Яркие смузи

Что такое смузи?

Это однородный напиток из свежих овощей, фруктов, орехов и семян с добавлением растительного молока или воды. Смузи сохраняет все полезные свойства ингредиентов.

Чем же смузи лучше свежевыжатого сока?

Фрукты и ягоды содержат сахара природного происхождения, но при изготовлении сока прямого отжима мы получаем воду, в которой растворены эти сахара - глюкоза и фруктоза. При этом вся полезная клетчатка, которая находится в жмыхе, выкидывается. Если постоянно пить только такой концентрированный напиток, уровень сахара в крови поднимается и провоцирует резкий выброс инсулина, что может привести к негативным последствиям для организма в целом.

А в смузи мы используем цельные продукты, размалывая их на мельчайшие частицы и, тем самым, оставляя в напитке нужные нам сложные углеводы и клетчатку. Именно они снижают скорость всасывания глюкозы в кровь и позволяют избегать резких скачков инсулина. Такое употребление сахаров оптимально, оно снижает риск гипергликемии и надолго обеспечивает организм энергией.

Содержание

• Суперзрение
• Имбирный апельсин
• Мистер базилик
• Малиновый арбуз
• Брауни
• Мятный шоколад

Суперзрение

Ингредиенты

• Банан - 1 шт.
• Замороженная черника - 1/3 ст.
• Миндальное молоко - 100 мл.
• Краснокочанная капуста - 1/4 ст.
• Вода - 50 мл.
• Сироп топинамбура - 1 ст.л.
• Лимонный сок - 1 ст.л.

Приготовление

1. Все ингредиенты смешать в блендере до однородной консистенции.

1. Если вы используете свежую, а не замороженную чернику, то предварительно лучше заморозить очищенный банан, чтобы смузи сразу приобрел правильную консистенцию и температуру.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА: Черника и краснокочанная капуста богаты витамином А, который требуется для поддержания работы глаз.

К содержанию

Имбирный апельсин

Ингредиенты

• Апельсин - 2 шт.
• Банан - 1 шт.
• Кокосовое молоко - 40 мл.
• Свежий имбирь - 4-5 слайсов
• Лимонный сок - 1 ст.л.
• Сироп топинамбура - 1 ст.л.

Приготовление

Один апельсин очистить от кожуры и семян, из второго отжать сок, после все ингредиенты смешать в блендере.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА: Апельсины прекрасно подходят для профилактики авитаминоза, а жгучий имбирь согревает изнутри и ускоряет кровообращение. Такой смузи полезен и зимой, и летом!

К содержанию

Мистер Базилик

Ингредиенты

• Киви - 2 шт.
• Миндальное молоко - 80 мл.
• Вода - 50 мл.
• Базилик - большая горсть
• Сироп топинамбура - 1-2 ст.л.
• Салат кейл - 1/2 листа

Приготовление

Все ингредиенты смешать в блендере.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА: Такой смузи отлично подходит для любителей необычных вкусов. Базилик и киви - интересное сочетание, а кейл - прекрасное дополнение к ним. Укрепляет иммунитет, помогает противостоять стрессу и процессам старения.

К содержанию

Малиновый арбуз

Ингредиенты

• Мякоть арбуза - 1½ ст.
• Замороженная малина - 6-7 ягод
• Сок 1/2 лайма
• Вода - 50 мл.
• Нектар агавы - 1 ст.л.
• Мята - 10 листочков

Приготовление

Арбуз очистить от кожуры и семечек, после все ингредиенты смешать в блендере.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА: Сочетание арбуза с мятой и малиной перенесет вас к морю на солнечный пляж. Отлично утоляет жажду и освежает, а также обогащает ваш организм антиоксидантами, витаминами и минералами.

К содержанию

Брауни

Ингредиенты

• Банан - 1-2 шт.
• Кокосовое молоко - 50 мл.
• Какао-порошок - 1 ч.л.
• Сироп топинамбура - 10 мл.
• Ваниль - 1/2 ч.л.

Приготовление

Все ингредиенты смешать в блендере, ваниль лучше использовать прямиком из стручка.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА: Какао-порошок отлично поднимает настроение и обеспечивает вас дофамином, а кокосовое молоко обогащает организм большим количеством полезных жиров.

Благодаря такому сочетанию вы насладитесь вкусом любимого шоколадного десерта с пользой для здоровья! Что может быть лучше?

К содержанию

Мятный шоколад

Ингредиенты

• Кокосовое молоко - 150 мл.
• Банан - 1 шт.
• Шпинат - небольшая горсть
• Мята - 8-10 листочков
• Сироп топинамбура - 1 ст.л.
• Горький шоколад без сахара - 1-2 ст.л.

Приготовление

Все ингредиенты, кроме шоколада, смешать в блендере. Шоколад измельчить на терке или порубить ножом и вмешать в конце.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА: Сочетание горького шоколада и мяты считается классическим и нравится многим. Как круто наслаждаться им без вреда для здоровья и фигуры!

К содержанию

Все эти замечательные рецепты вы можете найти в книге "Яркие смузи. Простые свежие напитки для здоровья, бодрости и удовольствия", автор Ермолаева Наталья