Запеканка с изюмом и сметанным соусом из фермерского творожка. классика жанра.

Фото к рецепту: Запеканка с изюмом и сметанным соусом из фермерского творожка. классика жанра.
ДомашняяПростой
2839263100

Ингредиенты

  • творог 9-18% 1 кг.
  • молоко 100 мл.
  • масло сливочное 100 гр. (растопить и остудить) + для смазывания формы.
  • сахарный песок 200 гр.
  • манная крупа 150 гр. + 2 ст.ложки.
  • яйцо куриное 4 шт.
  • изюм 200 гр.
  • для соуса:
  • сметана высокой жирности 300-500 гр.
  • ванильный сахар 1 ст.л.
  • форма 28см в диаметре.
  • бумага для выпечки.

Пошаговый рецепт приготовления

В большой миске смешаем творог, молоко, масло, сахарный песок, манную крупу 150гр. и яйца. Накроем миску крышкой или затянем плёнкой. Оставим на пол часа, чтобы набухла манная крупа.

Тем временем промоем и обсушим изюм. Добавим 2ст.ложки манки , перемешаем, введём в творожную массу.

Форму смазываем сливочным маслом или выстилаем пекарской бумагой. Выкладываем в форму творожную массу, разравниваем.

Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 180град до румяной корочки. (У меня духовка капризная, поэтому я пекла первые 45мин при 180град, а после ещё 20мин. при 200град. до румянца)

Даём остыть в форме.

Для соуса смешиваем сметану с ванильным сахаром.

Подаём в тёплом виде, но и в холодном состоянии запеканка не менее вкусная.

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото рецепта

Запеканка с изюмом и сметанным соусом из фермерского творожка. классика жанра.: фото шаг 1
Запеканка с изюмом и сметанным соусом из фермерского творожка. классика жанра.: фото шаг 2
Запеканка с изюмом и сметанным соусом из фермерского творожка. классика жанра.: фото шаг 3
Запеканка с изюмом и сметанным соусом из фермерского творожка. классика жанра.: фото шаг 4
Запеканка с изюмом и сметанным соусом из фермерского творожка. классика жанра.: фото шаг 5
Запеканка с изюмом и сметанным соусом из фермерского творожка. классика жанра.: фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
100  человек оценили
Сохранить рецепт
105 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

Lgrant (Лена)

Фото -упасть не встать, представляю как вкусно*BRAVO*

OlesiaLesha

Сумасшедшие снимки%)Вобще лю такие запеканочки,полезно и доступно*IN LOVE*

mama tasi

Да, Леночка, это вкусно, спасибо за первый комментарий! :) и подтверждение моим словам - небольшой кусочек запеканки, который только и остался на тарелочке.. при условии, что готовила я её лишь вчера :) @}--}--

ambrinna
11.01.2012 15:58

*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*Люблю такое....

mama tasi

Иннуля :* и мы любим!

mama tasi

КСТАТИ, рецепт похвастушака: тут сразу и крышечки целлофановые из посылочки от Нелли, и льняная салфетка от Танечки таники и роскошные столовые приборы из посылки от Виктории passion :) Спасибо вам, мои добрые подружки @}--}--

lepardik
11.01.2012 16:07

Очуметь! =O Фото обворожительное…запеканочка так и манит-манит меня … ммммм…. Обожаем-с…. Наташ, щО на очереди творожного нам подашь?! ;)@}--}--*IN LOVE*

ne_polnui chainik...

