Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Блинчики сердечные

Приготовьте вкусные блинчики сердечные с говяжьим сердцем, луком и специями. Идеальный рецепт с мукой, яйцом и растительным маслом!

Продукты

1-12 кг. говяжьего сердца
1 луковица(большая)
соль
молотый перец
растительное масло
для блинчиков:
0.6 кг. муки
1 яйцо
3 ст.л. растюмасла
соль
0.7л теплой воды или молока

Пошаговый способ приготовления

*моем сердце,вырезаем плёнки и ставим варить примерно на 1.5-2 часа

*в это время делаем тесто для блинов(у каждой хозяйки свой рецепт тонких блинчиков),поэтому как делать тесто и печь блины,я описывать не стану

*после того,как сердце сварилось,надо его перемолоть(я это делала комбайном,но можно и мясорубкой).в фарш добавляем мелко порезанный лук,соль и перец по-вкусу.массу выкладываем на сквородку и несколько минут обжариваем на раст.масле.

*на готовые блинчики выкладываем фарш(примерно столовая ложка с горкой)и сварачиваем блинчики конвертиками.у меня вышло 22 блинчика

*разогреваем сквородку с небольшим количеством масла,подрумяниваем блинчики с обоих сторон и кушаем со сметанкой и сладким чаем.