Торт-панна кота "зимняя вишня"

Фото к рецепту: Торт-панна кота  зимняя вишня

Ингредиенты

  • для торта:
  • 600 мл.сливок 35%
  • 75 гр. сахара
  • 1 гр. ванили
  • немного лимонной цедры
  • 100 мл.молока
  • 15 гр. желатина
  • форма 22х18
  • 250 гр. печенья савоярди(31 шт. 10х2 см.)
  • 90 мл.молока
  • 40 гр. шоколадных капель(мелко рубленый чёрный шоколад)
  • 250-300 гр. вишни в собственном соку
  • 200 мл.вишневого сока(от компота)
  • 2 ст.л. сахара
  • 7 гр. пектина(gelfix extra dr.oetker)
  • мята для украшения.

Пошаговый рецепт приготовления

эамочить желатин в холодной воде

молоко нагреть и растворить в нём сахар, отжать набухший желатин и растворить в молоке.

ввести молочную смесь в сливки, добавить ваниль и цедру,хорошо размешать и поставить на 7-10 мин в холодильник, чтобы крем немного загустел.

на дно формы выстелить печенье(10 шт.) и обильно смочить его молоком с помощью кисточки.

вылить половину слегка загустевшего крема и выстелить сверху печеньем савоярди,которое так же смочить молоком и залить оставшимся кремом, сверху посыпать шоколадом слегка притопив его в креме.

выстелить оставшееся печенье и смочить его молоком.

накрыть пищевой плёнкой.

поместить торт в холодильник минимум на 3-4 часа, у меня стоял всю ночь

аккуратно подрезать тонким ножом бока торта и освободить его от формы, можно обдуть бока формы феном.

откинуть вишню на дуршлаг, сок сохранить.

смешать пектин с сахаром и развести в вишнёвом соке, поставить на огонь и не переставая мешать варить 3 мин. от начала закипания, охладить и смешать с вишней,дать слегка загустеть.

покрыть верх торта вишней, украсить мятой, сервировать и наслаждаться!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Как же это вкусно! сливочная панна кота,нежный мягкий бисквит(савоярди) кисленькая вишня и кусочки чёрного шоколада!!! обязательно попробуйте!!! если нет возможности купить готовое савоярди, не расстраивайтесь, а испеките его сами! рецепт савоярди TYT ПОЗДРАВЛЯЮ ВАС ВСЕХ С ПРАЗДНИКОМ РОЖДЕСТВА ХРИСТОВА!!!

5.04.7138866999945531.0126
natapit

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Количество порций: 12

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Панна кота - новый взгляд на классику

Варианты: Торт "колизей"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
126  человек оценили
Сохранить рецепт
197 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
sister_chaos

ах-ах-ах, как же офигенно-аппетитно!

elitna
07.01.2012 19:25

*BRAVO**BRAVO* и *BRAVO*@}--}-- Отлично , Наташ...нет слов!

brucha
07.01.2012 19:28

*BRAVO**BRAVO*@}--}--

Galina
07.01.2012 19:29

@}--}--:*

natapit
07.01.2012 19:41

спасибо вам всем большое!!!@}--}--

l@r@4ka
07.01.2012 19:46

празднично и вкусно @}--}--

antea
07.01.2012 19:47

Очень красивый торт, о вкусе я уж и не говорю -изумительно!

светинька

Натульк, я первая бряк в оМморок от сей неземной красоты %)*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

laralaram

упала от красоты...

anna1990
07.01.2012 20:12

ВКУСНО ТО КАК!!!!!!! *BRAVO**THUMBS UP*

ма-ма

шикарная!!! *OK*@}--}--

bu inna
07.01.2012 20:25

Как же это вкусно! сливочная панна кота,нежный мягкий бисквит(савоярди) кисленькая вишня и кусочки чёрного шоколада!!! - С ума сойти можно, невероятно вкусно*BRAVO*

микулишна

И Я готовая в оМморок слечь*BRAVO*

Мила
07.01.2012 20:40

Это точно безумно вкусно!!!*YAHOO*

natapit
07.01.2012 20:42

спасибо девочки!!!@}--}--:*

ne_polnui chainik...

Хочеться съесть картинку:)Безумно вкусно*BRAVO*

glaros
07.01.2012 21:10

Ммм, еду в гости, Наташуль!!! *BRAVO*

chemicolya

Красота, вкуснота, лепота!

natapit
07.01.2012 21:34

спасибо вам всем большое!@}--}--Лара, жду!!!

lira_s
07.01.2012 22:07

*BRAVO* вкуснотень

lena36
07.01.2012 22:12

обожаю все с вишней! *THUMBS UP*

nonna pina

Очень вкусно!!

natapit
07.01.2012 22:58

нет, ничего общего с тирамису, кроме савоярди!!!:) спасибо большое!!!@}--}--

nellyssweets

:)Nata ochen krasivi desert:)

irina_mai

Очень-очень красивая вкуснятина!!!*BRAVO*

манюша

Слов нет как хорош торт!

Ирина 211978

Красивенный, обалденный торт! Вишня и шоколад - это очень вкусно, пекла, Наташ, на НГ твои трюфельные пирожные с ганашем и вишней (позже обязательно отчитаюсь), пальчики оближешь! Впрочем, у тебя других рецептов не бывает! *BRAVO*@}--}--

strelec148

еще один шедеврище! и как это не забрать????????

natapit
08.01.2012 00:41

спасибо мои дорогие!!! Ир, жду фото отчёта!!!

zhemchyzhinka

Oj kakaya krasota.Prosto super! Velikolepno!:)

chef Ruletka

Наталь, какая нежность. Бесподобный торт по составу и в разрезе @}--}--

jamiroquai

И вкусно и красиво очень!*THUMBS UP*

MissJoker

Наталья - замечательный торт...очень нежный и красивый))):)

suworowa
08.01.2012 01:57

*THUMBS UP*Спасибо, забираю!

natapit
08.01.2012 02:35

спасибо, девочки!@}--}--

andreytsibulski

Вау,ШИКАРНО ! ! ! @}--}--*BRAVO**THUMBS UP*

ambrinna
08.01.2012 10:16

*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

natapit
08.01.2012 11:58

@}--}--спасибо!@}--}--

lorxen1
08.01.2012 12:34

потрясающий торт*BRAVO* кто то уже написал, а по другому , у тебя Натуль и не бывает*BRAVO* С Рождеством:*@}--}--

lil-8888
08.01.2012 14:38

Бесподобный торт да еще и с вишней!*BRAVO*

natapit
08.01.2012 18:14

спасибо большое!@}--}--

irisli
08.01.2012 23:15

Наташ, великолепие! Просто нет слов!

svlux
09.01.2012 00:53

тортик,просто обалдеть можно !!!!!!%)

zmija
09.01.2012 01:00

мммм.... красотааа!*THUMBS UP*

Olga
09.01.2012 18:31

Шикарно!!!@}--}--

natapit
09.01.2012 21:05

большое спасибо!!!@}--}--

lepardik
09.01.2012 23:15

ммм... Наташ, вкуснятиной балуешь нас! ;) Замечательный тортик! :)

кыш
10.01.2012 01:56

Обалденная красота!!*BRAVO*

mama tasi

Невозможно красиво и аппетитно! забрала :) исключу лишь шоколадные капли, для меня они тут лишние :*

mellorn
11.01.2012 21:17

Прекрасный торт! 555

k_alena
11.01.2012 21:29

сказочной красоты блюдо, Натуль!

Диля
18.01.2012 14:35

Какой аппетитный тортик и красивый 5+++++++*BRAVO*

natapit
18.01.2012 17:32

@}--}--

makrine
23.01.2012 11:22

555+++

рыся
26.01.2012 05:55

Тортик супер*THUMBS UP*@}--}--

gumru
29.01.2012 23:52

Ой,подскажите пожалуйста,если нет пектина,то чем заменить? у меня есть желе для верха тортов,можно?Спасибо,Буду благодарна за быстрый ответ,так как уже не могу на это смотреть,хочу с утра сделать! Спасибо за красоту,и вкусноту!

natapit
30.01.2012 01:18

можно заменить на желе!!! удачи!

gumru
30.01.2012 19:56

СПАСИБО,ПОСТАРАЮСЬ ОТЧИТАТЬСЯ:)))

natapit
01.02.2012 08:12

@}--}--

gumru
05.02.2012 19:40

Все нашла Желфикс, сделала! Но, у меня не было формы прямоугольной, разъемной,пришлось делать не в разъемной!Дети сказали,что безумно вкусно! Кислинка вишни добавляет свою нотку! Увы,фотку не получилось разместить, могу выслать Вам,на емейл,если напишите его. Спасибо за рецепт. Да,еще,почему то 7 г желфикса было маловато мне,добавила еще 5!

Диана

Выглядит аппетитно!!!*OK*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты