Варенье

Компот

Соленья и маринады

Селедочный паштет с икрой

Селедочный паштет с икрой – вкусная закуска из сельди, вареных желтков и сливочного масла. Украсить красной икрой и зеленым луком для яркости!

Продукты

5 шт. вареных желтков
1 сельдь слабосоленая
2 шт. зеленый лук (с белой частью)
1 ст.л. оливкового или растительного масла
100 г сливочного масла комнатной температуры
1-2 ст.л. красной икры
1 ст.л. жирных сливок (можно заменить на йогурт)

Пошаговый способ приготовления

1. Селедку выпотрошить, очистить от кожи и костей. Филе нарезать небольшими кусочками, выложить в чашу блендера.

2. У лука отрезать белую часть и тоже выложить в чашу блендера. Добавить растительное масло и сливки. Хорошо взбить до однородного состояния.

3. Выложить в массу желтки. Добавить мягкое сливочное масло и снова взбить в однородную, гладкую массу.

4. Переложить паштет в чашку, добавить икру и аккуратно перемешать.

5. Зеленый лук мелко нарезать. Форму выложить пищевой пленкой, на дно выложить зеленый лук. Затем выложить паштетную массу. Паштет закрыть пленкой и поставить на ночь в холодильник.

6. После охлаждения паштет хорошо нарезается тонкими ломтиками, а так же хорошо намазывается на хлеб.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

91 человек оценили

В избранное

141 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 46197

Понравилось: 91

Автор: lil-8888

Создан: 13 декабря 2011, 16:07

Каталоги: Закуски