Пирожки

565960 мин.2013

---

кабачки 4 шт.
фарш 300-400 гр.
лук 1 шт.
зелень
соль, черный перец
тесто:
яйцо 1 шт.
кефир 250 мл.
мука 300-350 мл.
разрыхлитель 1,5 ч.л.
растительное масло 2 ст.л.
щепотка соли

---

363620 мин.11

---

лаваш тонкий - 2 шт.
яблоко - 2 шт.
банан - 1 шт.
сахар - 2 ч.л.
корица - щепотка
сливочное масло - 1 ч.л.

---

32760120 мин.1015

---

состав:
800 гр. муки
250 мл. теплой воды
250 мл. крутого кипятка
10 гр. сухих сухих быстродействующих дрожжей
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
3 ст.л. растительного масла
растительное масло для жарки

---

203450 мин.1810

---

слоеное дрожжевое тесто - 500 гр.
щавель - 200 гр.
сахар - 100 гр.

---

222860 мин.1010

---

картофельный отвар теплый - 0,5 л.
соль - 10 гр.
сахар - 6 гр.
свежие дрожжи - 24 гр.
растительное масло - 23 гр.
мука - 800 +/-50 гр.
для начинки:
капуста -1 кг.
соль
лук репчатый -1 шт.
морковь средняя – 1 шт.
растительное масло для жарки – 1 ст.

---

313245 мин.1211

---

тесто:
мука - 400 гр.
кефир - 120 мл. (или классический йогурт)
масло сливочное - 100 гр. (или маргарин)
масло растительное - 50 мл.
яйцо - 1 шт.
соль
сахар - 2 ч.л.
уксус 6-9% - 2 ч.л.
разрыхлитель - 10 гр.
начинка:
творог - 200-250 гр.
белок яичный - 1 шт.
зеленый лук
петрушка
укроп
соль
яичный желток для смазывания
кунжут для посыпки

---

16810 мин.11

---

тесто:
мука - 400 гр.
вода - 200 мл.
дрожжи - 25 гр.
растительное масло - 30 гр.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
начинка любая (у меня):
картофель - 300 гр.
грибы (у меня шампиньоны) - 200 гр.
лук - 1 шт.
соль
перец

---

1416230 мин.11

---

тесто:
мука - 530 гр. (+-)
соль - 0.5 ч.л.
сода - 0.5 ч.л.
кефир - 400 мл.
растительное масло - 50 мл.
начинка:
зеленый лук - 1 пуч.
сыр - 100 гр.
вареные яйца - 4 шт.
майонез - 1 ст.л. (с горкой)

---

7230120 мин.8814

---

тесто:
мука 500 гр.
дрожжи прессованные 12 гр.
желток 1 шт.
вода 250 мл.
растительное масло 4 ст.л.
сахар 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
начинка:
картофельное пюре с укропом
сыр

---

1197465 мин.1212

---

на тесто:
пшеничная мука 500 гр.
кефир 250 мл.
сухие дрожжи 8 гр. (2 ч.л. )
сахар 50 гр.
ванильный сахар 1 ч.л.
разрыхлитель 10 гр.
соль 0,33 ч.л.
сливочное масло 40 гр.
куриные яйца 2 шт. (желтки)
растительное масло 1,5 ст.л.
для смазывания выпечки:
куриное яйцо 1 шт.
для начинки:
вишня 500 гр. (свежая/замороженная)
сахар 100 гр.
крахмал 30 гр.
сливочное масло 20 гр.
вишневый сок 150 гр.

---

934030 мин.1013

---

для теста:
мука пшеничная - 400 гр.
соль - 1 ч.л
сахар - 1 ст.л.
яйцо куриное - 1 шт.
сметана - 2 ст.л.
кефир или ряженка (не менее 2,5% жирности) - 250 мл.
разрыхлитель для теста - 5 гр.
для начинки:
картофель (очищенный) - 600 гр.
соль - 2 щепотки
лук репчатый - 1 шт.
растительное масло - 30 мл.
сливочное масло - 30 гр.
свежая зелень - 1/2 пучка
перец черный молотый
для жарки:
растительное масло - 60 мл.
сливочное масло - 30 гр.

---

34300 мин.10

---

ингредиенты для теста:
опара:
130 мл. тёплого молока
2 ч.л. сухих дрожжей
1 ст.л. сахара
тесто:
400 гр. муки
0,5 ч.л. соли
60 гр. сливочного масла мягкого
1 яйцо
2 ст.л. с горкой сметаны любой жирности
1 ст.л. растительного масла для смазывания рук и стола
ингредиенты для начинки:
лук зелёный
отварные яйца
соль
для смазывания пирожков 1 яйцо либо желток с молоком (1 ст.л. )

---

591330 мин.812

---

кефир 300 мл.
яйца 2 шт.
мука 220 гр. (ориентировочно)
соль
сахар 1 ч.л.
сода 1/2 ч.л.
зеленый лук
укроп, петрушка

---

858590 мин.1614

---

тесто:
мука 600 гр.
вода (теплая) 350 мл.
соль 1 ч.л.
сахар 4 ст.л.
яйцо 1 шт.
растительное масло 4 ст.л.
дрожжи сухие 11 гр. (пакетик)
начинка:
растительное масло 2 ст.л.
лук 1-2 шт.
яйца 4 шт.
укроп, зеленый лук
соль

---

251110 мин.19

---

дрожжи сухие – 1 пакетик (10 гр. сухих или 25-30 гр. свежих)
соль — 1 ч.л.
сахар — 2 ст.л.
яйцо куриное — 1 шт.
молоко — 250 гр.
масло растительное — 6 ст.л. (100 гр. )
мука — 500 гр.

---

1255660 мин.410

---

лук репчатый - 2 шт.
тесто дрожжевое - 500 гр.
фарш мясной - 500 гр.
зелень укропа – пучок
лук зеленый - пучок
яйцо куриное - 1 шт.
сливки 10% - 50 мл.
сыр твердый - 60 гр.
соль

---

2523890 мин.1212

---

тесто:
мука – 350 гр. (+ -)
разрыхлитель – 1 ч.л.
сода – 1/2 ч.л.
масло растительное – 2 ст.л.
яйцо – 1 шт.
кефир – 250 мл.
соль – 1 ч.л.
начинка:
картофель – 400 гр.
зелень
специи
соль
масло для жарки – 100 мл.

---

36950 мин.11

---

для теста:
мука 2 ст.
масло подсолнечное рафинированное 0,5 ст.
вода 0,5 ст.
соль щепотка
для начинки:
капуста квашеная 400-500 гр.
лук репчатый 1 шт.
кетчуп 1-2 ст.л.
вода 1-2 ст.л.
перец черный молотый
масло растительное для жарки
желток 1 шт. для смазывания пирожков перед выпеканием

---

209060 мин.2010

---

дрожжи - 40 гр. ( свежие).
мука - 800 гр.
молоко- 500 мл.
яйцо - 2 шт.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
подсолнечное масло - 50 гр.
начинка: тушеная капуста

---

4027120 мин.1510

---

тесто:
мука 250 гр.
вода (теплая) 80 мл.
молоко (теплое) 80 мл.
сахар 1 ст.л.
дрожжи сухие 1 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
растительное масло 3 ст.л.
начинка:
рыбные консервы (сайра, сардины) 1/2 банки
лук маринованный 1-2 шт.
растительное масло для жарки

---

773075 мин.1211

---

для приготовления теста:
пшеничная мука 500 гр.
кефир 300 мл.
сухие дрожжи 8 гр.
сахар 1 ст.л.
соль 0,5 ч.л.
куриные яйца 1 шт.
растительное масло 4 ст.л.
для начинки:
зелёный лук 300 гр.
куриные яйца 6 шт.
сливочное масло 50 гр.
соль 1 ч.л.
чёрный перец
для смазывания:
куриные яйца 1 шт.

---

53440 мин.12

---

мука пшеничная - 480-500 гр.
дрожжи сухие - 7 гр.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
молоко - 300 мл.
масло растительное - 30 мл.+20 мл.
ингредиенты для начинки:
лёгкое -300 гр.
сердце - 200 гр.
печень - 200 гр.
лук - 2 шт.
морковь - 2 шт.
перец чёрный горошком - 5 шт.
лавровый лист - 1 шт.
соль
перец
для жарки - масло растительное 2 ст.л. и сливочное 1 ст.л.

---

179140 мин.410

---

тесто слоеное - 1 пласт (250 гр. )
творог - 150 гр.
сахар - 1 ст.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
яичный белок - 1 шт.
джем киви с мятой махеевъ - 8 ч.л.

---

529760 мин.814

---

тесто:
450 гр. – муки
11 гр. – быстродействующих дрожжей
120 мл. – подсолнечного масла
250 мл. – кефира
1 ч.л. – соли
1 ст.л. – сахарного песка
начинка:
400 гр. – мясного фарша
150 гр. – лука
1 – яйцо

---

12719400 мин.14

---

рецепт №1.
тесто:
молоко теплое - 500 мл.
мука - 800 гр.
яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 50 гр.
растительное масло - 50 мл.
сухие дрожжи - 11 гр.
соль - 0.5 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
начинка:
фарш - 500 гр.
соль - 1 ч.л.
перец - 0.5 ч.л.
прованские травы - 0.5 ч.л.
лук - 2 шт. (средние)
смазать желтком+молоко
рецепт №2.
тесто:
вода теплая - 500 мл.
растительное масло - 5 ст.л.
сухие дрожжи - 11 гр.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
мука - 800-900 гр.
начинка :
фарш - 500 гр.
картошка - 500 гр.
лук - 250 гр.
соль -1 ч.л.
перец - 0.5 ч.л.
прованские травы - 0.5 ч.л.
рецепт №3.
тесто:
кефир - 500 мл.
мука - 600 гр.
соль - 0.5 ч.л.
сода - 0.5 ч.л.
начинка:
фарш - 500 гр.
лук - 2 шт. (средние)
болгарский перец - 1 шт.
сыр - 200 гр.
зелень
соль - 1 ч.л.
перец - 0.5 ч.л.
прованские травы - 0 .5 ч.л.

---

232840 мин.311

---

слоеное тесто бездрожжевое - 1 пласт
яблоко крупное - 1 шт.
джем яблочный с корицей "махеевъ" - 6-8 ч.л.

---

309340 мин.11

---

яйца 2 шт.
дрожжи сухие 1 ч.л.
сода 1 ч.л.
мука 200 гр.
зеленый лук
растительное масло 30 мл.
соль 1 ч.л.

---

2054120 мин.1211

---

для теста:
дрожжи - 7 гр. (1 ч.л. )
мука - 500 гр.
молоко тёплое - 250 мл.
масло сливочное растопленное - 50 гр.
яйцо - 1 шт. (крупное)
соль - 1 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
начинка:
черемша - 100 гр.
яйцо варёное - 5 шт.
соль

---

315890 мин.610

---

картофель 1 кг.
масло сливочное 1 ст.л
соль
зира 1 ч.л.
куркума 0.5 ч.л.
паприка 1 ч.л.
зелень петрушки и кинзы
чеснок 3 зубчика
соус 1 ст.л.
для теста:
мука 300 гр.
вода теплая 300 мл.
соль 1,5 ч.л.
куркума 0.5 ч.л.
дрожжи сухие 1 ст.л.
соус:
помидоры 4 шт.
чеснок 5-6 зубчиков
зира 0.5 ч.л.
соль
томатная паста или кетчуп 1 ст.л. (без горки)
зелень по желанию
оливковое масло 2 ст.л

---

5441120 мин.2010

---

вода 100 мл.
дрожжи свежие 20 гр.
сахар 1 ст.л. с горочкой
соль 1 ч.л.
специи
масло растительное рафинир. 2-3 ст.л.
мука 430 гр. (ориентировочно)
картофель чищеный 500 гр.
лук репчатый 1 шт.
масло растительное для жарки

---