Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Закуска сырная упеленатая в печёную мини паприку и уложенная в колыбельку из цикория

Сырная закуска в печёной мини-паприке с фетой, Филадельфией, ветчиной и сметаной, уложенная в цикорий. Идеально для праздников и угощений!

Продукты

паприка (лучше мини-паприка, но можно и "нормальную") - по 2-3 шт. мини-паприки на порцию
цикорий - несколько кочанчиков
фета - 250 г
филадельфия - 125 г
тёртый твёрдый сыр ( сорт) - 75 г
ветчина сырокопченная - 125 г
перец чёрный свежемолотый
сметана густая - 2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

А тем часом мы готовим закуску и празднуем!

Цикорий помыть и разобрать на листочки.

Мини-паприку запечь в духовке до подпалин и оставить её "попариться" в пакете. Затем снять кожицу.

СырЫ подготовить:

- фету размять;

- твёрдый сыр натереть;

- смешать с филадельфией и сметаной до однородной массы.

Ветчину нарезать мелко кубиками и обжарить до шкварок. Откинуть на бумажное полотенце.

Добавить к сырной массе.

Соль не рекомендую добавлять! Можно щепотку сахара или немного мёда.

Наполнить сырной массой листочки цикория и мини-паприку. Поперчить.

Оставить в холодильнике - масса немного уплотнится.

Закуска очень вкусная - рай для сыроедов и сыроежек!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

44 человек оценили

В избранное

13 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12997

Понравилось: 44

Автор: laralaram

Создан: 15 января 2012, 22:40

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски Сырное печенье

Лариса, вот же ж совпадение - сегодня в обед купил запечённые и очищенные перцы в замороженном виде. Правда, для другого салата. Но теперь ничто не мешает купить и для твоего блюда. Только уменьши количество сыров, а то карман не выдержит.

lina(Polina)

15 января 2012, 23:36

Закуска отличная, и бутылочка тоже очень симпатичная!

laralaram

15 января 2012, 23:46

Спасибо!!! а почему 3 ннн??? Моё фото - в тесте? та вы шо? - я ж ледя...

andreytsibulski

15 января 2012, 23:58

Ларис,бери закуску и к нам!!!

кыш

16 января 2012, 01:06

Эх, жаль, нет фото "статуи", а то точно, блог с таким рассказом был вне конкуренции!

chef

16 января 2012, 02:44

Ну что с тобой будешь делать, даже в тесто водки налила! Хи Хочу закуски в блинчиках и фотку главной виновницы... иначе голосовать не буду...

MissJoker

16 января 2012, 03:44

отли чная закуска, да еще и с блинчиками)) Рассказ интересный)))

ambrinna

16 января 2012, 09:34

Лар!!! Фото -в студию!!! Развеселила с утра..

Svettt

16 января 2012, 10:20

Ларунь, развеселила с утра! Вот уж казус! Закуска с перцем отличная!

светлана65

16 января 2012, 10:43

Лариса, Новый год - хоть и в немецкой компании, но с русским шармом и юмором. Класс. Все понравилось: и закуска, и блины! Как представлю тЯ в тесте - - ну, прям новое блюдо Спасибо за рецепты и удовольствие от прочтения.

laralaram

16 января 2012, 11:21

- danke...

irina-kolyshkova

16 января 2012, 13:14

Ларочка вот так закуска!!! а рассказ

k_alena

16 января 2012, 14:11

- рассказ - просто супер! Бывают казусы на кухне, нарпчно не придумаешь!!!

ма-ма

16 января 2012, 15:38

Какая прелесть, наша залитая тестом леди! Веселый рассказ и вкусное угощение!!!