Закуски - способ подачи
Закуски с тестом для оладий, мягким сыром (рикотта), сметаной и зеленью. Добавьте ломтики семги и перепелиные яйца для изысканного вкуса!

Ингредиенты
- - тесто для оладий
- - мягкий сыр без наполнителей (мне нравится рикотту)
- - сметана
- - соль и черный молотый перец,
- - нарезанная зелень укропа,
- - нарезанный зеленый лук,
- - ломтики семги слабого соления или подкопченой,
- - перепелиные яйца
Пошаговый рецепт приготовления
Испечь маленькие оладьи по любому рецепту. Выкладывать на сковороду тесто лучше десертной ложкой.
Приготовить основу – мягкий сыр разложить по двум мискам. В каждую миску с мягким сыром положить немного сметаны, перемешать, смесь получится более удобная для намазывания. Посолить и поперчить. В одну миску добавить измельченную зелень укропа – для закуски с рыбой, в другую – нарезанный зеленый лук для перепелиных яиц.
Семгу нарезать тонкими небольшими ломтиками, перепелиные яйца отварить вкрутую, очистить и разрезать пополам.
На оладью выкладывать смесь из мягкого сыра и украшать ломтиком семги или половинкой перепелиного яйца.
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Как мы подаем бутербродные закуски? Чаще всего – на хлебе, ну или в корзиночках-тарталетках. Я попробовала изменить традицию и подала закуски на маленьких оладушках. Все очень просто, эффектно и дает простор фантазии.
Расчет КБЖУ
Конечно! Ниже приведены примерные подсчёты калорий и БЖУ (белки, жиры, углеводы) для каждого из компонентов указанного блюда. Все значения рассчитаны на стандартные порции и средние показатели продуктов.
- Тесто для оладий (на 100 г):
- Калории: около 150 ккал
- Белки: 4 г
- Жиры: 4 г
Углеводы: 25 г
Мягкий сыр (рикотта, 100 г):
Калории: около 160 ккал
Белки: 11 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 3 г
Сметана (20% жирности, 30 г):
Калории: около 60 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 1 г
Соль и черный перец:
Калории: практически 0
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 0 г
Нарезанная зелень укропа (10 г):
Калории: около 3 ккал
Белки: 0.3 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 0.5 г
Нарезанный зеленый лук (10 г):
Калории: около 4 ккал
Белки: 0.2 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 1 г
Ломтики семги слабого посола или подкопченной (50 г):
Калории: около 100 ккал
Белки: 12 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 0 г
Перепелиные яйца (3 шт., примерно 15 г каждое):
Калории: около 45 ккал (по 15 ккал за яйцо)
Белки: 3 г
Жиры: 3 г
Углеводы: 0.5 г
Общий примерный КБЖУ для одной порции:- Калории: примерно 523 ккал- Белки: примерно 31.7 г- Жиры: примерно 27 г- Углеводы: примерно 31 г
Конечно, точные показатели зависят от конкретных продуктов и их веса. Если нужно получить более точный расчет, укажите точные веса используемых ингредиентов.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии












