Фуршетный тартар из сельди (интерпритации на тему… селедка)

Фото к рецепту: Фуршетный тартар из сельди (интерпритации на тему… селедка)

Ингредиенты

  • на 16 канапе:
  • 300 гр. филе сельди (3-4 филе)
  • 1 зеленое яблоко
  • 1 луковица-шалот
  • 1/2 красной паприки
  • 100 гр. твороженного сыра
  • свежемолотый перец
  • несколько салатных листьев
  • для сервировки: хрустящие хлебцы или тосты из серого хлеба или крекеры

Пошаговый рецепт приготовления

Филе сельди мелко порубить ножом.

Яблоко очистить от кожуры и натереть на крупной терке.

Паприку очисть от семян и нарезать мелкими кубиками.

Лук-шалот очистить и нарезать как можно мельче.

Все продукты сложить в салатник, добавить к ним творожный сыр и тщательно перемешать.

Теперь немного о подаче. Для подачи я использовала хрустящие хлебцы, можно использовать серый хлеб, слегка подсушенный на сковороде или крекеры.

Для формирования тартара можно использовать сервировочное кольцо или обычные формочки для выдавливания печенья.

Кольцо помещаем на подготовленное хлебное основание. На дно выкладываем кусочки листьев салата. Для удобства листья салата лучше мелко порвать. Тартар выкладываем в кольцо и слегка приминаем, чтобы заполнились пустоты, аккуратно снимаем кольцо. Сверху слегка поперчить канапе свежемолотой смесью перцев. Канапе выложить на плоское блюдо и подать к столу.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Рецепт Светочки Svett66 натолкнул меня на такую интрепритацию селедочного салата-тартара. Это фуршетный вариант подачи. А так можно подать этот же тартар когда неожиданно нагрянули гости.

5.04.6845879875264051.094
passion1963

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 15 мин.

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Канапе с селедочным тартаром


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
94  человек оценили
Сохранить рецепт
105 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
принцесса специй

Отличная интерпртация,Виктория!Очень нравится!*THUMBS UP*

принцесса специй

пардон,интерпрИтация!

koshka_1983

вкусный состав, аппетитные канапешки, то что нужно к новогоднему столу*THUMBS UP*

Svettt
09.12.2011 17:56

Бух, я в обмороке! Моё, все отойдите, я все съем=O=O. Викуля, ты мастер по селедочке. ВАУ!!!! Я твердо решила селедку пока не покупать, ага, завтра куплю*DANCE*

Olga
09.12.2011 17:56

Ах !!! ;) Как аппетитно!!!@}--}--

ЯВенера

Викуль, вкусная и красивая закуска, то, что нужно для праздника и рюмочки водки!!! *THUMBS UP**DRINK*

светлана65

После Svett66 еще что-нить осталось? Хоть маленькая канапешечка? Нет, тогда я завтра тоже за селедкой :) *THUMBS UP*@}--}--

Svettt
09.12.2011 18:06

Светуся, после меня селедка никогда не остается, даже не надейся!:p:p

passion1963

Света, не скромничай именно твои изумрудные шарики навели меня на идею*THUMBS UP*

svlux
09.12.2011 18:12

замечательная закуска

pinkflamingo1962

Как раз во время рецепт!*THUMBS UP*

jamiroquai

Да, Вика, по селедке - ты спец.Готовить не переготовить!

lianaaa
09.12.2011 19:03

Еще одна классная идея на тему..*BRAVO*

alyakeyk
09.12.2011 19:08

*YAHOO* Очень вкусно-гармоничная подача!Даже не надеюсь НА попробовать...после Светика;):'(

lepardik
09.12.2011 19:23

:) Нравиться очень!

таники

А мне вообще только аромат достался, да крошки от хлебцев! Вот разозлюсь, куплю банку селедки и буду все ваши рецепты делать! Пива не хватит!]:}

andreytsibulski

Любим её,родимую!!! *THUMBS UP*

irusya.by

Викуль, завтра Светлана сделает, а я к ней приду))):p:p

ambrinna
09.12.2011 20:03

*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

манюша

Очень парадная интерпритация!Как-то селёдки захотелось...*BRAVO*

nonna pina

Очень вкусно!!!

elitna
09.12.2011 21:41

Отличная идея!*THUMBS UP**DRINK*

Inna_2107

Замечательная интерпретация!

dik723
09.12.2011 22:09

Ща бы под водочку навернул..*OK**THUMBS UP*

irina_mai

Вкусняшка!!!!%)*THUMBS UP*

кыш
10.12.2011 00:24

Отличная закусочка! Подача изящная!@}--}--

a_l
10.12.2011 05:23

Вкусненько!!!*THUMBS UP*@}--}--

irina-kolyshkova

МММ-класс*THUMBS UP*@}--}--

avise
10.12.2011 09:46

очень вкусная закуска! *THUMBS UP*

anna1990
10.12.2011 20:52

Здорово и так вкусноO<img src=" />:)

mama tasi

Какая у вас красивая селёдка продаётся! жирненькая, ровненькая... интересный рецепт родился в твоей голове! *THUMBS UP*

sadi 09
11.12.2011 08:47

Хоть название и иноземное, а суть наша. Вкусно, красиво и экономно.

MissJoker

отлично))):)

anita81
12.12.2011 14:57

*BRAVO* супер закуска! подача*THUMBS UP*

lil-8888
12.12.2011 15:12

Очень понравился рецепт!*THUMBS UP*

mellorn
12.12.2011 21:33

Изысканно и вкусно! 555

strelec148

красиво!!!!!!!!!!!

рыжий_ангел

оригинальненько!!!!;)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты