Супы-пюре из лука-порея - деликатное блюдо с мягким вкусом. В рецепты входит лук-порей, который тушат до мягкости. Добавляют картофель, сельдерей, чеснок. Затем измельчают блендером до кремовой консистенции. Вливают сливки для нежности. Приправляют мускатным орехом, белым перцем, тимьяном. Подают с гренками. Первое блюдо отличается изысканностью, нежным луковым вкусом и бархатистой текстурой.
Список часто используемых ингредиентов
лук-порей, сливки, картофель, лук-порей белая часть, брокколи, тыква, бульон овощной или куриный, бекон, чеснок, гвоздика, масло оливковое, смесь перцев, соль морская
