Пирожки из творожного теста с 2-мя начинками (простые и очень вкусные).

Фото к рецепту: Пирожки из творожного теста с 2-мя начинками (простые и очень вкусные).

Ингредиенты

  • тесто:
  • творог 9% 1 пачка 200 гр.
  • сливки 10% 4-5 ст/ложек.
  • мука пшеничная примерно 3,5-4 ст.
  • масло сливочное 200 гр.
  • оливковое масло 1-2 ст.л.
  • соль и сода по 1 щепотке.
  • сахарный песок 1 ст.л.
  • начинка сырная:
  • сыр российский (любой другой) 200 гр.
  • плавленный сыр "валио" 2 ст.л.
  • начинка мясная:
  • фарш (свинина+говядина) 300 гр.
  • лук-репка 0,5 шт.
  • чеснок 2 зубчика.
  • томат бурый 1 шт.
  • соус сацебели 3-4 ст.л.
  • кайенский перец 0,5 ч.л.
  • мускатный орех 0,3 ч.л.
  • корица 1 щепотка.
  • сыр российский тертый 1 горсть.
  • петрушка 1 пучок.
  • соль по-вкусу и оливковое масло.
  • бумага для запекания.

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Готовим тесто:

Смешиваем творог и МЯГКОЕ сливочное масло.

Добавляем сливки, оливковое масло, соль, сахар и соду...затем постепенно муку.

Вымешиваем пластичное тесто...оно должно получится мягким, но при этом держать форму.

Делаем из теста колобок и убираем не на окошко, как в той сказке...а в пакет и в холодильник часа на 2-3 (я готовила тесто днем, а пекла уже вечером).

Перед тем как достать тесто из холода, нужно приготовить начинки.

Сыр и мускатный орех натереть на терке.

Мясной фарш лучше сделать самим, но я купила в магазине.

Чистим лук, чеснок...все ингредиенты для мясной начинки кроме фарша, оливкого масла и сыра помещаем в блендер, и превращаем в пюре.

В сковороде разогреваем оливковое масло, добавляем смесь из блендера и обжариваем на среднем огне минуты 2-3, затем добавляем фарш и тушим на сильном огне...переодически помешивая.

Жидкость должна максимально испариться, а фарш прожариться.

В самом конце добавляем тертый сыр.

Далее готовый фарш нужно остудить до комнатной температуры.

Сырная начинка готовится совсем легко.

Сыр трем на крупной терке, добавляем плавленный сыр...все хорошенько перемешиваем...готово!

Далее достаем тесто...разделяем его на 20 частей.

Из каждого формируем шарик, из шарика лепешечку-основу для пирожка.

Внутрь укладываем начинку и закрепляем сверху гребешком.

У меня вышло 20 пирожков...размером с детскую ладошку.

На противень стелим бумагу для запекания. Смазывать ее нет необходимости.

Выкладываем пирожки, смазывать их чем-либо тоже не обязательно.

Ставим в разогретую духовку и запекаем в течении 20-30 минут на среднем огне.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Пирожки из творожного теста с 2-мя начинками (простые и очень вкусные).: фото шаг 1
Пирожки из творожного теста с 2-мя начинками (простые и очень вкусные).: фото шаг 2
Пирожки из творожного теста с 2-мя начинками (простые и очень вкусные).: фото шаг 3
Пирожки из творожного теста с 2-мя начинками (простые и очень вкусные).: фото шаг 4
Пирожки из творожного теста с 2-мя начинками (простые и очень вкусные).: фото шаг 5
Пирожки из творожного теста с 2-мя начинками (простые и очень вкусные).: фото шаг 6
Пирожки из творожного теста с 2-мя начинками (простые и очень вкусные).: фото шаг 7
Пирожки из творожного теста с 2-мя начинками (простые и очень вкусные).: фото шаг 8
Пирожки из творожного теста с 2-мя начинками (простые и очень вкусные).: фото шаг 9

5.04.7029972911706391.0113
strelec148

Кухня: Домашняя

Количество порций: 10

Сложность: Средний

Оригинальный рецепт: Пирожки с сыром из песочно-творожного теста.


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
113  человек оценили
Сохранить рецепт
152 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
Ирина

Ну, раз жевать не нужно - забираю!

Svettt
22.12.2011 16:37

Ну раз жевать не нужно, это нам подходит! Дело к пенсии*ROFL*, заберу:)Отличные пирожочки:)

Svettt
22.12.2011 16:37

*ROFL**ROFL* Мысли сходятся, *ROFL*

l@r@4ka
22.12.2011 16:38

Ксюнь, последнее время полюбила возиться с дрожжами..:), , что никак не затмевает творожное тесто. *THUMBS UP* хлобысь и их уже нет :)

светинька

Кайфуешь, Ксюш, ланна, присоединимся *THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

lianaaa
22.12.2011 16:46

Ксюсш, отменные пирожки из моего любимого творожного тесто. Только что готовила дракошу из почти такого же*THUMBS UP*

lianaaa
22.12.2011 16:53

ой ой, как это я тебя назвала:[сори дорогая:*

Lgrant (Лена)

Обожаю пирожки из творожного теста, а уж с мясной начинкой -вообще песня. Но и с яйцом и зеленым луком нравятся*THUMBS UP*

OlesiaLesha

Мне с сырной начинкой,Оксан!Очень очень*THUMBS UP*

strelec148

спасибо, мои хорошие!!! чмоооооооооооок!

светлана65

Ксюш, конечно, кайф, кто ж спорит то, я б прямо сейчас кайфонула пару раз по-быстрому :), ну, в смысле с обеими-то начинками :)*THUMBS UP*@}--}--

bu inna
22.12.2011 18:31

Надо попробовать такое тесто, быстро делается, как раз что надо %)*THUMBS UP*

laralaram

бум пробовать...

MissJoker

хорошие пирожки))) красивые))):)

Dimas 24
22.12.2011 19:39

без слов, их просто нет... такое не комментят, его сразу ЕДЯТ!!!!:)*WASSUP**BRAVO*

принцесса специй

Отличный рецепт теста! И начинка вкусная!*THUMBS UP*

nino
22.12.2011 20:25

*THUMBS UP*555+++

ЯВенера

Делала творожные пирожки по рецепту Наташи - вкуснятина необыкновенная!!! Ксюнь, у тебя обалденные пирожки с такими вкусными начинками...ммм...Последнее фото в разрезе - убийтсвенное!!!*THUMBS UP**DRINK*

kisa-asik

Вкусно!!!@}--}--@}--}--

lil-8888
22.12.2011 20:44

Ох, какие пирожочки! Обе начинки понравились!@}--}--

ма-ма

Ксюша, пирожочки славные, а это главное!!!*IN LOVE*

antea
22.12.2011 21:52

Пирожки отличные!

cheerup
22.12.2011 22:04

Ксюш, ух ты, какие они у тебя аппетитные! надо не завидовать, а идти печь!*DANCE*

mellorn
22.12.2011 22:15

Аппетитные пирожки!!! А я вот люблю с дрожжами работать! 555

gelsomina

Воздушки - румяшки!@}--}--

dik723
22.12.2011 23:20

Захотелось отведать.Тока не тот кусманчик,что внизу,а все что наверху!*BRAVO*

natapit
22.12.2011 23:38

Ксю, а какая Наташа? вкусно у тебя, так пирожков захотелось!!!*THUMBS UP*

natapit
22.12.2011 23:41

ааа...Семён Семёныч....уже понятно!!!@}--}--

lorxen1
22.12.2011 23:53

какие классненькие получились и начинки то, что надо*THUMBS UP*

Mil@_Mil@

Ради такой вкуснотиЩи, ладно, прощай диета:)*THUMBS UP*

for_ever
23.12.2011 00:25

Отличные пирожки и вкуснючая начинка!@}--}--*THUMBS UP*

avise
23.12.2011 00:37

пирожки просто супер!!! *THUMBS UP*

andreytsibulski

Пирожки и Родина,как мы их любим!*THUMBS UP*@}--}--

tanjastata

Сижу, читаю твой рецепт. Рядом сидит муж и жует пиццу. А мне прямо твоими пирожками пахнет! Молодчина!*THUMBS UP*

ambrinna
23.12.2011 09:22

*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

Ирина 211978

Ух, какие пирожочки! *BRAVO*

sentyabr
23.12.2011 17:24

Красавцы какие! Чудо!*THUMBS UP*

манюша

Заглянула в рецепт перед работой. Весь рабочий день представляла твои пирожки...;)*BRAVO*

irina-kolyshkova

Оксаночка--какие же прелестные пирожочки!!!*BRAVO*@}--}--@}--}--@}--}--*IN LOVE*

anna1990
23.12.2011 20:39

С недавнего времени тоже полюбила творожное тесто, вот как раз рецептик. Пирожки замечательные *THUMBS UP*@}--}--

lillit1
23.12.2011 21:20

против творожной выпечки устоять не могу:)

mama tasi

:[
Забрала, буду повторять в плане начинок :*

chef
25.12.2011 03:10

Ксюнь, творожное тесто очень люблю. Начинка мясная такая фантазийная! @}--}--

кыш
25.12.2011 14:13

Супер-пирожки! Особенно размер нравится!@}--}--*THUMBS UP*

anita81
26.12.2011 14:26

вкусные пирожки! очень люблю такое тесто@}--}--

Наталька

Люблю творожные "поцелуйчики". И, наверняка, эти пирожки тоже по вкусу придутся! А особенно - моей бабушке!))

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты