Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пицца с курицей и языком

Попробуйте нашу пиццу с курицей и языком! Нежная начинка из куриного филе и говяжьего языка с сыром и ароматным соусом, приготовленная с любовью.

Продукты

на 2 шт.
молоко - 200 мл
мука - 330 г
масло оливковое - 2 ст.л.
дрожжи - 7 г
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
начинка
куриная грудка филе
сыр 300 г (беру два вида: жирный российский, и пармезан)
соус из тушеных помидоров
базилик
соль
перец.
говяжий язык

Пошаговый способ приготовления

В теплом молоке растворить сахар и дрожжи и дать постоять 10 минут.

Соль просеять с мукой, добавить жидкую смесь, в конце влить масло. Вымешивать до гладкости теста.

Смазать маслом емкость для подъема, тесто скатать шаром и положить на полчаса в емкости в теплое место.

Готовим начинку:

Сыр натереть

Куриную грудку я готовлю так-

Филе посолить крупной солью, поперчить, приправить базиликом.

На разогретую сковороду с маслом обжарить грудку и поставить в разогретую духовку на 10 мин при 220 гр.

Порезать достаточно мелко.

Тесто расскатываем очень тонко .(У меня большое чугунное блюдо) Тесто смазываем соусом из помидор, немного российского сыра, курица, пармезан, базилик. (если пицца с языком то положите поверх сыра)

Запекаем в духовке 10-15 минут при 220 гр.

Вынимаем режем.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

357 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9861

Понравилось: 357

Автор: galyakovka93

Создан: 06 февраля 2012, 00:51

Каталоги: Выпечка Пицца

Дополнительная информация

Язык я варила для пирога с баклажанами.

Дорогая штука - говяжий язык. И (особенно так сложно приготовленная) куриная грудка дорогая заморочка для вкусной домашней пиццы. Я бы ограничился выжаренным беконом или колбасой пипероне, а на худой конец, но совсем не в ущерб вкусу, хорошей варёнокопчёной колбасой. Ещё по существу вопроса, пармеджано сыпал бы на уже готовую пиццу, чтобы каждый из участников пиршества сам нивелировал на своём куске его непередаваемый аромат. Рациональнее и экономнее получится

kisa-asik

06 февраля 2012, 09:02

Согласна с Юрой!!!

galyakovka93

06 февраля 2012, 09:22

Юра спасибо С колбасой и беконом может тоже быть не плохо. В моей семье не колбасы, не бекона не едят. А для моего бюджета накладно не получается.

zabiyaka

06 февраля 2012, 09:45

Лично для меня главное в пицце-тесто. А начинку можно положить любую.

bratyury

06 февраля 2012, 11:24

Согласен с zabiyaka. Именно поэтому так вкусны пиццы в хороших заведениях. У них может быть минимум начинки, но необходимые приправы и правильная выпечка с использованием качественного теста.

laralaram

06 февраля 2012, 11:49

Тесто для пиццы без молока... страшно извиняюсь, но я сторонница традиционного теста...

Диля

06 февраля 2012, 15:31

А я тоже на молочке тесто на пицу делаю,ну а начинку как говоритса,что бог послал, пица у Вас очень аппетитная получилась

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 490