Пирог со смородой и безе
Ингредиенты
- для теста:
- 90 гр. сливочного масла
- 150 гр. муки
- 2 ст.л. сахара
- 2 ст.л. теплой воды
- 1 яичный желток
- соль
- сухой горох для выпекания
- для начинки:
- 500 гр. смороды (у меня было 3 вида смороды)
- можно использовать любые фрукты и ягоды
- для безе:
- 200 гр. сахарной пудры (или сахара)
- 4 яичных белка
Пошаговый рецепт приготовления
Масло нарезать кубиками. Из муки, масла, сахара, желтка, 2 ст.л. теплой воды и щепотки соли быстро вымесить гладкое тесто. Завернуть его в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут.
Тесто раскатать в виде круга диаметром 28 см. Выстлать им форму в 26 см. Накрыть бумагой для выпекания и насыпать горох, выпекать основу для пирога в духовке 20-25 минут при 180 С.
Смородину смешать с 2 ст.л. сахарной пудры и выложить на основу теста. Белки взбить в пену со 180 гр. сахарной пудры и выложить на ягоды. Выпекать в духовке еще 20 минут при 200 С.
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Комментарии
chemicolya
Ответить04.02.2012 21:48
Объедение!
azzurro07
Ответить04.02.2012 21:49
Хороший пирог,со смородинкой,кислденькой...мммм.
микулишна
Ответить04.02.2012 21:55
Красавец! захотелось.В названии не очепятка ? 

Диля
Ответить04.02.2012 21:55

манюша
Ответить04.02.2012 22:26


Ирина
Ответить04.02.2012 22:34
Красиво и аппетитно! И смородина, кажется, цветная, да? А косточки от смородины не чувствуются?
sigma002
Ответить04.02.2012 22:45
Сочно то как!

annaco
Ответить04.02.2012 23:01
250557@mail.ruб смородина у меня трех видов: желтая, черная и красная, нет не чувствуется
annaco
Ответить04.02.2012 23:02
микулишна, нет ни какой опечатки
lira_s
Ответить04.02.2012 23:17
а что такое "со смородой" у вас в названии?
andreytsibulski
Ответить04.02.2012 23:26
Класс!!!

Ксения19
Ответить04.02.2012 23:27
Я делала такой пирог, очень вкусно!

кыш
Ответить04.02.2012 23:38
Вкусный какой!

adalat
Ответить05.02.2012 00:24


yelenka0707
Ответить05.02.2012 04:03
Спасибо очень нравиться
IgorS80
Ответить05.02.2012 06:28
Вкусняшка 

ambrinna
Ответить05.02.2012 10:48



kisa-asik
Ответить05.02.2012 11:08
Вкусно!!!



Zoya7
Ответить05.02.2012 13:23

annaco
Ответить05.02.2012 15:54
lira_s, эммм... у со смородиной
mama tasi
Ответить05.02.2012 18:21
Вкуснятина! Сочетание кисленькой смородины и сладкого безе мммм 

alyakeyk
Ответить06.02.2012 01:01
Вкусно!!!

k_alena
Ответить06.02.2012 09:17


lil-8888
Ответить06.02.2012 12:17
Вкусный и красивый пирог!

светлана65
Ответить06.02.2012 14:36


Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара

Новые рецепты



Книга недели