Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирог к ужину за час

Приготовьте пирог к ужину за час из куриного фарша, армянского лаваша, баклажанов, сыра и яиц. Вкусно и быстро! Только простые ингредиенты!

Продукты

лаваш армянский-2 листа
куриный фарш-600 гр
консервированные баклажаны в кисло-сладком соусе-700 г банка
сыр твёрдых сортов-100-150 гр
яйца-2-3-шт
сметана (кефир)-0.5 ст.
лук-репка-1-2шт
соль
перец-
растительное масло

Пошаговый способ приготовления

Рецепт сего блюда посвящается тем,кто ленив, или, наоборот, очень загружен работой.

Раззадорили Вы меня, девочки, своими чудными блюдами из лаваша. И вот я, в силу катострофической нехватки времени из-за сложившихся обстоятельств, прийдя поздно домой-голодная и злая, решила соорудить быстрый ужин. На всё-про всё у меня ушло час времени-и очень достойно-нажористый результат.

Думаю, у каждой хозяйки есть свой любимый рецепт кисло-сладких консервированных баклажан. Вот и у меня в кладовке стоят такие заветные баночки-я их с лета заготавливаю (http://www.koolinar.ru/recipe/view/82942).

Ну, а теперь включаем таймер-и поехали!

Пока суть да дело-греем духовку.

Лук измельчаем и отправляем на разогретую с растительным маслом сковородку. Когда он станет прозрачныи, и даже начнёт слегка золотиться, добавляем туда куриный фарш(или какой там есть в наличии), хорошо перемешиваем и оставляем жариться-тушиться под крышкой, периодически мешая.

А пока открываем заветную баночку, и готовим баклажаны. Я их порезала небольшими кубиками.

Из сметаны, яиц и половины сыра делаем заливку, по необходимости немного её присолив-просто всё хорошо смешиваем.

Не забываем о нашем фарше. Готовится он очень быстро-не нужно, чтобы мясо стало полностью сухим-пусть останется немного сока. Соль и перец я добавляю в конце приготовления.

Итак, теперь остается всё это дело смешать в кучу.Готовый фарш(слив излишки сока и жира), нарезанные баклажаны,немного ихнего соуса и натёртый на тёрку сыр( др половину)тщательно перемешиваем-начинка готова!

Расстилаем лаваш, сверху-начику. Быстренько сворачиваем в рулет(быстренько-потому что оч быстро пропитывается), и укладываем в смазанную маслом форму.Тоже проделываем и с другим листом-получается такая себе улитка.

Заливаем наш пирог сырно-яичной заливкой и отправляем в разогретую духовку. Время выпекания зависит от вашего вкуса и характера духовки. Если хотите хрустящую корочку-дольше, если мягкую-меньше. В любом случае это займёт оч немного времени-ведь все ингры нашего пирога УЖЕ готовы к употреблению. Вот и весь пирог-быстро, сытно, вкусно.Мы уплетали за обе щеки-даже я-злая и голодная мама вмиг подобрела. Мож, и вам мой пирог пригодится?

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

60 человек оценили

В избранное

63 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 70 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 3897

Понравилось: 60

Автор: ambrinna

Создан: 21 декабря 2011, 10:49

Каталоги: Выпечка Пицца

Вкусный пирог, с баклажанами особенно хорош, да к тому же еще и лечебный Ага, конечно, если от него добреют даже злые мамы, то и все остальные тоже должны будут подобреть - это как минимум Вот такой пирожок -

манюша

21 декабря 2011, 17:28

Пирог замечательный!

lil-8888

21 декабря 2011, 18:09

Отличный пирог!

светинька

21 декабря 2011, 18:44

достойно нажористый результат впечатлил

alyakeyk

21 декабря 2011, 19:04

Вкусный,сытный и очень домашний ужин - пирог!Иннуль,