Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт бутерброд с икрой

Торт "бутерброд с икрой" — вкусный десерт с желе из клубники и лимона, кремом на основе сыра "Альметте" и маком. Идеален для особых случаев!

Продукты

для икры:
желе клубничное и лимонное
желатин
вода
для крема №1:
мак 50 г
молоко 200 г
сахар 100 г
масло сл. 100 г
для крема №2
сыр "альметте" 300 г
сгущенка 200 гр
для крема №3:
масло сл. 300 г
сливки сгущенные 200 г
для бисквита:
5 яиц
300 г сахара
200 г сл. масла
1/2 банки сгущенки
пакетик разрыхлителя
мука

Пошаговый способ приготовления

Сначала для икры поставим растительное масло в морозилку, я делала в четыре пластиковых стаканчика.

Затем займемся бисквитом. Взбила яйца с сахаром до бела, и потом добавляем все остальные продукты для бисквита. В прямоугольную форму положить пергамент, смазанный маслом и вылить тесто. Выпекаем при 180 40 минут.

В это время делаем крем №1. Мак варим в молоке с сахаром минут 20, добавляем масло. Это будет пропитка для бисквита. Крем №2: взбиваем Альметте со сгущенным молоком.

Крем №3: взбиваем масло со сливками.

Делаем "икру": желе смешиваем красное и желтое и добавляем стакан воды, подогреваем почти до закипания. Выключаем, остужаем чуть-чуть. Достаем из морозилки масло и капаем из шприца по капельке, процеживаем через сито и икра готова.

Начинаем собирать торт, бисквит разрезаем на две части, придаем форму бутерброда. На первый корж выкладываем сначала пропитку маковую, потом крем, затем второй корж и третий крем. Из мастики делаем бортик бутерброда. А для придания корочки, я промазала карамелью (сахар + вода). Ну, и навех - икра.

Сохраняй и поделись с друзьями

319 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 12519

Понравилось: 319

Автор: irina26-77

Создан: 12 декабря 2011, 12:54

Каталоги: Бутерброды Бутерброды с красной икрой Закуски

Дополнительная информация

Тортик получился супер-пропитанный. Готовился для начальника в подарок.

Если бы я не видела рецепт приготовления этой икры (есть у нас на сайте с пошаговыми!!!!) я бы ничего не поняла в вашем рецепте. Сам торт конечно необыкновенный, но приготовить по этому рецепту вряд ли получится даже у опытного кулинара, что же говорить о новичках?!

mama tikka

12 декабря 2011, 17:21

Согласна с Наташей (mama tasi). Из текста не ясно, что масло-то растительное для икры использовать надо. И там много нюансов-всё надо делать быстро, иначе масло станет комнатной температуры, его надо через какое-то время опять подморозить,а то икринки не получатся. Опять же - икринки из сита-в отдельную посуду и в холодильник, иначе они расстают и сольются. В общем, как-то так...А идея торта в виде бутера-гиганта с икрой, да ещё для начальника отдела продаж очень симпатична!!!

манюша

12 декабря 2011, 17:55

Простите, но банки и упаковки одного и того же продукта даже в одном городе встречаются разные. Не могли бы Вы уточнить?

irina26-77

13 декабря 2011, 10:36

Спасибо за критику, вроде исправила

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 664