Блинчики с рикоттой и клубничным соусом

Фото к рецепту: Блинчики с рикоттой и клубничным соусом

Ингредиенты

  • тесто:
  • йогурт греческий густой 200 гр.
  • сахар 2-3 ст.л.
  • мука 200 гр.
  • масло растительное 80 гр.
  • соль ,
  • сода 1 ч.л.
  • сок лимона 1-2 ч.л.
  • кипяток крутой,
  • яйца 2 шт.
  • -
  • начинка:
  • рикотта 400 гр.
  • изюм большая горсть,
  • сок яблочный 100-150 мл.,
  • цедра лимона 1 ч.л.
  • ваниль,
  • сахарная пудра .
  • -
  • соус:
  • клубника мороженая 400 гр.
  • сахар .

Пошаговый рецепт приготовления

Добрый день!

Моё "маленькое дитятко" запросило блинчиков,

вот я и расстаралась так,

чтобы и с кальцием,и с витаминами...

Размораживаем клубнику.

В ёмкость кладём йогурт,растительное масло,сахар,

соль и соду,гашенную соком лимона.

Добавляем муку и замешиваем густое тесто.

Разбавляем его кипятком до нужной консистенции.

Вбиваем туда два больших яйца

и отставляем на полчаса.

Изюм заливаем очень горячим соком

и оставляем на 15 минут.

Затем сок сливаем,

добавляем все необходимые для начинки компоненты

и перемешиваем.

На сухой сковороде печём 8 блинчиков.

Разогреваем духовку на 180°.

На каждый блин кладём по ст.ложке начинку,

сворачиваем,как кому нравится,

и ставим в духовку на 10 минут.

Пюрируем в блендере клубнику,

добавив сахар по вкусу.

Готовые блинчики разрезаем пополам,

поливаем соусом и посыпаем

сахарной пудрой...Готово!

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Блинчики с рикоттой и клубничным соусом: фото шаг 1
Блинчики с рикоттой и клубничным соусом: фото шаг 2
Блинчики с рикоттой и клубничным соусом: фото шаг 3
Блинчики с рикоттой и клубничным соусом: фото шаг 4
Блинчики с рикоттой и клубничным соусом: фото шаг 5
Блинчики с рикоттой и клубничным соусом: фото шаг 6
Блинчики с рикоттой и клубничным соусом: фото шаг 7
Блинчики с рикоттой и клубничным соусом: фото шаг 8
Блинчики с рикоттой и клубничным соусом: фото шаг 9

Дополнительная информация

почти "Рикотту" можно приготовить самим : проварить 2 литра молока со 100 гр. лимонного сока, 0,5 ч.л. соли и сахаром(по вкусу) и откинуть на марлю. Удачи!

5.04.6016157159698351.041
sweta1

Кухня: Домашняя

Количество порций: 4

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Блинчики с нежным сырным кремом


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
41  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
манюша

Спасибо за "Почти рикотту"!:)Блинчики чудесные получились!*BRAVO*

sweta1
11.12.2011 23:13

на здоровье,Машуль!:*

andreytsibulski

Вау,ооочень аппетитные блинчики!@}--}--

strelec148

мега- гламурные блины!!!!!!!!!!!!!!!!!

sweta1
11.12.2011 23:22

какие губки,Ксюш,я тебя не узнала...:)

masha2907

Блинчики просто прелесть!

natapit
11.12.2011 23:43

Светуль, так твоих блинов захотелось!!! смакота!*THUMBS UP*

lianaaa
12.12.2011 00:01

И мне захотелось и очень*YAHOO*

sweta1
12.12.2011 00:52

спасибо,дорогие,угостила бы с удовольствием,жаль далеко вы все....:):*

byrenka
12.12.2011 06:01

:p*THUMBS UP*

светинька

мои "маленькие" тоже схомячили б за милую душу *THUMBS UP**THUMBS UP*

ирусик-88

О как раз думала куда риккоту пристроить,классный рецепт Свет*OK*

ambrinna
12.12.2011 11:50

O<img src=" />*THUMBS UP*

mama tasi

Ни разу ещё не запекала блинчики :) очень вкусно получилось, да с ароматом свежей клубники *THUMBS UP* *IN LOVE*

for_ever
12.12.2011 16:42

Светик,вкусняцкие блинчики. да с таким соусом, да запечённые, да что и говорить - Супер и только!*THUMBS UP*@}--}--

anna1990
12.12.2011 17:00

Состав волшебныйO<img src=" />

lepardik
12.12.2011 21:01

мммм...вкуснота! Заманчивые блинчики! :p:)

mellorn
12.12.2011 21:48

Вкуснющие блинчики! 555

chef
13.12.2011 04:03

Светлан, состав очаровательный @}--}--

sweta1
13.12.2011 17:01

большое всем спасибо!:*@}--}--

sweta1
13.12.2011 17:02

*(Комментарий удален пользователем)*

svetkins999

Беспроигрышный вариант!%)

sweta1
14.12.2011 13:32

Cпасибо!:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты