Ингредиенты

  • мука гречневая - 100 гр.
  • мука пшеничная - 100 гр.
  • коричневый сахар - 70 гр.
  • разрыхлитель - 1 1/2 ч.л.
  • корица молотая - 1 ч.л.
  • соль - 1/2 ч.л.
  • яйца - 2 шт.
  • орехи грецкие - горсть,
  • молоко - 150 мл.,
  • сок и цедра 0,5 апельсина,
  • вишня замороженная(любые ягоды) - 100 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать муку с разрыхлителем, солью, сахаром, молотой корицей.

Орехи истолочь в крошку, добавить муку.

Яйца взбить с молоком и апельсиновым соком, аккуратно добавить в муку, все перемешать, добавить цедру и ягоды(не размораживая), всё ещё раз перемешать, не взбивать, тесто должно быть немного комковатым из-за ягод.

Вылить тесто в форму, или формочки для кексов, запекать при температуре 180 гр.

P.S.: если запекаете в маленьких формочках - 20-25 минут, если в больших - 50-55 минут.

Если будете печь не в силиконовой форме,то предварительно смажьте форму растительным маслом и обсыпьте панировочными сухарями, чтобы потом было легко вынуть выпечку.

На больших кексах образуется такая красивая трещинка, не пугайтесь! Наоборот, мне даже кажется, что так красиво! Мне очень нравятся кексы с трещинками по середине)))

Вкусный кекс с коричным ароматом, гречневой ноткой, вкусом орехов и вишни, и хрустящей корочкой! Пробуйте! Понравится!)))

Пошаговые фото рецепта

Гречневые кексы с ягодами: фото шаг 1Гречневые кексы с ягодами: фото шаг 2Гречневые кексы с ягодами: фото шаг 3Гречневые кексы с ягодами: фото шаг 4Гречневые кексы с ягодами: фото шаг 5Гречневые кексы с ягодами: фото шаг 6Гречневые кексы с ягодами: фото шаг 7Гречневые кексы с ягодами: фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

lianaaa
21.01.2012 16:10
Ответить
Ой Венер, как я сейчас пожалела что из последней своей гречневой муки вчера хлеб испекла:(ну ладно, попробую потом, очень понравились*BRAVO*
ЯВенера
21.01.2012 16:12
Ответить
Лианчик, ничего страшного! Ещё купишь и напечёшь таких вкусных кексов! :)
ambrinna
21.01.2012 16:15
Ответить
Вот это даааа!!!!O<img loading=" />*THUMBS UP*
lianaaa
21.01.2012 16:16
Ответить
Обязательно*YAHOO*
микулишна
21.01.2012 17:15
Ответить
Ну вот,какая нужная книжка оказалась! ваяйте, а мы у Вас учиться будем *BRAVO* На последнем фото какие трещинки смачные :p
sigma002
21.01.2012 18:01
Ответить
Супер!Рецепт отменный!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
pinkflamingo1962
21.01.2012 18:08
Ответить
Понравились очень! Взяла на заметку.*THUMBS UP*
манюша
21.01.2012 18:36
Ответить
Замечательные вкусно-полезные кексы!
lepardik
21.01.2012 19:17
Ответить
Ну, наконец то! А то всё жду-жду, когда кексы на нас посыплются... :) И вот ОН - первенец! Хороший такой, ничего не скажешь! *THUMBS UP* Форма в горошек красивая :)*BRAVO*
Диля
21.01.2012 19:51
Ответить
*THUMBS UP*@}--}--
antea
21.01.2012 20:03
Ответить
Отлично!
севуля
21.01.2012 20:18
Ответить
Какой рецепт интересный, Венерочка! Давно собиралась опробовать гречневую муку в выпечке. Буду печь по твоему рецепту. Мне как раз Света формочки классные для кексов выслала:)
mama tasi
21.01.2012 20:26
Ответить
И мне трещинка понравилась!!! Вкусные наверное кексы... и аромат на весь дом! :*
ЯВенера
21.01.2012 21:11
Ответить
Девочки, спасибо за комментарии!!!:* Ира(микулишна), давай уже со мной на "ты" ;), навояю обязательно :); Ира(lepardik) после НГ все ещё откормленные, поэтому практически ничего не пекла, первенец удался ;), а форму такую красивую мне Натулька подарила :); Севуль, и я в первый раз её использовала в выпечке, до этого делала только пасту, знаешь, мне понравилось :); Натусик, вкусные, ага...:) и ароматные, люблю такие :) мне трещинки тоже нра на кексах, мне кажется, что они их только украшают :)
светлана65
21.01.2012 23:27
Ответить
Интересный рецепт, очень заманчивые кексики!*THUMBS UP*@}--}--
dik723
22.01.2012 00:41
Ответить
Венер,потрясный рецепт и классная книга!*THUMBS UP*Не думал что из гречки можно и такое!*BRAVO*
andreytsibulski
22.01.2012 06:43
Ответить
Обалденные кексы!!!*THUMBS UP*@}--}--
irina_mai
22.01.2012 12:58
Ответить
Ну,всё,Венерчик,с подвигла ты меня на выпечку из гречневой муки!!Завтра куплю,буду пробовать. А форма в горох очень даже красивая,да и книга познавательная*BRAVO*@}--}--
barska
22.01.2012 17:28
Ответить
*BRAVO* Поздравляю с "первинцем"!;)
mama tasi
22.01.2012 19:53
Ответить
Согласна, как мужчин шрамы украшают, так кексы трещинки :) Мне аромат гречневой выпечки всегда с ореховой созвучен! Да?!
кыш
22.01.2012 23:38
Ответить
Красивые кексы, и хорошо, что без масла. :) От таких не поправишься!*THUMBS UP*
lil-8888
23.01.2012 16:10
Ответить
Венер, шикарные кексы!*THUMBS UP*
chef
24.01.2012 23:27
Ответить
Венер, классные похвастушки и интригующая выпечка по составу. Красивенный разрез с ягодой! @}--}--
lenochek 0107
27.01.2012 23:09
Ответить
Классные кексики*BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6131226489483141.046
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели