Запеканочка из тыквы (с мясным фаршем)

Ингредиенты

1 кг. тыквы
0,5 кг. мясного фарша
2 луковицы
5 яиц
200 гр. сыра

Пошаговый рецепт приготовления

Лук очистить, вымыть, мелко порезать

Мясной фарш соединить с луком, перемешать, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить, постоянно помешивая, в течение 5-7 минут.

Мякоть тыквы натереть на крупной тёрке и тщательно отжать.

Половину тыквенной массы выложить в жаропрочную форму, смазанную растительным маслом, посолить. На тыкву выложить обжаренный с луком мясной фарш, посолить, поперчить. На фарш оставшуюся тыкву, немного посолить.

Приготовим теперь заливку: сыр натереть на мелкой тёрке. Яйца вылить в миску и взбить. Продолжая взбивать, добавить молоко и сыр.

Полученной массой залить тыкву с фаршем.

Запекать в течение 50 минут в духовке при 180-200С.

приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Запеканочка из тыквы (с мясным фаршем): шаг 1

1. Беру необходимые мне продукты и приступаю к моему любимому делу, как приготовление еды для любимой семьи

Запеканочка из тыквы (с мясным фаршем): шаг 2

2. Мелко нарезанный лук соединяю с мясным фаршем, выкладываю на сковороду с разогретым растительным маслом и обжариваю, постоянно помешивая, в течение 5-7 минут.

Запеканочка из тыквы (с мясным фаршем): шаг 3

3. Мякоть тыквы натираю на крупной терке и тщательно отжимаю.

Запеканочка из тыквы (с мясным фаршем): шаг 4

4. Половину тыквенной массы выкладываю в жаропрочную форму, смазанную растительным маслом, солю.

Запеканочка из тыквы (с мясным фаршем): шаг 5

5. На тыкву выкладываю обжаренный с луком мясной фарш, солю, перчу. На фарш выкладываю оставшуюся тыкву, немного солю.

Запеканочка из тыквы (с мясным фаршем): шаг 6

6. Теперь приступаю к приготовлению заливки: Сыр тру на мелкой терке...

Запеканочка из тыквы (с мясным фаршем): шаг 7

7. Яйца взбиваю в миске и, продолжая взбивать, добавляю молоко и ...

Запеканочка из тыквы (с мясным фаршем): шаг 8

8. сыр. Заливка готова!

Запеканочка из тыквы (с мясным фаршем): шаг 9

9. Полученной массой заливаю тыкву с фаршем.

Запеканочка из тыквы (с мясным фаршем): шаг 10

10. теперь осталось запечь в духовке при 180-200С в течение 50 минут!

Запеканочка из тыквы (с мясным фаршем): шаг 11

11. какая красота! приятного аппетита!

Дополнительная информация

Для заливки можно использовать 30% сметану. В тыквенный слой по вкусу можно добавить имбирь или мускатный орех (будет ещё вкуснее)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
32 человек оценили

Сохранить рецепт
14 человек сохранили

Всем большое спасибо! Ruletka, спасибо, на будущее учту, уже второй раз ошибаюсь в названиях! Фарш можно брать любой( в последний раз у меня был куриный), а сыр я люблю Российский, но тоже любой твёрдых сортов подойдёт, кому какой нравится