Фуршетный тартар из сельди (интерпритации на тему… селедка)

Ингредиенты

  • на 16 канапе:
  • 300 гр. филе сельди (3-4 филе)
  • 1 зеленое яблоко
  • 1 луковица-шалот
  • 1/2 красной паприки
  • 100 гр. твороженного сыра
  • свежемолотый перец
  • несколько салатных листьев
  • для сервировки: хрустящие хлебцы или тосты из серого хлеба или крекеры

Пошаговый рецепт приготовления

Филе сельди мелко порубить ножом.

Яблоко очистить от кожуры и натереть на крупной терке.

Паприку очисть от семян и нарезать мелкими кубиками.

Лук-шалот очистить и нарезать как можно мельче.

Все продукты сложить в салатник, добавить к ним творожный сыр и тщательно перемешать.

Теперь немного о подаче. Для подачи я использовала хрустящие хлебцы, можно использовать серый хлеб, слегка подсушенный на сковороде или крекеры.

Для формирования тартара можно использовать сервировочное кольцо или обычные формочки для выдавливания печенья.

Кольцо помещаем на подготовленное хлебное основание. На дно выкладываем кусочки листьев салата. Для удобства листья салата лучше мелко порвать. Тартар выкладываем в кольцо и слегка приминаем, чтобы заполнились пустоты, аккуратно снимаем кольцо. Сверху слегка поперчить канапе свежемолотой смесью перцев. Канапе выложить на плоское блюдо и подать к столу.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Фуршетный тартар из сельди (интерпритации на тему… селедка): фото шаг 1Фуршетный тартар из сельди (интерпритации на тему… селедка): фото шаг 2Фуршетный тартар из сельди (интерпритации на тему… селедка): фото шаг 3Фуршетный тартар из сельди (интерпритации на тему… селедка): фото шаг 4Фуршетный тартар из сельди (интерпритации на тему… селедка): фото шаг 5Фуршетный тартар из сельди (интерпритации на тему… селедка): фото шаг 6Фуршетный тартар из сельди (интерпритации на тему… селедка): фото шаг 7

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Ответить
Отличная интерпртация,Виктория!Очень нравится!*THUMBS UP*
Ответить
пардон,интерпрИтация!
koshka_1983
09.12.2011 17:39
Ответить
вкусный состав, аппетитные канапешки, то что нужно к новогоднему столу*THUMBS UP*
Svettt
09.12.2011 17:56
Ответить
Бух, я в обмороке! Моё, все отойдите, я все съем=O=O. Викуля, ты мастер по селедочке. ВАУ!!!! Я твердо решила селедку пока не покупать, ага, завтра куплю*DANCE*
Olga
09.12.2011 17:56
Ответить
Ах !!! ;) Как аппетитно!!!@}--}--
ЯВенера
09.12.2011 18:03
Ответить
Викуль, вкусная и красивая закуска, то, что нужно для праздника и рюмочки водки!!! *THUMBS UP**DRINK*
светлана65
09.12.2011 18:04
Ответить
После Svett66 еще что-нить осталось? Хоть маленькая канапешечка? Нет, тогда я завтра тоже за селедкой :) *THUMBS UP*@}--}--
Svettt
09.12.2011 18:06
Ответить
Светуся, после меня селедка никогда не остается, даже не надейся!:p:p
passion1963
09.12.2011 18:08
Ответить
Света, не скромничай именно твои изумрудные шарики навели меня на идею*THUMBS UP*
svlux
09.12.2011 18:12
Ответить
замечательная закуска
pinkflamingo1962
09.12.2011 18:17
Ответить
Как раз во время рецепт!*THUMBS UP*
jamiroquai
09.12.2011 18:25
Ответить
Да, Вика, по селедке - ты спец.Готовить не переготовить!
lianaaa
09.12.2011 19:03
Ответить
Еще одна классная идея на тему..*BRAVO*
alyakeyk
09.12.2011 19:08
Ответить
*YAHOO* Очень вкусно-гармоничная подача!Даже не надеюсь НА попробовать...после Светика;):'(
lepardik
09.12.2011 19:23
Ответить
:) Нравиться очень!
таники
09.12.2011 19:25
Ответить
А мне вообще только аромат достался, да крошки от хлебцев! Вот разозлюсь, куплю банку селедки и буду все ваши рецепты делать! Пива не хватит!]:}
andreytsibulski
09.12.2011 19:53
Ответить
Любим её,родимую!!! *THUMBS UP*
irusya.by
09.12.2011 19:53
Ответить
Викуль, завтра Светлана сделает, а я к ней приду))):p:p
ambrinna
09.12.2011 20:03
Ответить
*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*
манюша
09.12.2011 20:32
Ответить
Очень парадная интерпритация!Как-то селёдки захотелось...*BRAVO*
nonna pina
09.12.2011 21:27
Ответить
Очень вкусно!!!
elitna
09.12.2011 21:41
Ответить
Отличная идея!*THUMBS UP**DRINK*
Inna_2107
09.12.2011 22:02
Ответить
Замечательная интерпретация!
dik723
09.12.2011 22:09
Ответить
Ща бы под водочку навернул..*OK**THUMBS UP*
irina_mai
09.12.2011 22:13
Ответить
Вкусняшка!!!!%)*THUMBS UP*
кыш
10.12.2011 00:24
Ответить
Отличная закусочка! Подача изящная!@}--}--
a_l
10.12.2011 05:23
Ответить
Вкусненько!!!*THUMBS UP*@}--}--
irina-kolyshkova
10.12.2011 09:37
Ответить
МММ-класс*THUMBS UP*@}--}--
avise
10.12.2011 09:46
Ответить
очень вкусная закуска! *THUMBS UP*
anna1990
10.12.2011 20:52
Ответить
Здорово и так вкусноO<img loading=" />:)
mama tasi
11.12.2011 00:37
Ответить
Какая у вас красивая селёдка продаётся! жирненькая, ровненькая... интересный рецепт родился в твоей голове! *THUMBS UP*
sadi 09
11.12.2011 08:47
Ответить
Хоть название и иноземное, а суть наша. Вкусно, красиво и экономно.
MissJoker
11.12.2011 12:12
Ответить
отлично))):)
anita81
12.12.2011 14:57
Ответить
*BRAVO* супер закуска! подача*THUMBS UP*
lil-8888
12.12.2011 15:12
Ответить
Очень понравился рецепт!*THUMBS UP*
mellorn
12.12.2011 21:33
Ответить
Изысканно и вкусно! 555
strelec148
12.12.2011 22:25
Ответить
красиво!!!!!!!!!!!
рыжий_ангел
14.12.2011 14:01
Ответить
оригинальненько!!!!;)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6845879875264051.094
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели