Шницель из филе индейки

Фото к рецепту: Шницель из филе индейки
Домашняя25 мин.3Простой
120371225

Ингредиенты

  • филе индейки 600 гр. (продаётся даже нарезанный)
  • 2 яйца
  • 100 гр. муки
  • 100 гр. панировочных сухарей
  • 50 гр. кукурузных хлопьев (без сахара) натюрель
  • 200 мл. растительного масла для жарки.
  • соль
  • перец, паприка.

Пошаговый рецепт приготовления

Филе индейки , если оно не нарезано, разделите на 6 частей

Каждую часть покройте пищевой плёнкой и отбейте в тонкие пласты, приправьте солью и перцем.

Взять три миски, в одной разбить яйца и взбить хорошенько с щепоткой соли, в две другие насыпать муку и сухари.

Для идеального шницеля мясо должно "искупаться" поочерёдно в трёх мисках , как указано на фото 1.мука 2.яйцо 3. сухари, чем-то напоминает мультик "Конёк-Горбунок" , чтобы в конце попасть в кипящее масло и испечься до золотистой корочки.

Вы спросите куда делись кукурузные хлоп'я, их можно использовать вместо панировачных сухарей, заранее протерев немного руками в мелкую крошку. Шницель панированый хлопьями получается намного хрустящим, и это очень любит моя дочка.

Разогреть в сковороде растительное масло , я беру всегда рапсовое, у него очень нейтральный вкус. Жарить каждый шницель по 3мин. с каждой стороны, он не должен касаться дна сковородки. Конечно вы можете его приготовить в фритюрнице, так будет безопаснее для тех у кого маленькие детишки дома, тогда вам нужно взять я думаю немного больше масла.

Наши шницели готовы, их можно подавать с разными гарнирами, у меня было сегодня картофельное пюре и салат с капустой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Шницель из филе индейки: фото шаг 1
Шницель из филе индейки: фото шаг 2
Шницель из филе индейки: фото шаг 3
Шницель из филе индейки: фото шаг 4
Шницель из филе индейки: фото шаг 5
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
25  человек оценили
Сохранить рецепт
8 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lusy 1985

Панировка из хлопьев - это нечто!!!

avise
14.12.2011 07:24

вкусно! *THUMBS UP*

неля0503

Не поняла в п.6."он не должен касаться дна сковородки" ))))

mama tasi

Какая румяная корочка! *THUMBS UP*

lil-8888
14.12.2011 16:21

Очень аппетитно!@}--}--

lina(Polina)

Неля, мне нужно наверно было написать "шницель должен плавать в масле" , как-то двусмысленно получилось )))

lina(Polina)

Огромное спасибо всем! :*

byrenka
15.12.2011 06:45

Это очень вкусно - обожаю, по этому не готовлю, всетаки каллорийность высока!:):(;)

zhemchyzhinka

Linakkk, mne ochen ponravilsya vash recept! Spasibo! Ochen appetitno poluchilos!:)

lina(Polina)

byrenka,согласна, каллорий много, но оптимальное блюдо на скорую руку для сильно голодных мужчин ;) жемчужинка спасибо .:)

anita81
15.12.2011 13:37

вкусно вы приготовили*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5521460917862241.025
Инструменты