Мясо индейки с разноцветной фасолью в горшочках

Ингредиенты

на 4 горшочка:
800 гр. мякоти индейки (у меня был окорочок)
2 луковицы
2 зубка чеснока
2 моркови
400 гр. белой консервированной фасоли

400 гр. красной консервированной фасоли
1/2 ч.л. сухого майорана
соль, молотый перец
150 мл. белого сухого вина
3-4 ст.л. оливкового масла для жарки
150 гр. готового слоеного теста

Пошаговый рецепт приготовления

Мякоть индейки порезать на порционные кусочки, примерно 3х3 см.

Лук, чеснок и морковь очистить, лук и чеснок нарезать мелкими кубиками, морковь кружочками.

В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить на нем кусочки индейки до легкой румяности, затем добавить лук, чеснок и морковь и тушить еще 3-4 минуты, а потом положить в сковороду обе фасоли, все посолить, поперчить по вкусу, приправить майораном, перемешать прогреть все еще пару минут и переложить в горшочки. В каждый горшочек налить немного вина и, не накрывая, поставить в предварительно нагретую до 180°C духовку на 20 минут.

Пока мясо с фасолью запекается нарезать слоеное тесто на 4 квадрата размером больше чем горловина горшочка. По истечении 20 минут, горшочки извлечь из духовки накрыть крышечками из слоеного теста и вернуть в духовку и запекать еще 10 минут, пока крышечки не зарумянятся.

Горшочки вынуть из духовки и можно сразу же подавать к столу.

Приятного аппетита!