день, спасибо!@}--}--
anilah
17.02.2012 19:26
Ответить
А сода?
chef
19.02.2012 03:24
Ответить
Душевные! Как смачно на фото!!! @}--}--
sentyabr
02.04.2012 18:55
Ответить
Спасибо, Оля!@}--}-- Только сегодня увидела комент.:) Рада, что понравилось, пеките на здоровье!:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6063785208687611.043
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели