Пирожныетрио

Ингредиенты

бисквитный слой
4 яица (средних)
100 гр. сахара
100 гр. грецгкого ореха
о,5 ч.л. соды +0,5 ст.л. уксуса обычного.
0,5 ч.л. корицы
2ст ложек какао(хорошего)
3ст ложек муки,

шоколадный слой
3яица
150 грам молочного шоколада
100 гр. сметаны
крем
200 гр. масла
банка варёней сгущёнки

Пошаговый рецепт приготовления

бисквитный слой

яица разделить ,белки взбить с пол нормой сахара до пиков,оставить на сторонке,остальной сахар с орехами перемолоть в муку,добавить корицу.

Желтки взбить с содои и уксусом ,добавить ореховую массу,перемешать.Добавить просеянную с какао муку,безе ,перемешать снизу вверх ,влить в прямоугольную форму и выпекат около 20 минут при 180 гр,

шоколадный слой

Шоколад растопить,добавить сметану перемешать.Взбить яица добавить к шоколадной массе,Вылить на испечонный корж и обратно вернуть в духовку где то 10 минут при 160 гр,(верх долэн быть плотным),остудить на решетке.

крем

масло взбить до побеления добавить сгущенку,продолжать взбивать,Крем накладывать на суфле волнами,посыпать какао,дать настоятса сутки