Не запеканка, а просто загляденье..у меня мама большой фанат творожной запеканки, обязательно попробую сделать по вашему рецепту и побалую ее *BRAVO*

k_alena
11.01.2012 16:18

аппетитно то как!:)

mama tasi

:) Буду рада, если приготовленная по рецепту запеканка понравится вам так же, как мой рецепт на сайте :) :*

таники

Наталь, какие фото яркие! Запеканка такая основательная! Размерчик хорош! Я поняла, что у тебя это все из подарков - твоего всего лишь умелые ручки!:p*THUMBS UP*:*

lianaaa
11.01.2012 17:09

Сума можно сойти от одних только снимков*YAHOO*вот такую запеканку я бы точно слопала*BRAVO*

allenka(alarm clock)

Красивое фото!!!@}--}--

Татьяна

Вкусно и красиво получилось !*THUMBS UP*

кыш
11.01.2012 17:16

Ну, очень красиво!*BRAVO*

chemicolya

Наташ, какой лакомый кусочек на фото. Замечательная запеканочка!*THUMBS UP*

mama tasi

Спасибо за добрые слова! @}--}--

Svettt
11.01.2012 17:31

Я любые запеканки слопаю за считанные минуты, а такую за секунды! Кто быстрее:p:p ???Наташ, шикарная запеканка, сногсшибательные снимки!*BRAVO*

светлана65

Наташ, красота! И запеканка, и фото - *BRAVO**BRAVO*@}--}--

sister_chaos

SUPER!

манюша

Шикарный снимки. Запеканку люблю, осилила бы, кажется, всю форму:)*BRAVO*

Olga
11.01.2012 19:18

Запеканка - ЭТО вкусно!@}--}-- Фотографии - Жизнерадостные!!! Тарелочка голубая - *THUMBS UP*

lil-8888
11.01.2012 19:28

Наташ, прелестные фотографии! А запеканочка с таким количеством изюма, как я люблю! Да еще и любимые тюльпаны!:*

mama tasi

Лиль, и я тюльпаны люблю :) подруга детства приезжала в гости - подарила! И изюма много люблю - у нас много общего @}--}--
Светик, кто быстрее говоришь?! :) беги скорее последний кусочек тебе оставила :*
Спасибо большое вам всем за внимание к рецепту и приятные слова!

nonna pina

Вкусно,здорово!!

Valentina(chpilka)

Наташенька,запеканка вкусная у тебя получилась,такая солнечная:)не отказалась бы от кусочка;)и снимки замечательные:)@}--}--*IN LOVE*

mama tasi

Валечка, надеюсь до завтра кусочек доживёт, но думаю двухдневной запеканкой дорогого друга негоже угощать :) :* рада тебя видеть!

bu inna
11.01.2012 22:18

Фотки замечательные, подарочки красивые *BRAVO* запеканочка вкуснющая*THUMBS UP* Опередила меня, Натали, я тож собиралась запеканочку по старинному рецепту сделать с манкой:) вкусно @}--}--

Жени
11.01.2012 22:20

красивуще то как!

dik723
11.01.2012 22:28

Шикарная запеканка!*THUMBS UP* Не уж то и в правду как детском саду? Помню такие из детства золотого.:p

mama tasi

:) Спасибо вам всем @}--}--
Dik723 простите, не знаю Вашего имени, не помню запеканку в садике, так что мне трудно сравнивать, а вот в школьной реально БОЛЬШЕ манки было :)

lina(Polina)

какая вкусняшка, очень люблю творожные запеканки , не отказалась бы от одного кусочка. А тюльпаны меня совсем сразили. @}--}--@}--}--

nira60
11.01.2012 23:52

Хорошая запеканочка, люблю с изюмом и ванилькой

иррез

Наталь, люблю такие запеканки! Надо звать гостей и печь:) Сама боюсь не осилю, а мои в этом деле мне не помощники: один творог не ест, другая- изюм и творог%) Очень солнечная запеканка, а тюльпаны просто чудо! Люблю желтые цветы!@}--}--

laralaram

красиво жить не запретишь... творог фермерский у них... издеваемся?

andreytsibulski

Обалдеть! Какая вкуснючая красота!*THUMBS UP**WASSUP*@}--}--

avise
12.01.2012 08:08

Наташа, запеканка просто шикарная! *THUMBS UP*

cpz_new
12.01.2012 09:38

Готовлю эту запеканку, если не каждую неделю, то через неделю это точно. И со всевозможными добавками (курага, изюм, чернослив, вишня, цукаты ананаса, цедра апельсина и т.д. и т.п.) Причем и манку и молоко уже кладу "на глаз". Наташа, а ты домашний творог не протираешь через сито? У меня с изюмом одна проблема - муж обожает, а сын "на дух не переносит". А когда планирую взять запеканку на работу, то готовлю порционно в формах для маффинов, очень удобно. И еще ее готовую можно замораживать, если конечно останется.

anita81
12.01.2012 11:06

ВКУСНАЯ ЗАПЕКАНОЧКА, ДА С ДОМАШНЕГО ТВОРОЖКА, МММ..ОБЪЕДЕНИЕ! ФОТО ПРОСТО БОМБА!*THUMBS UP*@}--}--

irusya.by

я очень давно не ела запеканку:( Нататусь, фото твое меня размандражировало по полной программе... Хочу к тебе в гости:'(

ЯВенера

Наташ, настоящая фермерская запеканка!!! Прям, экологическая, деревенская!!!:) Какой красивый коллаж в доп.инфо!!!*BRAVO* Прям, журнальная фотография!!! Делай размером побольше, чтобы насладиться фотографией в полной мере!!!:)

mpe22
12.01.2012 16:46

Ваши рецепты сплошное удовольствие!!! Огромное спасибо за шикарную подачу.

anna1990
12.01.2012 20:28

Так люблю творожные запеканки, с самого детства, что сил просто нет смотреть на такой аппетитный кусочек %):)

светинька

Натульк, великолепная реанимация, жду продолжения вкусностей *BRAVO*

mama tasi

Жень, у меня в этот раз творог был почти кремообразный, жирный, но так бывает не всегда :) когда он посуше и крупинка - нехотя протираю через сито, т.к. не люблю эту процедуру!
Спасибо всем за добрые слова @}--}--

сухарик!

Да, уж фото убойные!))) И запеканочка...ммм...я когда такие вижу сразу детство вспоминаю почему-то))):)

cpz_new
13.01.2012 07:32

Наташик, и для меня протирать через сито самое МУТОРНОЕ во всем процессе!!! Поэтому и спросила. Я выясняла у тетушек про консистенцию творога. Ответили, что самый нежный творог получается тогда, когда простоквашу только доводят ДО кипения и сразу снимают с огня, и отцеживают не на 100% (что бы чуть сыворотки осталось). НО абсолютно сухой творог храниться дольше. У меня на работе такая запеканочка нравится АБСОЛЮТНО ВСЕМ.

byrenka
13.01.2012 07:49

Наташ какое фото - просто для обложки!!!!*BRAVO* И наполнитель так равномерно распределился - класс*THUMBS UP* у меня вечно тонет...

irina-kolyshkova

Фото шикарное!!!*BRAVO*@}--}--*IN LOVE*

mama tasi

Жень, спасибо за информацию о консистенции творога, очень познавательно!
Танечка byrenka так для того я изюм манкой и пересыпала, чтобы он равномерно в творожной массе распределился :) этому "секрету" меня моя мама научила.
всем большое спасибо за добрые слова в адрес рецепта @}--}--

svetkins999

Обожаю!

krakazuka

Вкуснятина! Обожаю все творожное!O<img src=" />

lenochek 0107

Натуська, ну у тебя что ни запеканка, то сплошной соблазн! Замечательное лакомство!@}--}--

mellorn
14.01.2012 21:55

Наташ, запеканка аппетитнейшая!!!! :p:p:p 5555

mama tasi

Спасибо от души! :)

nira60
26.01.2012 00:57

Наташа, поздравляю с победой в конкурсе. Не помню успела ли тебе отдать голос, но рада, что твоя запеканочка получила достойную оценку.

mama tasi

Спасибо, Ириш! Мне очень приятны твои слова :*

рыжык1

Запеканочка -прелесть!!! Могу такую есть хоть каждый день...:p:p

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.69077552789821351.0100
Инструменты