Соус с махи-махи,броколи и картофелем

Режем филе Махи-Махи или другой рыбы на не большие кусочки.

Мелко режем лук репчатый, средне режем картофель и более крупнее броколи с фасолью.

Кольцами режем лук зелёный, крупно рубим кинзу, давим ножом и мелко режем чеснок.

Прогреваем кастрюлю с оливковым маслом, обжариваем лук репчатый до мягкости.

Добавляем томатную пасту и вино, жарим помешивая пару минут, или до выпаривания вина и загустения.

Затем высыпаем в кастрюлю картофель с лавровым листом, наливаем куриный бульон и сливки.

Доводим до кипения, уменьшаем огонь на маленький и готовим 10 минут.

Далее, добавляем броколи, фасоль, оливки и кусочки рыбы, посыпаем чёрным и красным перцами, также солим.

Как закипит готовим ещё 5 минут, затем снимаем с огня и перемешиваем с зелёным луком, кинзой и чесноком.

Даём минут 5 постоять и подаём соус на стол. Приятного вам аппетита.