Запеканочка из тыквы (с мясным фаршем)
Запеканочка из тыквы с мясным фаршем: нежное сочетание тыквы, фарша, луковицы, яиц, сыра и молока. Вкусно и сытно! Рецепт с растительным маслом.

Ингредиенты
- 1 кг. тыквы
- 0,5 кг. мясного фарша
- 2 луковицы
- 5 яиц
- 200 г сыра
- 1 ст. молока
- растительное масло
- соль
- перец
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Лук очистить, вымыть, мелко порезать
Мясной фарш соединить с луком, перемешать, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить, постоянно помешивая, в течение 5-7 минут.
Мякоть тыквы натереть на крупной тёрке и тщательно отжать.
Половину тыквенной массы выложить в жаропрочную форму, смазанную растительным маслом, посолить. На тыкву выложить обжаренный с луком мясной фарш, посолить, поперчить. На фарш оставшуюся тыкву, немного посолить.
Приготовим теперь заливку: сыр натереть на мелкой тёрке. Яйца вылить в миску и взбить. Продолжая взбивать, добавить молоко и сыр.
Полученной массой залить тыкву с фаршем.
Запекать в течение 50 минут в духовке при 180-200С.
приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта











Информация о рецепте
Дополнительная информация
Для заливки можно использовать 30% сметану. В тыквенный слой по вкусу можно добавить имбирь или мускатный орех (будет ещё вкуснее)
Расчет КБЖУ
Конечно, я помогу вам рассчитать КБЖУ для указанных продуктов. Ниже приведены ориентировочные средние значения для каждого из них:
- Тыковый (1000 г):
- Калории: 260 ккал
- Белки: 5 г
- Жиры: 0,5 г
Углеводы: 60 г
Мясной фарш (500 г): (предположим говяжий, с содержанием жира 15%)
Калории: примерно 1100 ккал (220 ккал на 100 г)
Белки: 100 г
Жиры: 75 г
Углеводы: 0 г
Лук (2 шт., примерно 150 г):
Калории: около 60 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 14 г
Яйца (5 шт.):(стандартное куриное яйцо весом около 50 г)
Калории: 275 ккал (по 55 ккал на яйцо)
Белки: 27 г (по 5.5 г на яйцо)
Жиры: 22.5 г (по 4.5 г на яйцо)
Углеводы: 2 г
Сыр (200 г):(средний твердый сыр)
Калории: около 800 ккал
Белки: 50 г
Жиры: 64 г
Углеводы: 2 г
Молоко (1 ст. = около 200 мл):
Калории: 130 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 10 г
Растительное масло (примерно 1 ст. = 15 мл):
Калории: 120 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 14 г
Углеводы: 0 г
Соль и перец — практически не вносят вклад в КБЖУ.
Общий расчет (суммирование):
Калории (ккал):
260 (тыква) + 1100 (фарш) + 60 (лук) + 275 (яйца) + 800 (сыр) + 130 (молоко) + 120 (масло) = 2745 ккал
Белки (г):
5 + 100 + 1.5 + 27 + 50 + 7 + 0 = 190.5 г
Жиры (г):
0.5 + 75 + 0 + 22.5 + 64 + 7 + 14 = 183 г
Углеводы (г):
60 + 0 + 14 + 2 + 2 + 10 + 0 = 88 г
Итоговая оценка на все продукты:
- Калории: около 2745 ккал
- Белки: около 191 г
- Жиры: около 183 г
- Углеводы: около 88 г
Если нужно рассчитать на порцию или по другим параметрам, скажите — помогу!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии



















