Яркие смузи

Яркие смузи

Что такое смузи?

Это однородный напиток из свежих овощей, фруктов, орехов и семян с добавлением растительного молока или воды. Смузи сохраняет все полезные свойства ингредиентов.

Чем же смузи лучше свежевыжатого сока?

Фрукты и ягоды содержат сахара природного происхождения, но при изготовлении сока прямого отжима мы получаем воду, в которой растворены эти сахара — глюкоза и фруктоза. При этом вся полезная клетчатка, которая находится в жмыхе, выкидывается. Если постоянно пить только такой концентрированный напиток, уровень сахара в крови поднимается и провоцирует резкий выброс инсулина, что может привести к негативным последствиям для организма в целом.

А в смузи мы используем цельные продукты, размалывая их на мельчайшие частицы и, тем самым, оставляя в напитке нужные нам сложные углеводы и клетчатку. Именно они снижают скорость всасывания глюкозы в кровь и позволяют избегать резких скачков инсулина. Такое употребление сахаров оптимально, оно снижает риск гипергликемии и надолго обеспечивает организм энергией.

 

Содержание

Суперзрение

Ингредиенты

  • Банан — 1 шт.
  • Замороженная черника — 1/3 ст.
  • Миндальное молоко — 100 мл.
  • Краснокочанная капуста — 1/4 ст.
  • Вода — 50 мл.
  • Сироп топинамбура — 1 ст.л.
  • Лимонный сок — 1 ст.л.

Приготовление

  1. Все ингредиенты смешать в блендере до однородной консистенции.
  1. Если вы используете свежую, а не замороженную чернику, то предварительно лучше заморозить очищенный банан, чтобы смузи сразу приобрел правильную консистенцию и температуру.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА: Черника и краснокочанная капуста богаты витамином А, который требуется для поддержания работы глаз.

К содержанию

Имбирный апельсин

Ингредиенты

  • Апельсин — 2 шт.
  • Банан — 1 шт.
  • Кокосовое молоко — 40 мл.
  • Свежий имбирь — 4–5 слайсов
  • Лимонный сок — 1 ст.л.
  • Сироп топинамбура — 1 ст.л.

Приготовление

Один апельсин очистить от кожуры и семян, из второго отжать сок, после все ингредиенты смешать в блендере.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА: Апельсины прекрасно подходят для профилактики авитаминоза, а жгучий имбирь согревает изнутри и ускоряет кровообращение. Такой смузи полезен и зимой, и летом!

К содержанию

Мистер Базилик

Ингредиенты

  • Киви — 2 шт.
  • Миндальное молоко — 80 мл.
  • Вода — 50 мл.
  • Базилик — большая горсть
  • Сироп топинамбура — 1–2 ст.л.
  • Салат кейл — 1/2 листа

Приготовление

Все ингредиенты смешать в блендере.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА: Такой смузи отлично подходит для любителей необычных вкусов. Базилик и киви — интересное сочетание, а кейл — прекрасное дополнение к ним. Укрепляет иммунитет, помогает противостоять стрессу и процессам старения.

К содержанию

Малиновый арбуз

Ингредиенты

  • Мякоть арбуза — 1½ ст.
  • Замороженная малина — 6–7 ягод
  • Сок 1/2 лайма
  • Вода — 50 мл.
  • Нектар агавы — 1 ст.л.
  • Мята — 10 листочков

Приготовление

Арбуз очистить от кожуры и семечек, после все ингредиенты смешать в блендере.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА: Сочетание арбуза с мятой и малиной перенесет вас к морю на солнечный пляж. Отлично утоляет жажду и освежает, а также обогащает ваш организм антиоксидантами, витаминами и минералами.

К содержанию

Брауни

Ингредиенты

  • Банан — 1–2 шт.
  • Кокосовое молоко — 50 мл.
  • Какао-порошок — 1 ч.л.
  • Сироп топинамбура — 10 мл.
  • Ваниль — 1/2 ч.л.

Приготовление

Все ингредиенты смешать в блендере, ваниль лучше использовать прямиком из стручка.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА: Какао-порошок отлично поднимает настроение и обеспечивает вас дофамином, а кокосовое молоко обогащает организм большим количеством полезных жиров.

Благодаря такому сочетанию вы насладитесь вкусом любимого шоколадного десерта с пользой для здоровья! Что может быть лучше?

К содержанию

Мятный шоколад

Ингредиенты

  • Кокосовое молоко — 150 мл.
  • Банан — 1 шт.
  • Шпинат — небольшая горсть
  • Мята — 8–10 листочков
  • Сироп топинамбура — 1 ст.л.
  • Горький шоколад без сахара — 1–2 ст.л.

Приготовление

Все ингредиенты, кроме шоколада, смешать в блендере. Шоколад измельчить на терке или порубить ножом и вмешать в конце.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА: Сочетание горького шоколада и мяты считается классическим и нравится многим. Как круто наслаждаться им без вреда для здоровья и фигуры!

К содержанию

Все эти замечательные рецепты вы можете найти в книге "Яркие смузи. Простые свежие напитки для здоровья, бодрости и удовольствия", автор Ермолаева Наталья

koolinar.ru

Делись с друзьями

Загрузка...