Пирог со смородой и безе
Насладитесь пирогом со смородой и безе! Для теста: сливочное масло, мука, сахар, вода, желток и соль. Для начинки: смородина и любые ягоды.
Продукты
- для теста:
- сливочное масло - 90 г
- мука - 150 г
- сахар - 2 ст.л.
- вода - 2 ст.л.
- яичный желток - 1
- соль
- сухой горох для выпекания
- для начинки:
- смороды - 500 г
- для безе:
- сахарная пудра или сахар - 200 г
- яичные белки - 4
Пошаговый способ приготовления
Масло нарезать кубиками. Из муки, масла, сахара, желтка, 2 ст.л. теплой воды и щепотки соли быстро вымесить гладкое тесто. Завернуть его в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут.
Тесто раскатать в виде круга диаметром 28 см. Выстлать им форму в 26 см. Накрыть бумагой для выпекания и насыпать горох, выпекать основу для пирога в духовке 20-25 минут при 180 С.
Смородину смешать с 2 ст.л. сахарной пудры и выложить на основу теста. Белки взбить в пену со 180 гр. сахарной пудры и выложить на ягоды. Выпекать в духовке еще 20 минут при 200 С.
Пошаговые фото
15 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
45 человек оценили
22 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
04 февраля 2012, 21:48
04 февраля 2012, 21:49
04 февраля 2012, 21:55
04 февраля 2012, 22:34
04 февраля 2012, 22:45
04 февраля 2012, 23:01
04 февраля 2012, 23:02
04 февраля 2012, 23:17
04 февраля 2012, 23:26
04 февраля 2012, 23:27
04 февраля 2012, 23:38
05 февраля 2012, 04:03
05 февраля 2012, 06:28
05 февраля 2012, 11:08
05 февраля 2012, 15:54
05 февраля 2012, 18:21
06 февраля 2012, 01:01
06 февраля 2012, 09:17
06 февраля 2012, 12:17
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти