Сладости, фастфуд, жирная и калорийная еда, алкоголь - все это как бы помогает нам пережить стресс. На самом деле нет, не помогает. И когда сложные периоды проходит и жизнь налаживается, мы обнаруживаем у себя лишние кило веса.
Как же питаться в стрессовые периоды, чтобы сохранить здоровье и нормальный вес?
Что не едим
Меньше сахара! Да, сладости повышают тонус, но в итоге сбивают баланс в организме. Сбой - явно не то, что нужно в стрессовой ситуации. Кроме того, сахар не самый полезный продукт.
Меньше кофе. Та же история: кофе, будучи стимулирующим продуктом, сбивает тело с естественного ритма. Он повышает уровень кортизола, гормона стресса. Нам это точно ни к чему. Плюс к тому кофе может испортить сон. Это недопустимо: сон очень важен, он дает силы и защищает от депрессии.
Алкоголь, фастфуд и любая тяжелая и жирная пища - в черный список: это мнимое расслабление и насыщение. Пользы немного, вред же очевиден.
Что едим
Овощи.
Богаты антиоксидантами и витаминами, восстанавливающими наш организм. Список большой: тыква, кабачки, свекла, морковь, редис, лук, капуста, сельдерей. Скажем пару слов о некоторых из них.
Капуста. Там есть глюкозинолаты, которые выводят не только токсины, но и адреналин и кортизол. Особенно полезна капуста в сыром виде. Капустный салат - то, что надо.
Сельдерей. Помогает нам вырабатывать серотонин, вещество, отвечающее за хороший сон и нормальное настроение.
Чеснок.
Поддерживает нашу иммунную систему в стрессовые времена. Пара долек в салате или мясном блюде - это и польза, и дополнительный вкус.
Ягоды.
Черника, малина, клубника. Мало калорий, зато полно витаминов и клетчатки. Ягоды не дают сахару скакать у нас в крови, снижают потребность в сладостях и помогают пищеварению.
Витамины B.
Они в том числе следят за нашей нервной системой. Нехватка витамина B6 в организме может привести к проблемам со сном, депрессивному состоянию, повысить стресс. Чтобы этого не случилось, включайте в рацион как цитрусовые, так и цельнозерновые.
Шоколад. Но темный.
Борется со стрессом, вырабатывая бета-эндорфины. К тому же темный шоколад мешает нам кидаться на вредные сладости.
Орехи.
Так же как и шоколад, орехи заставляют меньше хотеть сладкого, выравнивают баланс сахара. В орехах много полезных веществ - тех же, что есть и в жирной рыбе.
Рыба (форель, лосось, сардины).
Тут вам и кислоты омега-3, и магний и цинк. Все это нужно организму в любое время, не только в период стресса.
Оливковое масло.
Защитник наших сосудов, которые подвергаются опасности во время сильных переживаний.
