Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Гречневые кексы с ягодами

Приготовьте гречневые кексы с ягодами, используя гречневую и пшеничную муку, яйца, коричневый сахар, орехи и вишню. Вкусный десерт на стол!

Продукты

мука гречневая - 100 г
мука пшеничная - 100 г
коричневый сахар - 70 г
разрыхлитель - 1 1/2 ч.л.
корица молотая - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
яйца - 2 шт.
орехи грецкие - горсть,
молоко - 150 мл.,
сок и цедра 0,5 апельсина,
вишня замороженная(любые ягоды) - 100 г

Пошаговый способ приготовления

Смешать муку с разрыхлителем, солью, сахаром, молотой корицей.

Орехи истолочь в крошку, добавить муку.

Яйца взбить с молоком и апельсиновым соком, аккуратно добавить в муку, все перемешать, добавить цедру и ягоды(не размораживая), всё ещё раз перемешать, не взбивать, тесто должно быть немного комковатым из-за ягод.

Вылить тесто в форму, или формочки для кексов, запекать при температуре 180 гр.

P.S.: если запекаете в маленьких формочках - 20-25 минут, если в больших - 50-55 минут.

Если будете печь не в силиконовой форме,то предварительно смажьте форму растительным маслом и обсыпьте панировочными сухарями, чтобы потом было легко вынуть выпечку.

На больших кексах образуется такая красивая трещинка, не пугайтесь! Наоборот, мне даже кажется, что так красиво! Мне очень нравятся кексы с трещинками по середине

Вкусный кекс с коричным ароматом, гречневой ноткой, вкусом орехов и вишни, и хрустящей корочкой! Пробуйте! Понравится!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

47 человек оценили

В избранное

38 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 17296

Понравилось: 47

Автор: ЯВенера

Создан: 21 января 2012, 16:04

Каталоги: Выпечка Кексы и маффины Кексы с орехами Кексы с ягодами

Какой рецепт интересный, Венерочка! Давно собиралась опробовать гречневую муку в выпечке. Буду печь по твоему рецепту. Мне как раз Света формочки классные для кексов выслала

mama tasi

21 января 2012, 20:26

И мне трещинка понравилась!!! Вкусные наверное кексы... и аромат на весь дом!

ЯВенера

21 января 2012, 21:11

Девочки, спасибо за комментарии!!! Ира(микулишна), давай уже со мной на "ты" , навояю обязательно ; Ира(lepardik) после НГ все ещё откормленные, поэтому практически ничего не пекла, первенец удался , а форму такую красивую мне Натулька подарила ; Севуль, и я в первый раз её использовала в выпечке, до этого делала только пасту, знаешь, мне понравилось ; Натусик, вкусные, ага... и ароматные, люблю такие мне трещинки тоже нра на кексах, мне кажется, что они их только украшают

светлана65

21 января 2012, 23:27

Интересный рецепт, очень заманчивые кексики!

dik723

22 января 2012, 00:41

Венер,потрясный рецепт и классная книга! Не думал что из гречки можно и такое!

andreytsibulski

22 января 2012, 06:43

Обалденные кексы!!!

irina_mai

22 января 2012, 12:58

Ну,всё,Венерчик,с подвигла ты меня на выпечку из гречневой муки!!Завтра куплю,буду пробовать. А форма в горох очень даже красивая,да и книга познавательная

barska

22 января 2012, 17:28

Поздравляю с "первинцем"!

mama tasi

22 января 2012, 19:53

Согласна, как мужчин шрамы украшают, так кексы трещинки Мне аромат гречневой выпечки всегда с ореховой созвучен! Да?!

кыш

22 января 2012, 23:38

Красивые кексы, и хорошо, что без масла. От таких не поправишься!

lil-8888

23 января 2012, 16:10

Венер, шикарные кексы!