Гранатовое сердце
"Приготовьте блины с гранатовым сердцем: молоко, мука, яйца, свекольный сок, сыр сулугуни и консервированная кукуруза. Удивите вкусом!"
Продукты
- для блинов:
- молоко - 700 мл
- мука - 250 г
- яйцо - 2
- сахар - 2 ст.л.
- свекольный сок - 5 ст.л.
- сода - 0.5 ч.л.
- соль
- сок чеснока
- подсолнечное масло
- кроме того:
- кукуруза - 150 г
- майонез - 100 г
- сыр сулугуни - 100 г
- рис - 100 г
- яйцо - 4
- гранат
- соевый соус - 2 ст.л.
- лимонный сок
Пошаговый способ приготовления
1. Замешиваем тесто для «розовых» блинов. В принципе, можно готовить их по любому рецепту, как кому больше нравится. Я предлагаю такой. Яйца смешиваем с сахаром, солью и 150 мл молока. Просеиваем муку, смешанную с содой. Хорошенько все вымешиваем, чтобы не было комков. Затем вливаем оставшееся молоко, сок свеклы и сок чеснока.
2. Жарим блинчики.
3. Рис отвариваем на пару, посолив и сбрызнув лимонным соком.
4. Измельчаем сулугуни с помощью терки; смешиваем с кукурузой, майонезом, соевым соусом и рисом. Наполнитель для блинчиков готов!
5. Отвариваем перепелиные яйца (не больше 4 – 5 минут). Очищаем гранат.
6. Теперь начинается самое интересное. Берем блинчик, срезаем один край. Выкладываем на него немного начинки (2 – 3 ст. л.), оставляя 1,5 – 2 см у обрезанного края. Заворачиваем плотным «рулетиком».
Нарезаем поперек на «улитки», крайние откладываем (они не понадобятся).
7. Выкладываем сердце из «улиток» на плоской тарелке. Сверху еще одно сердце – из перепелиных яиц, нарезанных кружочками. Обрамляем все зернами граната.
8. При желании можно покрыть блюдо майонезом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Сохраняй и поделись с друзьями
333 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
27 января 2012, 10:22
27 января 2012, 14:40
27 января 2012, 19:37
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти