Запеканочка из тыквы (с мясным фаршем)

Запеканочка из тыквы с мясным фаршем: нежное сочетание тыквы, фарша, луковицы, яиц, сыра и молока. Вкусно и сытно! Рецепт с растительным маслом.

Фото к рецепту: Запеканочка из тыквы (с мясным фаршем)

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 2745.0 ккал
Белки: 191.0 г
Жиры: 183.0 г
Углеводы: 88.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Лук очистить, вымыть, мелко порезать

Мясной фарш соединить с луком, перемешать, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить, постоянно помешивая, в течение 5-7 минут.

Мякоть тыквы натереть на крупной тёрке и тщательно отжать.

Половину тыквенной массы выложить в жаропрочную форму, смазанную растительным маслом, посолить. На тыкву выложить обжаренный с луком мясной фарш, посолить, поперчить. На фарш оставшуюся тыкву, немного посолить.

Приготовим теперь заливку: сыр натереть на мелкой тёрке. Яйца вылить в миску и взбить. Продолжая взбивать, добавить молоко и сыр.

Полученной массой залить тыкву с фаршем.

Запекать в течение 50 минут в духовке при 180-200С.

приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Запеканочка из тыквы (с мясным фаршем): шаг 1
1. Беру необходимые мне продукты и приступаю к моему любимому делу, как приготовление еды для любимой семьи
Запеканочка из тыквы (с мясным фаршем): шаг 2
2. Мелко нарезанный лук соединяю с мясным фаршем, выкладываю на сковороду с разогретым растительным маслом и обжариваю, постоянно помешивая, в течение 5-7 минут.
Запеканочка из тыквы (с мясным фаршем): шаг 3
3. Мякоть тыквы натираю на крупной терке и тщательно отжимаю.
Запеканочка из тыквы (с мясным фаршем): шаг 4
4. Половину тыквенной массы выкладываю в жаропрочную форму, смазанную растительным маслом, солю.
Запеканочка из тыквы (с мясным фаршем): шаг 5
5. На тыкву выкладываю обжаренный с луком мясной фарш, солю, перчу. На фарш выкладываю оставшуюся тыкву, немного солю.
Запеканочка из тыквы (с мясным фаршем): шаг 6
6. Теперь приступаю к приготовлению заливки: Сыр тру на мелкой терке...
Запеканочка из тыквы (с мясным фаршем): шаг 7
7. Яйца взбиваю в миске и, продолжая взбивать, добавляю молоко и ...
Запеканочка из тыквы (с мясным фаршем): шаг 8
8. сыр. Заливка готова!
Запеканочка из тыквы (с мясным фаршем): шаг 9
9. Полученной массой заливаю тыкву с фаршем.
Запеканочка из тыквы (с мясным фаршем): шаг 10
10. теперь осталось запечь в духовке при 180-200С в течение 50 минут!
Запеканочка из тыквы (с мясным фаршем): шаг 11
11. какая красота! приятного аппетита!

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Для заливки можно использовать 30% сметану. В тыквенный слой по вкусу можно добавить имбирь или мускатный орех (будет ещё вкуснее)

Расчет КБЖУ

Конечно, я помогу вам рассчитать КБЖУ для указанных продуктов. Ниже приведены ориентировочные средние значения для каждого из них:

  1. Тыковый (1000 г):
  2. Калории: 260 ккал
  3. Белки: 5 г
  4. Жиры: 0,5 г
  5. Углеводы: 60 г

  6. Мясной фарш (500 г): (предположим говяжий, с содержанием жира 15%)

  7. Калории: примерно 1100 ккал (220 ккал на 100 г)

  8. Белки: 100 г

  9. Жиры: 75 г

  10. Углеводы: 0 г

  11. Лук (2 шт., примерно 150 г):

  12. Калории: около 60 ккал

  13. Белки: 1 г

  14. Жиры: 0 г

  15. Углеводы: 14 г

  16. Яйца (5 шт.):(стандартное куриное яйцо весом около 50 г)

  17. Калории: 275 ккал (по 55 ккал на яйцо)

  18. Белки: 27 г (по 5.5 г на яйцо)

  19. Жиры: 22.5 г (по 4.5 г на яйцо)

  20. Углеводы: 2 г

  21. Сыр (200 г):(средний твердый сыр)

  22. Калории: около 800 ккал

  23. Белки: 50 г

  24. Жиры: 64 г

  25. Углеводы: 2 г

  26. Молоко (1 ст. = около 200 мл):

  27. Калории: 130 ккал

  28. Белки: 7 г

  29. Жиры: 7 г

  30. Углеводы: 10 г

  31. Растительное масло (примерно 1 ст. = 15 мл):

  32. Калории: 120 ккал

  33. Белки: 0 г

  34. Жиры: 14 г

  35. Углеводы: 0 г

  36. Соль и перец — практически не вносят вклад в КБЖУ.


Общий расчет (суммирование):

Калории (ккал):
260 (тыква) + 1100 (фарш) + 60 (лук) + 275 (яйца) + 800 (сыр) + 130 (молоко) + 120 (масло) = 2745 ккал

Белки (г):
5 + 100 + 1.5 + 27 + 50 + 7 + 0 = 190.5 г

Жиры (г):
0.5 + 75 + 0 + 22.5 + 64 + 7 + 14 = 183 г

Углеводы (г):
60 + 0 + 14 + 2 + 2 + 10 + 0 = 88 г


Итоговая оценка на все продукты:

  • Калории: около 2745 ккал
  • Белки: около 191 г
  • Жиры: около 183 г
  • Углеводы: около 88 г

Если нужно рассчитать на порцию или по другим параметрам, скажите — помогу!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

татиана
31.01.2012 17:49
Ответить
Люблю тыкву в вариациях, но никогда не делала с мясом. Думаю, что вкусно. Забираю. Очень понравилось.5+@}--}--
mama tasi
31.01.2012 18:20
Ответить
Сытная запеканка, красивая, румяная... *THUMBS UP*
krolya
31.01.2012 18:22
Ответить
спасибо
nira60
31.01.2012 18:25
Ответить
Очень хорошая запеканка!
sweta1
31.01.2012 18:36
Ответить
*THUMBS UP*Сытнo-румянo!
Zoya7
31.01.2012 19:21
Ответить
Вкусно и полезно.
bu inna
31.01.2012 20:21
Ответить
*THUMBS UP*
yvitsa
31.01.2012 20:50
Ответить
Очень демократичный рецепт.*THUMBS UP* С тыквой всегда вкусно. *OK*
Диля
31.01.2012 20:55
Ответить
Хороший рецепт,думаю на днях воспользуюсь *OK*
alyakeyk
31.01.2012 21:22
Ответить
Вкусно!*THUMBS UP*
fim
31.01.2012 21:37
Ответить
И я: вкусно!!! *BRAVO**THUMBS UP*
микулишна
31.01.2012 22:00
Ответить
Мои точно кушать не будут, а я бы съела, просто на Вашу посмотрю *BRAVO*
chef
01.02.2012 02:05
Ответить
ЗАПЕКАНКА (запеканочку трудно найти в поисковике). Необычайный состав! А какой фарш и сыр использовали? Спасибо за ответ @}--}--
krolya
01.02.2012 13:00
Ответить
Всем большое спасибо! Ruletka, спасибо, на будущее учту, уже второй раз ошибаюсь в названиях! Фарш можно брать любой( в последний раз у меня был куриный), а сыр я люблю Российский, но тоже любой твёрдых сортов подойдёт, кому какой нравится:)@}--}--
lil-8888
01.02.2012 15:24
Ответить
Аппетитная запеканка!@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5215065724981081.031
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru