Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Пирог со смородой и безе

Насладитесь пирогом со смородой и безе! Для теста: сливочное масло, мука, сахар, вода, желток и соль. Для начинки: смородина и любые ягоды.

Пирог со смородой и безе

Продукты

для теста:
90 г сливочного масла
150 г муки
2 ст.л. сахара
2 ст.л. теплой воды
1 яичный желток
соль
сухой горох для выпекания
для начинки:
500 г смороды (у меня было 3 вида смороды)
можно использовать любые фрукты и ягоды
для безе:
200 г сахарной пудры (или сахара)
4 яичных белка

Пошаговый способ приготовления

Масло нарезать кубиками. Из муки, масла, сахара, желтка, 2 ст.л. теплой воды и щепотки соли быстро вымесить гладкое тесто. Завернуть его в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут.

Тесто раскатать в виде круга диаметром 28 см. Выстлать им форму в 26 см. Накрыть бумагой для выпекания и насыпать горох, выпекать основу для пирога в духовке 20-25 минут при 180 С.

Смородину смешать с 2 ст.л. сахарной пудры и выложить на основу теста. Белки взбить в пену со 180 гр. сахарной пудры и выложить на ягоды. Выпекать в духовке еще 20 минут при 200 С.

Пошаговые фото

15 шт.

1. Масло нарезать кубиками. К маслу добавить муки, масла, сахара, желтка, 2 ст.л. теплой воды и щепотки соли.

2. Быстро вымесить гладкое тесто.

3. Завернуть его в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут.

4. Тесто раскатать в виде круга диаметром 28 см.

5. Выстлать им форму в 26 см.

6. Накрыть бумагой для выпекания и насыпать горох.

7. выпекать основу для пирога в духовке 20-25 минут при 180 С.

8. Готово.

9. Смородину смешать с 2 ст.л. сахарной пудры.

10. Выложить на основу теста.

11. Белки взбить в пену со 180 гр. сахарной пудры.

12. Выложить на ягоды.

13. Выпекать в духовке еще 20 минут при 200 С.

14. Готово!

15. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

45 человек оценили

В избранное

22 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 14094

Понравилось: 45

Автор: annaco

Создан: 04 февраля 2012, 21:19

Каталоги: Десерты Торты

Комментарии

04 февраля 2012, 21:48

Объедение!

04 февраля 2012, 21:49

Хороший пирог,со смородинкой,кислденькой...мммм.

микулишна

04 февраля 2012, 21:55

Красавец! захотелось.В названии не очепятка ?

04 февраля 2012, 22:34

Красиво и аппетитно! И смородина, кажется, цветная, да? А косточки от смородины не чувствуются?

04 февраля 2012, 22:45

Сочно то как!

04 февраля 2012, 23:01

250557@mail.ruб смородина у меня трех видов: желтая, черная и красная, нет не чувствуется

04 февраля 2012, 23:02

микулишна, нет ни какой опечатки

04 февраля 2012, 23:17

а что такое "со смородой" у вас в названии?

andreytsibulski

04 февраля 2012, 23:26

Класс!!!

04 февраля 2012, 23:27

Я делала такой пирог, очень вкусно!

04 февраля 2012, 23:38

Вкусный какой!

05 февраля 2012, 04:03

Спасибо очень нравиться

05 февраля 2012, 06:28

Вкусняшка

05 февраля 2012, 11:08

Вкусно!!!

05 февраля 2012, 15:54

lira_s, эммм... у со смородиной

05 февраля 2012, 18:21

Вкуснятина! Сочетание кисленькой смородины и сладкого безе мммм

06 февраля 2012, 01:01

Вкусно!!!

06 февраля 2012, 09:17

, вкусно - пробовали такое, знаем!

06 февраля 2012, 12:17

Вкусный и красивый пирог!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 328