Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Лимонно имбирный крем

Создайте лимонно-имбирный крем в формочках с ингридиентами: сливки, молоко, сахар, яйца и лимон. Идеальный подарок саши с шоколадной стружкой!

Продукты

на 6 формочек. эти формочки подарок саши (azzurro07).
ингредиенты
150 г сливок
150 г молока
4 ст.л. сахара
1 яйцо
2 желтка
цедра одного лимона
сок одного лимона
0,5 ч.л. молотого имбиря
щепотка соли
1 ст.л. шоколадной стружки

Пошаговый способ приготовления

Нагреть смесь молока и сливок с 2 ст. ложками сахара и цедрой лимона, довести до кипения и сразу снять с огня. Процедить.

Взбить яйцо, желтки, 2 ст. ложки сахара, сок лимона, молотый имбирь и соль.

Влить молочную смесь в яичную смесь, непрерывно мешая.

Разлить по керамическим формочкам.

Формочки поставить в глубокий противень, налить воды в противень так, чтобы она доходила до половины высоты формочек.

Поставить в разогретую духовку. Запекать при 170* С в течение 50-60 минут.

Готовый крем остудить, поставить в холодильник на несколько часов, чтобы крем приобрел нужный вкус.

Перед подачей можно посыпать сахаром и карамелизировать его, но у меня нет гриля, поэтому я посыпала крем измельченным шоколадом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

42 человек оценили

В избранное

20 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14986

Понравилось: 42

Автор: antea

Создан: 27 января 2012, 14:46

Каталоги: Десерты Другие десерты

Сделала все по вашему рецепту, и считаю, что он не доработан, т.к. молоко и сливки свернулись от лимона, и в итоге консистенция не нежное суфле, а мелкими крупинками ( при ближайшем рассмотрении и на вкус) и плюс вода.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 406