Печень в сливочно чесночном соусе // легкий ужин

Печень, промыть, и порезать на небольшие кусочки, слегка обжарить на растительном масле.

Добавить лук, порезанный кубиками, и морковь, натертую на крупной терке.

Жарить 5 мин, а затем накрыть крышкой и еще потушить 5 мин.

Грибы порезать на кусочки, и добавить к печени и луку.

Жарим в течении 10 мин.

Тем временем готовим соус:

Берем молоко и небольшими порциями вливаем в сметану, постоянно помешивая, чтобы получилась однородная масса.

Чеснок пропустить через чесночницу, если кто очень любит чеснок то его количество можно увеличить, и добавляем чеснок, к однородной массе.

Перемешать и небольшой струйкой вливаем в сковороду.

Тушить в течении 10 мин под закрытой крышкой.

На гарнир у меня была вареная гречка.

Приятного аппетита!